¿Cuál debe ser el hervidor para la cocina de inducción?

La ciencia está avanzando constantemente. Esto se aplica a absolutamente todas las esferas de la vida humana. Un avance importante en el campo de los electrodomésticos de cocina ha sido recientemente las cocinas de inducción. En estos dispositivos inusuales, el descubrimiento del científico inglés Michael Faraday, hecho por él en la primera mitad del siglo XIX, encontró aplicación. La nueva tecnología era al gusto de las amas de casa modernas. Pero había una pregunta que no despertaba gran preocupación. Resulta que para estos platos se necesitan platos especiales que tendrán ciertas propiedades. Esto debe ser discutido con más detalle. Para empezar, usted puede averiguar lo que la caldera debe ser para una cocina de inducción. Después de todo, está claro que no todas las muestras son adecuadas para ello.

Características de Diseño

El principio de funcionamiento de equipos de un nuevo tipo se basa en el fenómeno de inducción electromagnética. Muchas personas han oído hablar de él en la escuela secundaria. La conclusión es que como resultado de un cambio en el flujo magnético en un circuito cerrado, aparece una corriente eléctrica que, transformada en un campo electromagnético, crea una corriente de inducción. Bajo su influencia, los electrones del material del que se hacen los platos comienzan su movimiento, el cual es acompañado por la liberación de una gran cantidad de calor. Con su ayuda, la superficie se calienta. Se hace evidente que un hervidor para una cocina de inducción debe ser de alguna manera especial.

Por supuesto, platos de metal esmaltado u ordinario aquí no funcionará. De él usted puede rechazar inmediatamente. Se requerirá un modelo de un nuevo tipo. Cualquier caldera para una cocina de inducción difiere del resto con su parte inferior. Es más grueso y tiene propiedades ferromagnéticas especiales. ¿Qué significa esto? Resulta que en su interior hay un disco magnético especial. Es el que produce los mismos flujos que entonces provoca el movimiento de los electrones. Desde abajo, todas las demás superficies se calientan de forma gradual y uniforme. En el resto el hervidor tiene un diseño habitual. También puede ser de acero inoxidable, vidrio o aluminio. La característica principal es el fondo ferromagnético.

Propiedades positivas

Un hervidor para una cocina de inducción es una excelente opción para una cocina moderna. Tiene muchas cualidades positivas, que no pueden ser ignoradas al elegir platos. Entre ellos está el más básico:

1. Ergonomía. Estas calderas son muy convenientes de manejar. Son fáciles y agradables de usar.
2. Ahorra tiempo. En la práctica, se demuestra que el agua en el tanque con tal fondo hierve dos veces más rápido.
3. Ahorro de energía. Todo el calor creado va directamente a calentar el contenido de la caldera, a diferencia de los equipos convencionales, donde parte de la energía simplemente entra en el medio ambiente.
4. Tales platos se pueden utilizar para todo tipo de placas. En cualquier caso, el calentamiento comienza desde el fondo, transfiriendo directamente calor al producto.

Todo esto hace posible ver la ventaja obvia de tales modelos, que una buena anfitriona sin duda notará. Probablemente, es por eso que ahora este equipo está apareciendo en muchas casas. No sólo facilita el trabajo, sino que también da placer y permite no olvidarse de una dieta saludable.

¿Cómo elegir la cacerola correcta?

Pero los utensilios de cocina no se limitan a una tetera. De manera similar, también se disponen cacerolas para cocinas de inducción.

También tienen un disco magnético incorporado que crea las condiciones para la calefacción, la transferencia de calor desde el fondo dentro de los platos. Estos productos son fáciles de reconocer. Se diferencian de los demás por un fondo más masivo. Su espesor puede ser de 2 a 6 milímetros. Esto se debe a características de diseño únicas. El fondo de las ollas, que trabajan en la inducción, por lo general consta de varias capas:

1. Afuera, hay un metal que tiene propiedades ferromagnéticas, que dirige el calor dentro de los platos.
2. La siguiente capa consiste en una aleación de aluminio. Posee alta conductividad térmica, mantiene el calor dentro del producto. Debido a esto, la comida en una cacerola sigue siendo caliente durante mucho tiempo.
3. La capa interna es un recubrimiento antiadherente de cualquier tipo. Puede ser cerámica u otro material. A veces los fabricantes simplifican los modelos, excluyendo esta capa. Su papel lo realiza el aluminio. Esto afecta significativamente la calidad del producto y sus condiciones de funcionamiento.

