Delicioso postre – manzana Sambuc

Qué cocinar para el postre? Puede hornear galletas, brownies o un pastel, hacer el helado, jalea o yogur. Pero todos estos platos ya un poco cansado, además, que son altos en calorías. Lo que para cocinar inusual y útil? Una gran opción – Sambuc. No todo el mundo es un nombre familiar, pero el plato requiere un conjunto mínimo de productos, es fácil de preparar.

Lo que es más viejo

Sambuc – uno de los grandes postres, aire, luz, sabrosa y saludable. El plato está listo para perdonar, para honrar cualquier tabla de vacaciones. Su feliz de comer, los niños y los adultos.

postres la base de esta gelificado se baten las claras de huevo, azúcar y frutas picadas y las bayas. Puede agregar la vainilla, la canela y otras especias al gusto. El tiempo de cocción – desde varias horas hasta días, dependiendo de la velocidad de endurecimiento de gelatina.

El artículo cuenta cómo preparar Sambuc manzana.

ingredientes

Para preparar este postre, la anfitriona necesitará los siguientes productos:

• Manzanas – 0,5 kg;
• Azúcar – 50 g;
• proteínas – 2 unidades;.
• agua – 200 ml;
• gelatina – 10 g;
• especias – 1 pizca.

Es notable en esta composición es que todos los productos están disponibles al público, se pueden comprar en cualquier época del año a un precio razonable. En cualquier anfitriona preparará Sambuc manzana. requisitos no rígidos a los ingredientes: las manzanas se puede utilizar cualquier – rojo, amarillo, verde, agrios o dulces, el azúcar puede llevar más tiempo si quieres poslazhe postre, las especias son seleccionados según el criterio de la cocina.

De los productos enumerados anteriormente se Sambuca 7-8 porciones un volumen de 160 ml.

Paso a paso receta

Sambuc manzana cocida de manera muy sencilla. Lo primero que necesita para preparar las manzanas. Para ello, están bien lavadas, limpiadas de la piel (que puede lanzar en una compota), cortado por la mitad y retirar el núcleo. Por clásicas receta pelado manzanas mitades colocadas en un molde de 50 ml de agua, cubiertos con una cubierta refractaria o papel de aluminio y se hornea en un horno a 180-200 grados durante 30-40 minutos. Pero es posible colocar las manzanas en una cacerola, añadir la misma cantidad de agua (50 ml) y hervir en la estufa hasta la oferta.

Gelatina verter 150 ml de agua caliente, deja hinchar durante 10-15 minutos.

gelatina caliente a fuego lento a 40-50 grados, todo el mientras se agita hasta disolución completa. Fresca.

Con las manzanas batidora pyurirovat. Si la licuadora en la cocina allí (hoy en día es muy raro), y luego moler a través de un colador fino.

Añadir el azúcar y batir ligeramente con un mezclador o un batidor.

proteínas refrigerada entran en puré de manzana y golpearon hasta entonces, hasta que la mezcla se vuelve blanca y no aumenta en la cantidad de al menos 2 veces. Sólo se tarda 5-8 minutos.

Trickle lentamente y con cuidado vierta la gelatina disuelta, batir otro mezclador 2 minutos a baja velocidad.

masa lista descompone en formas y poner en el refrigerador. Después de 3 horas Sambuc manzana listos para comer! Si todos se preparan así, se obtiene un postre muy sabroso y dulce.

pequeños secretos

Preparación de manzana sambuca – un proceso muy simple. Tratar con él y anfitriona sin experiencia, incluso una colegiala. Pero, al igual que cualquier otro plato, el postre será más tierna y más sabrosa si usted sabe algunos trucos.

Sambuc manzana volvió a la primera vez que se debe tener en cuenta lo siguiente:

• muy cuidadosamente yemas separadas de los blancos;

• si el pre-enfriar el proteínas, mejor que serán azotados;

• No se debe permitir que hervir gelatina;

• Si va a cocinar Sambuc manzana de manzanas verdes o rojos, postre, conseguir un tono de gris, en caso de color amarillo – crema.

Chef imponer tales requisitos a la sambuca final: dulce, pero no azucarado sabor, el olor a manzana al horno, color brillante con un color crema claro, suelta la consistencia gelatinosa.

De acuerdo con esta receta pueden prepararse a partir de cualquier fruta anciano o bayas.