Las saponinas – ¿qué es? Características, descripción

Productos Químicos saponinas (también glicósidos saponizidy o geterozidy) – son derivados de triterpenoides y esteroides. Tienen una actividad superficial y hemolítica, así como tóxico para los animales de sangre fría. Las saponinas se dividen en triterpenoides y esteroides. Se encuentran en los tallos, hojas, flores, raíces y frutos de las plantas. Estos materiales consisten en un carbohidrato y aglicona.

Descripción y características

Cualquier saponina cuyas propiedades tienen varias características, goza de una influencia importante en los organismos biológicos. Esta sustancia provoca hemólisis y formas colesterol (a causa de esta cáscara pierde sus eritrocitos semipermeables). saponinas acción conduce a la entrada de la hemoglobina en la sangre. Debido a este efecto en los animales de sangre fría interrumpido branquias.

Muchos organismos mueren por el veneno, que se aísla saponinas. ¿Qué es? Estos compuestos son amorfo o cristalino sustancia amarillenta higroscópico (o incoloro). Por saponina se caracteriza por alto punto de fusión térmica y la descomposición. Son capaces de reducir la tensión superficial, debido a que por agitación sus soluciones acuosas forman abundante espuma estable. En cloroformo, benceno y éter dietílico siponiny insoluble. La situación es diferente con agua, etanol y metanol. En estos disolventes hidrófilos saponinas soluble en caso de alta monosoharidov contenido en sus moléculas.

Ejemplos de saponina en la naturaleza

Lejos de la misma familia de plantas contienen saponinas. Total de los científicos tienen alrededor de 40 de estos grupos de especies. Las células de tales plantas comprenden saponinas disueltos. ¿Qué es? Muy a menudo, esta parte de la composición química de las plantas subterráneas. saponinas de triterpeno son característicos Caryophyllaceae, Araliaceae, legumbres, Polemoniaceae, Polygalaceae, hippocastanoideae, Rosaceae y t. D. Es ampliamente plantas tales como regaliz, o ginseng, por ejemplo, Aralia distribuido.

saponinas esteroides son parte de las plantas pertenecientes a la familia de lirio, figwort, agave, Dioscoreaceae y así. En. Este grupo incluye sarsaparil, la digital y Dioscorea.

Curiosamente, los representantes de la flora aislados saponinas para protegerse contra los patógenos. Por lo tanto, los glucósidos estimulan su tasa de crecimiento, la resistencia al estrés y mejorar la germinación. saponina Al cambiar la composición de pigmentos carotenoides implicados en la fotosíntesis. La sustancia puede ser producido en las hojas, donde se transporta por el resto de la planta. compuesto útil se acumula en las células especiales y madre epidérmicas. Al final, entra en el rizoma, es responsable de la propagación vegetativa. Las saponinas se producen a una tasa mayor en el caso de daños a los tejidos de la planta.

La hidrólisis y el contenido de monosacáridos

saponinas biológicos en plantas, hidrólisis ácida. Se pueden formar complejos moleculares con los lípidos, esteroles, proteínas y compuestos fenólicos. Las saponinas (más precisamente, su porción de carbohidratos) contienen de 1 a 11 monosacáridos. Dependiendo de la cantidad de una sustancia se refiere a un tipo particular: oligozidam, pentozidam, triozidam, biozidam, monozidam.

En la mayoría de los casos a que contienen sustancias tales como D-xilosa, D-glucosa, D-galactosa, L-arabinosa, L-ramnosa y t. D. Tales elementos e incluyen saponinas. ¿Qué es? Los monosacáridos – compuesto orgánico que forma las cadenas de carbono que pueden ser ramificados o lineales. Esteroideos tipos saponinas consistir de 1-5 tales elementos, mientras que su triterpeno puede tener 10 o incluso más.

La extracción de saponinas

Preparación de saponina de las materias primas naturales originales se lleva a cabo en varias etapas. Primero viene la extracción (componentes de transferencia de un sólido a un líquido con un disolvente). Luego, el material resultante se purifica y se separó.

Para la extracción de disolventes polares utilizados – etanol y metanol con varias concentraciones. solución de cloruro sódico También se utiliza. En algunos casos, la extracción de materias primas a éter procesado y carbono. Sin complejos de este procedimiento de destrucción imposible slozhnorastvorimyh incluyendo saponinas, proteínas, esteroles y compuestos fenólicos.

limpieza

Un método para purificar las saponinas obtenidas depende de su estructura. Por ejemplo, las especies polares son pobremente soluble en metanol y etanol, y bajo enfriamiento o adición de etanol para formar un precipitado característico. La situación es diferente con glucósidos. Ellos se precipitan después de la dilución con agua, extractos de alcohol, y no se disuelven en el agua. Para limpiar las saponinas de triterpeno necesarios álcali. También actúan sobre ellos, acetona, éter dietílico, acetato de etilo, isoamilo y butilo alcoholes.

