¿Qué y por qué se vuelven azules setas en el corte?

buscadores de setas – un pueblo peculiar. Ellos prefieren el silencio y la soledad de los bosques rutas pesca o la caza vibrante y divertido. Aunque el grado de capacidad de enfocar, concentrarse y esperar a que la afición bastante igual, no es de extrañar la recolección de setas llamada "caza tranquila".

Y parte del paciente cuando las personas ignorantes están haciendo preguntas acerca de esta afición, los recolectores de setas, también, maestro. Y eso es lo que suelen pedir? Resulta que el líder entre las preguntas acerca de la "búsqueda del silencio" es la siguiente: "Si los hongos se vuelven azules en el corte, entonces venenosa"

Estamos en busca de la respuesta

Vamos a encontrar una respuesta detallada a esta pregunta. Al final resultó que, carne azul – un signo de una variedad de setas. Boletuses de ordinario a lo satánico hongo mortal. Y este fenómeno no es un testimonio de la presencia de toxinas en la carne. ¿Por qué los hongos se vuelven azules en este caso? Esto se debe a la entrada de aire en la carne en el momento de la falla. Contenidas en sus tejidos y de las sustancias se oxidan por reacción con oxígeno, adquirir un tinte azul. Y están sujetos a, como se vio después, este color cambia muy a muchos miembros del reino de las setas. Incluso una muy sabrosa y saludable.

Lo que se vuelven azules setas en el corte?

Sí, es muy diferente! Líder en Costa de la pulpa se considera que es un hongo con el orador pidió una contusión. En la cara de ella bastante anodino, tiene tapa gris-marrón con un diámetro de unos 15 centímetros. Pero si la superficie de su prensa, rápidamente se vuelve azul. El hematoma es adecuado como alimento en forma seca y en vinagre, a pesar de que se puede encontrar con poca frecuencia – que aparece en el Libro Rojo.

Otro tipo poco común de hongos azulados – rojo. Externamente es muy similar a la del casquillo forma y tamaño. Así que si usted encuentra un hongo blanco es de color azul en el corte, se comete un error, y es de color rojo o tal vez seta polaca. Las diferencias entre ellos son – si la primera se vuelve azul cuando se presiona a pie o alteraciones de la pulpa bastante insignificante, el esmalte se pinta pigmento azul brillante. Aparte de estos, también pintan azul sus pies son dos tipos de boletus: rojo y Borovik Frost.

A menudo confundido con champiñones blancos peligrosos satánico. Que, por cierto, también, encajan en la categoría que enumeramos. setas satánicos en un corte son de color azul, pero sólo un poco. Y antes de que si nadlamyvanii tienden a girar primero rosa, así como muchos otros representantes venenosas reino Berendeeva.

Pero sí, familiar para la mayoría, los nombres de las especies de hongos son muy comestibles y muy sabrosas. Por ejemplo, volverá azul en una sección de boletus y álamos. Disfrutar de la pulpa de azur y algunos tipos Dubovikov y Mokhovikov.

conclusión

Por lo tanto, vemos que los hongos se vuelven azules en el corte variado. Sin embargo, vale la pena señalar que de las especies venenosas posee esta habilidad sólo satánico. Por lo tanto, si usted ha encontrado un hongo en el bosque con un tinte azulado sombreros en un descanso, o las piernas, con una alta probabilidad de que se puede comer. Y que no debe confundirse con el hongo satánico, vale la pena recordar que la tapa veneno menudo es la cúpula, pero la controversia rojo o naranja, así como de malla característica en la pierna.