salsa de espagueti y su inestimable palatabilidad

Espagueti con mucho, la versión más popular de la pasta italiana todos sus innumerables. Este plato es un amor merecido, no sólo italianos, sino también a los habitantes de muchos países. Es un rayo tomó el lugar de honor en la mesa de comedor y los habitantes de nuestro país. Sin embargo, es necesario conocer las reglas básicas de servir los platos en la mesa, y esta "salsa de espagueti – Sirve un atributo importante." Es cierto que no sólo conoce todos los italianos, pero cualquier otro fan de la cocina italiana.

Duda de que los espaguetis en sí mismas no muy sabroso allí, sólo tiene que añadir un poco de aceite. Sin embargo, sazonado plato de diversos aditivos y salsas, se puede obtener una verdadera obra de arte culinario – Espagueti resultar muy picante, colorido y sabroso.

A pesar de la abundancia de la salsa de espaguetis listo en los supermercados y tiendas de conveniencia, producto de la casa ya no es apreciar su sabor. salsa de espagueti cocido con sus propias manos, sin duda más jugosa y sabrosa que sus homólogos de la tienda, además, que se carga de energía positiva de su cuidado y amor, que es seguro para complacer a todos los miembros de la familia.

Si tomamos como base las tradiciones italianas de cocinar salsas, el número de especies puede ser confusa. De hecho, cada región del país tiene su propio especial receta salsa para espaguetis. Por ejemplo, los habitantes de Cerdeña y Sicilia prefieren las pastas con mariscos, los genoveses con queso de cabra, los romanos prepara la salsa más popular en el mundo – carbonara. Incluye tocino frito, huevos, queso y pimienta recién molida negro. Hoy en día, nosotros, a través de este artículo le dirá cómo cocinar la salsa de espagueti y familiarizarse con algunas recetas.

De acuerdo con las declaraciones de los conocedores famosos de la cocina italiana hay cerca de 10.000 variedades de salsas. Para empezar, echar un vistazo a los más sencilla receta.

salsa de espagueti y el tomate (o pasta de tomate)

Esta salsa es ampliamente considerado como un clásico del género. salsa de tomate con una particular suave. Si ellos no tienen a la mano, se puede experimentar de manera segura con la pasta de tomate, el resultado será un sabor más intenso del plato.

Así que, para empezar tomates deben ser escaldados con agua hirviendo, para eliminar la cáscara y moler en una licuadora para hacer puré el Estado. La composición de ingredientes adicionales incluyen aceite de oliva, el ajo y la cebolla, y diversas especias y hierbas, así como setas y verduras.

Cebollas necesitan para freír en aceite de oliva, añadir el puré de tomate y cocine, revolviendo constantemente con una cuchara de madera a fuego lento hasta tonalidad marrón de toda la masa. La mezcla resultante debe agregar el ajo al gusto, y especias – nuez moscada, clavo, canela, pimienta negro, perejil, eneldo, albahaca o el orégano. Para la salsa más espesa es necesario agregar un poco diluida en agua fría, el almidón.

En la salsa de espagueti resultante añadir un poco de pimienta, zanahorias, pasas, albaricoques, ciruelas pasas y otros frutos secos.

Nuestra relación con el mundo de la salsa de espagueti debería seguir estudiando la sencilla receta – salsa carbonara. Esto invariablemente deliciosa salsa de espagueti goza de una popularidad extraordinaria en los mejores restaurantes del mundo. Vamos, y tratamos de hacer de este un tratamiento excepcional.

receta de la salsa carbonara

3 cucharadas de aceite de oliva que necesitan calentar en una sartén, añadir a la misma 120 gramos de tocino finamente picado o panceta y freír durante 8 minutos a fuego medio. A continuación, añadir la panceta a 2 cucharaditas de pimienta negro, para calentar durante 30 segundos y retirar del fuego. El peso final puso en un recipiente y se enfríe un poco.

Luego hay que conectar un huevo entero con tres yemas, cuidadosamente moler y mezclar. Los huevos se suman a la ya enfriado panceta y revuelva, agregue el queso parmesano y la sal al gusto y mezclar de nuevo. Para la salsa es necesario añadir una cierta cantidad de crema o agua tibia, sin dejar de revolver, por lo que al final se trataba de una consistencia cremosa agradable. Ese es todo el proceso de cocción. La salsa preparada y se puede servir con seguridad.

Asegúrese de que este plato se aprecian todos los invitados apreciados!