chacha georgiano. ¿Qué bebida y cómo preparar la bebida nacional?

Cada nación, además de las tradiciones nacionales tomar una copa, cuya preparación se debe a su historia y tradiciones. Hay un vodka ruso, los cubanos – ron y georgianos – chacha. ¿Qué beben y cómo cada uno de ellos – estos son temas que preocupan a las antiguas tradiciones y la cultura nacional del país.

algunos detalles

Cuando se trata de Georgia, la primera cosa que viene a la mente – es chacha. Lo copa de esta bebida – una cuestión secundaria. En primer lugar usted tiene que saber lo que es. En primer lugar, en la traducción literal del idioma georgiano inusual nombre suena como "orujo de uva". Es bastante plenamente lo caracteriza. En segundo lugar, hay que señalar que un producto con el mismo nombre es el resultado de comida destilación repetida materia prima llamada "pulpa". Esto es lo que queda de los racimos de uvas después de exprimir el jugo. Esto incluye las cáscaras, semillas, peines, trozos de carne y ramitas. Por lo tanto, es evidente que las personas se involucran en la producción Chachi precisamente aquellas zonas donde el cultivo de uvas. Para la antigua Unión Soviética es Georgia y Abjasia. Naturalmente, el proceso primario – es la producción de vino, pero del resto es el mismo chacha. Lo que beben sus residentes? Depende de la zona de residencia, que tiene sus propias características y hábitos alimenticios.

La esencia del proceso de

Después del famoso vino de Georgia bebida nacional principal es chacha. Por lo beba el producto se vuelve claro cuando es posible hacer frente a las peculiaridades de su producción. De hecho, esta es una masa alimentaria destilación común, lo que resultó en el proceso de destilación de una bebida alcohólica obtenida con un contenido relativamente alto de alcohol. En las zonas rurales, que se dedica a cada mujer. El equipo necesario para el trabajo, se puede encontrar en todos los hogares. Se llevará a solamente una cacerola de cobre (o caldera), el tubo de metal, depósito de agua y fuente de fuego. El proceso no es complicado, pero dura unas pocas horas. Todo depende de la cantidad de materia prima. En el otoño después de la cosecha del jugo de uva se hace primero. Es principalmente para cocinar vino. El orujo restante no se tira, y se coloca en un recipiente separado y se almacena durante todo el invierno. Durante este tiempo, el producto tiene tiempo para fermentar bien. mezcla de primavera fue enviado a destilación. Para ello, hacer cerveza hecha en casa, se vierte en un recipiente y cubrir con una tapa, en la que hay un agujero especial. Esta abertura se inserta en el tubo. Cuando la cuenca se pone en el fuego, porque es dado en vapor que pasa a través del tanque con agua fría, se condensa y se recoge en un recipiente aparte. A continuación, el alcohol resultante se re-pasa a través de dicho dispositivo, con lo cual las vueltas y que el más famoso chacha.

Reglas consumo de bebidas

Como un método para preparar chacha se asemeja a un aguardiente de uva. Pero los vecinos consideran que es un vodka de uva. Tal vez se trata de la proximidad de los rusos con los pueblos del Cáucaso. Sin embargo, cada nación tiene sus propias costumbres y tradiciones, por lo que es deseable conocer no sólo cómo hacerlo, sino también la forma de beber chacha. Para empezar, es necesario tener en cuenta que los dos georgianos y abjasios consideran su bebida nacional de esta clave "resucitador" para la buena salud y la longevidad. No bebía tazas o vasos facetas. Para ello existen pequeña pila especial. Chacha consume principalmente durante la estación fría, cuando la humedad exterior, y se necesita un buen calentamiento del cuerpo desde el interior. Además, esta bebida es muy bueno para la digestión. Teniendo en cuenta todo esto, se puede concluir que los hombres de raza blanca tienen toda la razón cuando comienzan el día con un vaso de buen hogar-Chachi. Cómo beber chacha? Muy a menudo su uso en forma pura. Por lo que fue llevado de vuelta a los tiempos antiguos, cuando aguardiente de uva sirvió como un aperitivo en diversas recepciones y celebraciones familiares. Después de que el doble producto, ya veces triple destilada para beber mucho más fácil que un poco de vodka y brandy. Además, buena chacha puede ser una excelente base para cócteles. Sólo tiene que añadir cualquier jugo de fruta con hielo – y está listo para beber. Sin embargo, haciéndolas extremadamente rara.

la fuerza de la bebida

Pocas personas saben que el vodka de uva de Georgia es considerada una de las bebidas más alcohólicas. El alcohol resultante de la destilación es chacha. Grados en su salvaje. Eso es todo el secreto. la fuerza de la bebida suele ser de unos 65-70 grados, y algunas veces hasta 90. Sin embargo, en el uso de ella no está allí. El producto tiene un sabor distinto y el aroma de la materia prima. Fortaleza Chachi anfitrión siempre se ajusta a su discreción, ya que en este sentido no hay una norma fija. En las plantas industriales a menudo resulta alcohol preparado se diluye con agua, con lo que el contenido de alcohol a 45 o 50 grados. Adhiere tecnólogos planta específica solamente a su formulación aprobada. Es por ello que el relleno en chacha público mejor no comprar. Siempre hay un vendedor que quiere ganar algo de dinero y para engañar al comprador. Por lo general, esto sucede en las zonas turísticas.

consejos útiles

Para tener una mejor idea de todo el encanto de una bebida, es necesario conocer con precisión cómo chacha potable y la merienda. Hay algunas reglas que se asocian con las peculiaridades nacionales. Todo el mundo sabe que el Cáucaso no se acepta a abusar del alcohol. Beber con mucho cuidado y sólo de vez en cuando. La causa puede ser un invitado o familiar celebración inesperada. Pero en esta compañía de la gente no se emborrachan hasta perder el conocimiento. Se considera un signo de mal gusto. Por supuesto, todas las casas de un host en un caso digno de una botella de chacha, que es más que un símbolo de la salud, la prosperidad y la longevidad en la familia. Se puede beber una pila para mantener la salud o para el tratamiento de un vecino para una buena conversación. Pero en tal situación debe ser necesariamente un aperitivo en la mesa. Sería el mejor queso, pero en el oeste de Georgia prefieren los dulces, y en el este – encurtidos caseros. Abjasios en esta situación viene mucho más fácil, y lo puso sobre toda la tabla que está en la casa. Pero la mayoría de todos estos pueblos en el curso son platos como el kebab, sacivi, chakhokhbili, khachapuri, lechuga, y cualquier tipo de verduras y frutas. Un huésped de lo que puede hacer la elección correcta.