Otros métodos de purificación se basan en las propiedades de las nuevas saponinas, junto con acetato de plomo o sal insoluble de hidróxido de bario. Tras la recepción de tales complejos se descomponen. Tales métodos son necesarios con el fin de formar las saponinas más puros. ¿Qué es? Esta es la más alta calidad y carente de componentes impurezas con una composición uniforme.

separación cromatográfica

Cualquier materia vegetal (por ejemplo, flavonoides, saponinas y t. D.) requieren un manejo cuidadoso. Limpiarlos, además de los métodos ya descritos ahora comúnmente utilizados separación cromatográfica. En este caso, los disolventes tales como ácido acético, n-butanol, cloroformo, amoniaco acuoso, n-propil alcohol, metanol y t utilizarse. D.

Tras el procesamiento de separación cromatográfica preliminar comienza reactivos ácidos – .. ácido fosfomolíbdico, pentacloruro de antimonio, etc. Como resultado, la forma saponinas polienos – compuesto insaturado conjugado. Pueden ser pintados en rojo y púrpura o rosa (dependiendo de la estructura de la sustancia).

solicitud

Las saponinas se utilizan con diferentes objetivos. Por ejemplo, se añaden en el agente de formación de espuma en los extintores de incendios (debido al hecho de que estas sustancias forman abundante espuma). Las saponinas también incluyen suspensiones y emulsiones de la composición, estabilizando así estas dispersiones. Las sustancias de este grupo son diferentes propiedades emulsionantes, que ellos un componente útil de jabón hacen.

Las saponinas se utilizan en la preparación de algunas bebidas (por ejemplo, cerveza), así como artículos de confitería (halvah). Se producen como suplementos dietéticos y nutricionales. También se utilizan en instalaciones médicas (sedantes, tónicos, expectorantes, vacunas y así sucesivamente. D.). A pesar de los beneficios terapéuticos, saponinas debido a su toxicidad, precaución es necesaria para utilizar.

El uso de la farmacología

Las saponinas, regaliz durante mucho tiempo ha sido conocido por su acción anti-alérgica y anti-inflamatoria. basado en estas formulaciones puede ser un polvo, un jarabe o extracto. Regaliz – la base de las pastillas. Se añade a mejorar el sabor de los medicamentos y fármacos. El regaliz se utiliza en el caso de infecciones virales de la piel y los órganos genitales, así como herpes zoster.

El más útil desde el punto de vista de la farmacología se considera parte de ácido glicirretínico las saponinas y glicirricina. Sobre la base de ellos están hechos los preparativos para ayudar en la lucha contra el asma. Otro componente útil – flavonoide. Estos compuestos son parte flakarbina y likiritona antiulcerosa poseer, antisecretor, anti-inflamatorio y efecto espasmolítico. Estos medicamentos se utilizan para la úlcera o gastritis gástrica y duodenal.

El efecto beneficioso del ginseng es conocida en Oriente desde hace miles de años, en los que esta planta se ha convertido en una droga popular y se llama simbólicamente la "raíz de la vida". En China y Corea, que se utiliza en la cocina. raíces de ginseng tienen un efecto tónico y estimulante, que se utilizan como un adaptógeno. Fondos sobre la base de estos reactivos se utilizan en el tratamiento de las glándulas suprarrenales. La concentración de saponinas en ginseng alcanza un máximo al llegar a la edad de seis años de la planta.

El efecto sobre el cuerpo humano

Al igual que los alcaloides, saponinas tienen un impacto en la salud humana. Cuando se coloca en la cavidad oral o de las membranas mucosas de la nariz y los ojos irritación que causan. Una secreción de las glándulas intensificado, lo que ayuda a eliminar el moco y ayuda a los bronquios. Sin embargo, la concentración de saponina para el cuerpo humano puede ser excesivo. En este caso, no es la irritación de los intestinos y el estómago. Los efectos tóxicos de estas sustancias conduce a vómitos, náuseas, mareos y diarrea.

Las saponinas son útiles como agentes mediante el cual otros medicamentos rápidamente absorbidos en el cuerpo humano. Su efecto depende de la planta específica. Además de los efectos ya mencionados, pueden tener anti-úlcera, laxante suave, adaptogenic, kortikotropny y efecto diurético.

materias primas

Una de las fuentes más frecuentes de materia prima para el aislamiento de saponinas es Aralia Manchuria. Se trata de una pequeña altura de los árboles y de rápido crecimiento de 3 a 6 metros. Se caracteriza por sistema radicular superficial y una superficialmente similar a una palmera. La planta es común en el Lejano Oriente de Rusia, incluyendo Jabárovsk, Territorio de Primorie y la región de Amur.

Las saponinas se encuentran en las raíces de Aralia. Cuando se utilizan plantas de cosecha 5 a 15 años años. Las raíces cosechadas en otoño o en la primavera antes de la floración las hojas. Cavaron con barras de hierro y palas. Entonces, se requiere el secado, se lleva a cabo más a menudo en secadores especiales, en el que la temperatura alcanza los 60 ° C. La vida útil de estas materias primas es de tres años.