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Marinovka shish kebab – las formas más originales

Sólo el tiempo para caminatas en la naturaleza con amigos y familia. Es por eso que me gustaría ofrecer las recetas más deliciosas y originales para marinar shish kebab. También encontrará en este artículo las formas más rápidas que pueda necesitar.

Marinovka shish kebab en yogur

Este método de marinar es perfecto para shish kebab de cuello de cerdo o lomo. Los productos se calculan por 1 kg de carne, por lo tanto, sobre la base de esta cantidad, los ingredientes restantes también deben multiplicarse. Ingredientes:

  • Carne – 1 kg;
  • Yogur sin azúcar – vidrio;
  • Cebolla – 4-5 piezas;
  • Ajo – 3-4 cuñas;
  • Limón – uno;
  • Sal, pimienta.

En primer lugar debe lavar la carne y cortar en rodajas de aproximadamente 5-6 cm, a continuación, ponerlos en la parte inferior de la sartén. A continuación, espolvorear con pimienta, sal y verter con yogur. Después de eso, exprimir el jugo de un limón, picar el ajo y cortar los anillos de cebolla. Estos ingredientes espolvorean la carne, luego rematan la siguiente capa de cerdo. Desde arriba también espolvorear con los mismos ingredientes y así sucesivamente. Cuando se ponen todos los productos, deben estar bien mezclados y colocados bajo opresión durante 6-7 horas.

Resulta muy suave y sabroso shish kebab. Marinarlo , como puede ver, no es nada difícil. Además, el proceso en sí es lo suficientemente rápido y no toma mucho tiempo.

Marinovka shish kebab con piña en crema agria

Esta receta también está diseñada para 1 kg de carne. Productos:

  • Crema agria – media taza;
  • Limón – mitad;
  • Pimiento picante – una vaina;
  • Carne – 1 kg;
  • Piña – 1 pieza;
  • Sal, pimienta;
  • Aceite vegetal.

Primero usted necesita poner la carne en el fondo de la cacerola, cortada en pedazos. A continuación, picar los anillos de cebolla y marinar en agua salada. Después de eso, pelar la piña y cortar en cubos. De la pimienta debe ser sacado pozos. A partir de la mitad de un limón exprimir el jugo. Ahora poner todo esto en una licuadora, añadir un poco de aceite y moler. En la carne hay que poner la cebolla en escabeche y verter la salsa obtenida en la licuadora, luego agregar sal y dejar marinar durante un par de horas. Crema agria para verter shish kebab. Buen apetito

Marinovka shish kebab en coñac

Ingredientes por 1 kg de carne:

  • Salsa de soja – 60 ml;
  • Cognac – 120 g;
  • Carne -1 kg;
  • Aceite vegetal – 45 g;
  • Cebolla – 3-4 pedazos;
  • Pimienta molida, sal.

Primero usted necesita cortar los pedazos de la carne, después ponerlo en el tazón de fuente, donde será adobado. En la parte superior, extendemos la cebolla, cortar en anillos, luego espolvorear con sal, pimienta. Así que coloque las capas de carne. Al final, todo debe ser vertido con salsa de soja, coñac y aceite vegetal. Después de 6-8 horas la carne se puede cocinar.

Marinado indio de shish kebab

Otra manera simple y rápida de marinar la carne. Productos:

  • Aceite vegetal – 60 g;
  • Carne – 1 kg;
  • Yogur crema – 249 g;
  • Curry en polvo, comino – 1 cucharadita de té;
  • Pimienta, raíz de jengibre molido.

Cabe señalar que este método de marinado es perfecto para la carne de pollo o cordero. Inicialmente, debe mezclar yogur con mantequilla, luego agregar comino, curry, jengibre, espolvorear con sal, pimienta y mezclar bien. Con la mezcla obtenida, verter la carne y dejar marinar durante 5-6 horas en un lugar fresco.

Cómo preparar rápidamente un shish kebab con cilantro

Esta receta sin duda ayudará a preparar una carne excelente para shish kebab rápida y deliciosamente. Productos:

  • Limón – un par de piezas;
  • Carne – 1,6 kg;
  • Aceite de oliva – 3-4 cucharadas;
  • Verdes;
  • Cebollas verdes;
  • Pimienta, sal.

Primero, corte la carne en cubos. Cebollas verdes picadas. Apriete el jugo del limón y rallar la ralladura rallada. Mezclar a fondo, añadiendo aceite de oliva, sal, cilantro y pimienta. A continuación, dejar la carne durante media hora para marinar, después de lo cual puede comenzar a cadena en los pinchos.

Shish kebab con manzanas y verduras en conserva

Esta receta es única en que no toma mucho tiempo para marinar la carne. Composición:

  • Cerdo – alrededor de 1 kg;
  • Manzanas marinado – 9-11 piezas;
  • Tomates – 8-9 piezas;
  • Pimienta – 2-3 pedazos;
  • Aceite vegetal – 2-3 cucharas;
  • Sal, pimienta;
  • Cebolla – 5-6 piezas.

La carne de cerdo debe ser cortada en trozos, luego pimienta y sal. Las manzanas deben cortarse en rodajas, y las cebollas deben ser raspadas y escaldadas. Ahora cortar los tomates frescos por la mitad, y picar los pimientos y cortar por la mitad. Carne encadenada en los pinchos, alternando con manzanas, cebollas, pimientos. Lubrique el cerdo con aceite vegetal. Cabe señalar que la carne, las manzanas y las verduras deben estar fuertemente encadenadas.

Buen apetito