Las sustancias orgánicas – estos son compuestos que se componen de átomos de carbono. Todavía en las primeras etapas del desarrollo de la química, todas las sustancias se dividieron en dos grupos: los minerales y orgánicos. En aquellos tiempos se pensaba que con el fin de sintetizar materia orgánica debe tener una "fuerza de vida" sin precedentes que son únicos para la vida de A sistemas biológicos. Por lo tanto la síntesis de compuestos orgánicos de la mineral imposible. Fue sólo en el siglo 19, F. Weller refutó la opinión existente y urea sintetizada a partir de cianato de amonio, es decir, que recibió la materia orgánica a partir del mineral. A continuación, un número de científicos cloroformo, anilina, ácido de etilo y muchos otros compuestos químicos sintetiza.
Las sustancias orgánicas son la base de la existencia de la materia viva, y es el alimento básico para los seres humanos y los animales. La mayoría de los compuestos orgánicos son materias primas para diversas industrias – alimentaria, química, la luz, farmacéutica etc.
En la actualidad, hay más de 30 millones. Una variedad de compuestos orgánicos. Por lo tanto, sustancias orgánicas Representan la más amplia clase de compuestos químicos. Una variedad de compuestos orgánicos asociados con las propiedades únicas y la estructura Carbo. Carbo átomos adyacentes unidos entre sí por enlaces simples o múltiples (dobles, triples).
Las sustancias orgánicas. Química.
Los compuestos orgánicos caracterizados por la presencia de enlaces covalentes C-C, y enlaces covalentes polares C-N, C-O, C -Hal, C- metálicos, etc. Las reacciones que tienen lugar con sustancias orgánicas tienen ciertas características en comparación con el mineral. En las reacciones de compuestos inorgánicos generalmente iones involucrados. A menudo, estas reacciones son muy rápidas, a veces de forma instantánea a la temperatura óptima. En reacciones con sustancias orgánicas moléculas típicamente en cuestión. Hay que decir que en este caso algunos enlaces covalentes se rompen, y el otro se forma de este modo. Típicamente, estas reacciones tienen lugar mucho más lentamente, y por su aceleración es necesaria para aumentar la temperatura o utilizar un catalizador (ácido o base).
Como una forma de sustancias orgánicas en la naturaleza? La mayoría de los compuestos orgánicos en forma natural sintetizados en el proceso de fotosíntesis de dióxido de carbono y agua en la clorofila verde de las plantas.
Las clases de compuestos orgánicos.
Clasificación de los compuestos orgánicos a base de A. teoría Butlerov. La clasificación sistemática es la nomenclatura científica fundamental que permite sustancia orgánica llamada, basado en la fórmula estructural existente. La clasificación se basa en dos características principales – carbono del esqueleto estructura, número y colocación de los grupos funcionales en la molécula.
esqueleto de carbono – que es estable en diversas reacciones químicas de las moléculas de las sustancias orgánicas. En función de su estructura, todas las sustancias orgánicas se dividen en grupos.
Por compuestos acíclicos incluir sustancias con una cadena de carbono lineal o ramificada. Por compuestos carbocíclicos incluyen sustancias con los ciclos, se dividen en dos subgrupos – alicíclico y aromático. Compuestos heterocíclicos – sustancias basadas en moléculas que bucles formados por átomos y átomos de carbonilo de otros elementos químicos (oxígeno, nitrógeno, azufre) heteroátomos.
Además, las sustancias orgánicas se clasifican por la presencia de grupos funcionales que son parte de las moléculas. Por ejemplo, las clases de hidrocarburos (excepción – en sus moléculas tienen grupos funcionales), fenoles, alcoholes, cetonas, aldehídos, aminas, ésteres, ácidos carboxílicos, etc. Se debe recordar que cada grupo funcional (COOH, OH, NH2, SH, NH, NO) determina las propiedades fisicoquímicas del compuesto.
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