El famoso "César" – ensalada de pollo

Una de las ensaladas más populares y de moda, que más a menudo se compran en restaurantes y se prepararon para el alojamiento, se considera un "César". Ensalada con pollo y una serie de otros ingredientes de su popularidad se debe al sabor inusual y facilidad de preparación. Vamos a tratar de que aprender esta maravillosa ensalada.

Historia de la lechuga

Una vez un origen americano italiano durante la celebración del Día de la Independencia de los Estados Unidos se vio obligado debido a la repentina afluencia de visitantes hambrientos a su restaurante para reflexionar sobre la pregunta: "¿Cómo alimentar a tanta gente." dueño del restaurante ingenioso llamado Tsezar Kardini decidió construir rápidamente algo de lo que se encontró en la mano. Lechuga, huevos cocidos, ajo, queso y picatostes fritos cocinero metidos aceite de oliva y servir. Así nació el clásico "César"! Ensalada con pollo, tocino, pescado, camarones y galletas, ganando una gran cantidad de opciones diferentes para cocinar, un rayo extendió por todo el mundo. Hoy en día hay recetas incluso con tuercas y piña.

¿Cómo se prepara la ensalada César con pollo?

• Pan blanco (unas rodajas), cortado en tiras y coloque en una bandeja de horno para la cocción. Para secar en el horno para obtener galletas.

• Preparar el aceite con aroma de ajo. Para ello, en aceite caliente en una sartén poner el ajo (un par de dientes). Cuando se quema el aceite, retirar el ajo.

• Esta mantequilla de ajo freír los trocitos de pan.

• Una gran viga de la lechuga en remojo en agua fría durante una hora. Es necesario permanecer ensalada crujiente. A continuación, se seca.

• La carne de pollo, cortada en cubos, freír hasta que estén cocidos en aceite vegetal. Se sazona con sal.

• Los huevos cocidos (3 uds.) Para limpiar y separar las yemas de las claras. Después de eso, triturar las yemas con un tenedor hasta que esté suave.

• Las yemas de verter el jugo de limón 2 cucharadas de mostaza y una cuchara para exprimir a través de la prensa un par de dientes de ajo. Añadir aceite vegetal (100 g) y la sal, pimienta y todo se mezcla bien. Hemos preparado un aderezo para ensaladas.

• queso (parmesano posible) rejilla.

• rasgón de las manos ensalada preparada e introducirlos en el fondo del plato.

• Un paquete de tomates cherry se puso encima de la ensalada.

• Cubrir con pollo.

• Verter el aderezo preparado y mezclar la ensalada.

• picatostes espolvorear Top

• «César" – ensalada de pollo – Sin duda hay que espolvorear con queso.

Otra opción: ensalada "Caesar" con pollo y champiñones

Para mayor comodidad, utilizamos el volumen taza de dosis.

• Pollo hervido, cortado en tiras (aproximadamente 2 tazas) mezclar con lechuga (alrededor de 6 tazas), previamente desgarro sus piezas.

• Hervir y hongos cortar (setas 2 tazas) y vsypte ellos en el recipiente, en el que la preparación de una ensalada. Hay también enviar los tomates cherry (vidrio), que previamente han sido cortados por la mitad. Mezclar todos juntos.

• Preparar un aderezo de mayonesa. Incompleta taza de mayonesa, queso rallado (media taza) de jugo de limón (un cuarto de taza), dos dientes de ajo finamente picados de y una cucharada de pasta de anchoas (opcional) para conectar un pequeño recipiente y mezclar bien.

• Verter uniformemente ensalada de mayonesa vestirse, cerrar la tapa y enviarlo en la nevera, "César". ensalada de pollo, champiñones estará listo en una hora 4.

• Ensalada agitar de nuevo antes de servir.

Si te gustó el principio mismo de la preparación de ensalada de "César", en lugar tratar de utilizar las setas y gambas pollo frito.

ajo tostado de pan cuñas puestas sobre hojas de lechuga, camarones fritos-top, parmesano rallado y luego en trozos grandes u otro tipo de queso duro. La composición de relleno incluye: el huevo batido, cuchara de mostaza, mitades de jugo de limón y aceite de oliva (aproximadamente 100 ml), vinagre de cuchara, sal y pimienta. Esta composición vierta ensalada.

Tratar de llegar a su propia versión original de esta ensalada.