Cómo cocinar el pato en el horno

Carne de pato – un producto nutritivo con una cantidad equilibrada de elementos traza. La carne de esta ave, a diferencia de todos los demás, tiene un alto contenido de grasa, por lo que es necesario entender cómo cocinarlo. Cómo cocinar el pato en el horno deliciosa?

En general, esta ave puede no sólo hornear. se obtiene la comida bien si freír, cocinar o apagada. Si usted tiene la carne de patos salvajes, sabe que lo necesario para cocinar de la misma manera como otra gran juego. Cuando se cocina el pato en el horno, tenga en cuenta el modo de temperatura de preparación y tiempo. seguido Sólo estos dos parámetros, obtendrá una carne muy suave y jugosa.

Cómo cocinar el pato en el horno

Cuando la cocción de pato es necesario perforar el lugar de mayor congestión de grasa. Por lo que un gran número de sus acaba de salir, y la carne es demasiado gordo. Hornear el pato en la mejor forma que tiene de celosía. Puede ser producido de forma independiente, arrugamiento de las hojas de papel de aluminio y añadirlos a la parte inferior de la sartén. De arriba para poner patos. Así que alrededor de la carne va a circular el aire.

Pimienta y sal de pato. La carcasa, que pesa alrededor de 2 kg, debe ser al horno a una temperatura de aproximadamente 220 grados durante dos horas. Antes de hornear el pato en el horno, se puede rellenar con ella todo tipo de rellenos. Más que elegir: frutas, hortalizas o cereales. tiempo de cocción precisa una llamada no puede, después de todo, ¿cuántas cocinar el pato en el horno depende de su tamaño.

De vez en cuando tirar del pato del horno y verter el jugo, que se acumula en el fondo de la cacerola. Y no hay necesidad de verter la grasa después de la trama esté completamente cocido! Se puede almacenar hasta dentro de dos meses en el refrigerador. Se puede utilizar al cocinar las patatas, por ejemplo. Antes de enviar el ave a la mesa, se deja reposar durante 20 minutos.

Cómo cocinar el pato en el horno con manzanas

ingredientes:

– Pato;

– kilogramo de manzanas.

Preparación:

Disembowel y enjuague la carcasa pato. Pelar las manzanas y cortarlas rodajas. manzanas preparadas nafarshiruyte aves y coser su fuerte hilo. Colocar el pato en una bandeja para hornear de manera que su espalda está en la parte inferior. Añadir media taza de agua y poner todo el horno. Un par de veces durante el agua de cocción del ave formado jugo. Dependiendo de qué tan grande el tamaño de la canal, su tiempo de cocción varía de media a dos horas.

Antes de enviar un pato a la mesa, quitar la piel. Como un plato de acompañamiento es patatas más adecuados, trigo sarraceno, la col y las manzanas horneados. En lugar de la habitual de manzana puede rellenar las naranjas de aves o ciruelas.

Nos pato más dura en comparación con el mismo pollo, carne. Por lo tanto, se requiere más tiempo de cocción.

Cómo cocinar un hogar de pato

ingredientes:

– pato, un peso aproximado de 2 kg;

– pimienta y sal (a su gusto);

– ajo y pimentón;

– una manzana;

– 50 gramos de ciruelas pasas;

– 50 gramos de albaricoques secos;

– una naranja;

– 50 gramos de nueces.

Preparación:

Wash, patos de carcasa secos y eviscerados. Y desde el exterior, y en su interior Asegúrese de pimienta y sal. Además, dentro de ella todavía necesita el ajo grasa. Lavar las manzanas, pelar la corteza y cortado en trozos pequeños. Lavar y pat ciruelas secas y albaricoques secos.

Mezclar todos los ingredientes y añadir las nueces. Todo, sus ingredientes listos. Hay que poner dentro de los palillos de pato y de arma blanca o coser carcasa hilo. A partir de entonces lubricar aceite de girasol de trama y lo coloca en una bandeja de horno que es cubierta pre la lámina. Alrededor de las aves ponen rodajas de manzanas.

Ahora tenemos que cerrar la bandeja de papel y enviarlo por cerca de dos horas en el horno. Cada 30 minutos, el agua de la grasa de pato que se forma durante la cocción. Aproximadamente 20 minutos antes del final de la cocción, retire el papel de aluminio, y escurrir la grasa y dejar que el ave un poco doradas. Verter con jugo de naranja. Y a la mesa de servir, adornado con naranjas y manzanas.