Cómo cocinar una ensalada clásica de calamar

Los que prefieren la carne, mariscos, tomar la decisión correcta. Después de todo, las calorías que contienen menos de carne de vacuno y cerdo, no hay prácticamente nada de grasa, pero en el contenido de proteína, no son inferiores pechugas de pollo. Especialmente para los amantes de los mariscos hoy le mostraremos cómo cocinar un clásico ensalada de calamar. Él es muy popular en Rusia, es muy sabroso, y no sólo será una gran adición a la comida o la cena, pero también una gran merienda en la tabla de vacaciones. Le ofrecemos la mejor y la receta tradicional, y las opciones de cómo se puede diversificar.

Cocinar clásica ensalada de calamar

Para su plato resultó realmente delicioso, marisco necesidad de hervir correctamente. En primer lugar limpiar el calamar – eliminarlos de la película (esto se puede hacer fácilmente si el agua hirviendo para escaldar la canal), quitar los huesos de quitina transparentes, cortar el -plavniki "alas". Hervir el agua y especias – sal y la hoja de laurel, pero ahora se sumerja la carcasa durante la cocción ellos no es necesario, simplemente mantenga en agua hirviendo durante 10 segundos – simplemente contar hasta 10. Eliminar, espere hasta que el agua empiece a hervir de nuevo, y colocar los próximos calamar . Sólo entonces será mariscos suave y jugosa. No prestar atención a las recomendaciones, que dice que tiene que hervir el cadáver de 3 a 10 minutos – por lo que se ponen difíciles, el sabor de goma. Después de que el ingrediente principal está listo, puede empezar a hacer una ensalada clásica de calamar. Para él, se necesita:

• 300 gr. pescados y mariscos;
• 4 cocinado huevos duros ;
• bulbo de la cebolla de tamaño medio;
• mayonesa para ensaladas.

Los cadáveres de los calamares primero debe hervir, utilizan el método descrito anteriormente. Cortar la carne en rodajas, huevo cortado en dados y la cebolla en aros finos. Antes de poner en una ensalada, vegetales puede ser escaldado con agua hirviendo – por lo que hará que la amargura. A partir de entonces, mezclar los ingredientes en un bol, sazonar con mayonesa, o un hermano más baja en calorías – crema agria, sal y pimienta de todo corazón espolvorear con negro. calamares listos para ensalada clásica. Será especialmente sabroso si se deja reposar durante al menos media hora. Esta es una gran comida de la proteína complementan con éxito su almuerzo o cena, y en la mesa festiva disfrutará de un merecido renombre.

Ensalada con calamares: una receta clásica como base para los experimentos

la investigación por supuesto, nadie ha hecho sobre cómo el plato con lo que se consideraba ingredientes tradicionales en nuestro caso. Por lo tanto, sobre este tema se puede experimentar. Por ejemplo, en una ensalada, se puede añadir los guisantes verdes enlatados o verduras frescas, col china, tomate o pimiento. Y se puede hacer y todas las opciones del rey – a poner en un bol con los huevos de calamar y 50 g de caviar rojo. Una salsa se puede diluir la pasta de tomate – 2 partes de mayonesa tomar 1 parte de concentrado, también estarán deliciosa si se agrega al relleno de pepino en vinagre. Como se puede ver, una ensalada de calamares clásico puede ser muy diferente, elija ingredientes adicionales que son más como tú.