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sándwiches cerrados: recetas

Muchos de nosotros estamos acostumbrados a empezar la mañana con bocadillos. Están hechas de bollos, baguette, pan de centeno y salvado. Hasta la fecha, la cocción se conoce una gran cantidad de diferentes recetas como aperitivos. Entre ellos se encuentran los canapés, sándwiches abiertos y cerrados. El último se conoce como sándwiches, y es acerca de ellos serán discutidos en el artículo de hoy.


principios generales

Como base para la preparación de sándwiches cerrada, con frecuencia utilizar rollos especiales o pan sartén, a partir del cual las cortezas cortadas. Antes de poner en él el relleno, se extendió con rábano picante rallado, mayonesa, mostaza, mantequilla, o una pasta especial. Colocado en la parte superior de queso, verduras, pescado, carne o embutido. Todo esto se cubre con una segunda rebanada de pan.

Además de los bocadillos habituales, hay dos llamados bocadillos calientes. Ellos son entrenados por el mismo principio, pero al final untado con huevo batido, laminados en pan rallado y freír en una sartén, untada con mantequilla. Para preservar la frescura y suavidad de un aperitivo, se coloca en una sopera y cubrir con una tapa.

Además, hay de dos y de tres capas sandwich. Son de un solo componente y combinado. Para se utiliza la preparación de este último más combinado con cada uno de otros productos. Esto puede ser mantequilla, huevos y jamón o arenque.

opción de pavo

Esta receta puede ser cerrado de manera relativamente rápida preparar sándwiches en turco. Consiguen tan delicioso que pueden ser alimentados no sólo a la familia para el desayuno, sino también para la mesa de fiesta. Para que necesita ser reservado de antemano todos los componentes necesarios de este aperitivo. En este caso, el refrigerador debe ser encontrado:

  • Una libra de pavo.
  • 250 gramos de aceitunas.
  • 1,5 cucharadas de pasta de tomate.
  • Tres hojas de laurel.
  • 240 gramos de pan.
  • 0,5 cucharadita de pimienta.
  • 1/3 taza de pasas.
  • chile cucharilla.
  • 8 dientes de ajo.
  • comino cucharada.
  • Cebollas.

Que los sándwiches cerradas hechas por usted, cuya preparación no toma demasiado tiempo, no estábamos frescos y sin sabor, es necesario complementar la lista anterior de sal común.

Descripción del proceso de

Usted debe hacer primero las verduras. Las cebollas y ajo se limpian de la cáscara, blanqueado, enviado a la sartén, engrasado con aceite de oliva climatizada, y freír hasta marrón dorado claro. Después de eso, añadido a ellos pimienta, hojas de laurel y comino y continuar la cocción durante dos minutos.

filetes de Turquía se lavan en agua fría, ligeramente seca con toallas de papel y se corta en cubos de tamaño medio y envían a la sartén con cebolla y especias. Todo esto es un poco añadir un poco de sal y cocer durante cinco minutos. Luego, en el mismo plato extender la pasta de tomate y un poco más tarde derramó un par de vasos de agua potable y añadir las pasas y las aceitunas picadas. Después de hervir pan líquido cubierto con una tapa y dejar en calor bajo. Quince minutos más tarde, los platos retiraron de la placa y se extraen de la misma hoja de laurel.

Buns se cortan por la mitad, aceite de oliva lubrica y se envía a un horno precalentado a 120 grados. Cinco minutos después se sacan del horno y se extienden sobre un plato. Después de esto, una mezcla de yeso turco y segunda cubierta mitades rollos. Sirven sándwiches cerrados terminados sirven calientes.

Opción con salchicha

Estos bocadillos simples, pero muy sabrosas son el desayuno ideal para toda la familia. Obtuvieron lo suficientemente abundante y nutritiva. Para cada miembro de su familia en la mañana fue a la sándwich cerrado, cuya foto será presentado más adelante, es necesario tener cuidado de que en la cocina estaban todos los ingredientes necesarios. En este momento se necesita:

  • 100 gramos de tomates.
  • Envasado de pan tostado.
  • 200 gramos de salchicha cocida.
  • 2 cucharadas de mayonesa.
  • 100 gramos de queso cualquier duro.

Como ingredientes adicionales se utilizarán sal común y pimienta.

La tecnología de preparación

En la etapa inicial debe comenzar a preparar la comida. rejilla de queso duro. tomates lavados cortan en cubos. Lo mismo ocurre con una salchicha cocida. Todo esto se combina en un recipiente adecuado mayonesa untado, sal, pimienta, y se agitó suavemente.

En una sandvichnitsu precalentado difundir dos rebanadas de pan. relleno preparado coloca en la parte superior. La capa final es otra pieza de pan. Después de que se puede cerrar y contener el dispositivo. Preparar sándwiches futuro cerrada durante cinco minutos. entonces se extendieron sobre una placa y se sirve a la mesa. Esta receta es buena porque le permite reemplazar los productos. Así que, por falta de mayonesa, puede utilizar el huevo batido. Una salchicha se sustituye fácilmente pollo hervido.

Opción con mozzarella y pimientos

Como parte de este sándwich simple, pero muy sabroso sin componentes cárnicos. Él es bueno en que su preparación no requiere costosos productos que escasean. Para hacer tales cerradas sándwiches (recetas se pueden ver en la publicación de hoy), en su cocina debe estar presente:

  • 450 gramos de mozzarella.
  • baguette francés.
  • vasos par de albahaca picada.
  • Tres pimientos dulces.
  • 1/3 taza de aceite de oliva.

Entre otras cosas, es necesario pensar con antelación sobre el momento adecuado para haber resultado ser la sal en la mano. La cantidad de este ingrediente dependerá de la preferencia personal del cocinero y su familia.

secuencia de acciones

En primer lugar, es necesario encender el horno. Hasta que se caliente, puede comenzar a preparar pimientos. Ellos se lavan, se obsushivayut con toallas de papel y se cortan por la mitad. Las mitades resultantes se separaron en la parrilla de modo que los recortes estaban en el fondo y cocer durante un cuarto de hora. Cuando la piel comienza a char, pimientos darse la vuelta y dejar actuar durante cinco minutos. A continuación, se colocan en una bolsa de papel y se retiran brevemente a un lado.

Después de aproximadamente un cuarto de hora con pimientos retirar con cuidado la cáscara. Unas pocas piezas que quedan en una placa separada para su posterior decoración de sandwiches, y la pulpa restante se envía a la licuadora. A esto, se coloca la albahaca, el aceite de oliva y sal. Todo esto se muele para hacer puré.

baguette francés, cortada a lo largo. Después de eso, eliminado suavemente de un poco de la miga. En la mozzarella picada mitad superior propagación. En la parte inferior se coloca puré de pimienta y la albahaca. A continuación, las mitades se colocan una encima de la otra. Listo cubierta con sándwiches de queso mozzarella servidos a la mesa. Para darles una bonita vista, entre las dos mitades de rebanadas de pan propagación de pulpa de los pimientos dulces diferido.