Es muy fácil distinguir las ollas de las cocinas de inducción de otros especímenes. En ellos en el fondo de la parte exterior por lo general hay un sello especial en forma de una espiral retorcida. Esto indica el principio de funcionamiento y determina las condiciones de aplicación.

Productos "Frágiles"

El hervidor para la cocina de inducción es una demanda especial de los clientes. A primera vista, parece que este material no se puede combinar con las características únicas de la nueva tecnología. De hecho, todo es muy simple.

Se inserta un pequeño disco en la parte inferior de la caldera que, al entrar en contacto con la encimera de inducción, comienza a producir el calor necesario para calentar el agua. El cuerpo de tal dispositivo está hecho de vidrio resistente al calor. En algunos casos, el mango o la tapa está hecho de plástico. En el pico hay un tamiz especial en forma de espiral metálica. El proceso de calentamiento pasa rápida y claramente. Algunos fabricantes fueron más lejos en su investigación. Por ejemplo, los expertos de la empresa danesa Fissman han desarrollado una composición única de un revestimiento especial. Se aplica por pulverización al fondo de un hervidor ordinario hecho de vidrio resistente al calor. Después de esto, los utensilios actualizados se pueden utilizar para calentar el agua en la cocina de inducción.

Instrumentos con señal de sonido

A este día, un hervidor con un silbido es muy popular. Para las cocinas de la inducción, los fabricantes también hacen tales modelos.

En la mayoría de los casos se trata de productos de acero inoxidable, sobre los que se puede aplicar un recubrimiento de esmalte multicolor. La mayoría de los diseños utilizan un silbato flip-flop. Es muy conveniente y ayuda a no perder los detalles necesarios mientras trabaja. A mucha gente le gusta usar un pitido para avisarle. Se recuerda a la anfitriona del final del proceso y evita la posibilidad de la ebullición completa del líquido, lo que puede provocar daños a los platos y su pérdida irrecuperable. En principio, estos hervidores no se diferencian exteriormente de los modelos que se utilizaron antes. Su única característica es el fondo engrosado y el disco magnético incorporado. Todo esto nos permite echar un vistazo no sólo al proceso de calentamiento del líquido, sino también a la elaboración del té en general. Entre los fabricantes más famosos de tales productos están Wellember, Polaris, Peterhof, Goldenberg y Maibach. Todos sus productos son de alta calidad y digno de la mejor alabanza.

Opiniones de propietarios

Todo el que tiene una cocina de inducción se ve obligado a seleccionar cuidadosamente los utensilios de cocina. Esto se debe a las peculiaridades del diseño y al principio único de funcionamiento del equipo. Entonces, el posible propietario debe determinar qué marca que va a considerar. Sólo después de esto, puede proceder con la selección de la muestra. Tomemos, por ejemplo, un hervidor para una cocina de inducción. La retroalimentación de quienes la utilizan en la vida cotidiana, confirman la calidad y todos los beneficios reclamados por los fabricantes.

Felices propietarios están contentos con su elección. Muchos de ellos, como una característica positiva, observan el hecho de que durante el proceso de ebullición, el mango prácticamente no se calienta. Esto es conveniente y elimina la necesidad de guantes especiales o pegadores. La calefacción en sí toma literalmente unos minutos. En condiciones de un ritmo de vida moderno, esto es especialmente importante. Tales dispositivos suelen tener una vida útil suficientemente larga, que en sí misma no puede sino alegrarse. Además de las características de diseño, los clientes observan un excelente diseño que puede encajar perfectamente en el interior de cualquier cocina de estilo.