La ración seca. La ración seca del ejército ruso. Ración seca americana

¿Qué es una ración seca? La respuesta a esta pregunta se encuentra en los materiales del artículo. Además, le contaremos sobre lo que hoy en día hay kits individuales para alimentos, y también sobre cómo difieren en diferentes países.

Información General

Una ración seca es un conjunto de productos que se destina a alimentar al personal militar, así como a los civiles, en condiciones en las que no hay forma de cocinar alimentos calientes por su cuenta. Por regla general, esta dieta está diseñada para una persona. También debe observarse que dicho conjunto puede incluir productos para una comida o para un día entero.

Requisitos básicos para raciones secas

La ración seca del ejército ruso de un conjunto similar de productos en otros países puede variar significativamente. Sin embargo, los requisitos generales para ellos en todas partes son los mismos:

• Posibilidad de almacenamiento a largo plazo. En otras palabras, dicho conjunto no debe incluir productos para los que se requieren condiciones especiales de almacenamiento (por ejemplo, frutas frescas, verduras, mayonesa, crema agria, etc.).
• En la ración seca sólo debe introducir ingredientes fácilmente digeribles que son incapaces de causar reacciones alérgicas, trastornos de la alimentación, etc
• El embalaje de tal kit debe protegerlo bien de cualquier contaminación y agua.
• Los productos que forman parte de la soldadura en seco deben ser fáciles de preparar o listos para su uso.
• Una ración seca civil o militar debe tener suficiente valor alimentario y energético.

También hay que señalar que en algunos casos se imponen requisitos especiales a tal conjunto. Por ejemplo, para un cosmonauta comer una ración seca no debe incluir productos que pueden formar aerosoles y migas, que son peligrosas en condiciones de ingravidez.

Composición de dietas individuales

¿Qué contiene la ración seca estándar? La composición de tal conjunto de productos puede ser diferente. Pero más a menudo incluye los siguientes componentes:

• Alimentos liofilizados y secos (sopas instantáneas secas, café instantáneo, leche en polvo, etc.).
• Alimentos enlatados (por ejemplo, leche condensada, estofados, espadín, etc.).
• Galletas (galletas secas), galletas saladas o galletas saladas.
• Aditivos alimentarios y potenciadores del sabor (diversos condimentos, sal, especias, azúcar).
• Vitaminas.

Inventario adicional

Además de los alimentos, una ración seca de civiles o ejércitos incluye equipo adicional como:

• Vajillas desechables;
• Medios destinados a la desinfección del agua;
• Medios de higiene (goma de mascar, compresas desinfectantes, etc.);
• Medios para calentar productos alimenticios (por ejemplo, fósforos, combustible seco , etc.).

También debe tenerse en cuenta que ni las raciones rusas ni las secas americanas incluyen agua. El líquido para beber se suministra por separado o se extrae localmente.

¿Qué alimentos no se deben incluir en la soldadura en seco?

Hay una serie de productos que están categóricamente prohibidos de incluir en una ración seca civil o ejército. Estos incluyen los siguientes:

• Platos que contienen especias o condimentos calientes, nitritos por encima del 0,03%, sal comestible sobre 0,8%, alcohol, granos de albaricoque, pirosulfato sódico, café natural, confitería y grasas para cocinar.
• Productos sin lavar, así como puré de verduras y frutas exóticas que pueden ser sometidas a un rápido daño.
• Todos los productos perecederos que requieren condiciones especiales de temperatura para mantener la seguridad y calidad.
• Productos de confitería que contienen rellenos cremosos y altos en cacao.
• Productos alimenticios que no tienen documentos que confirmen su seguridad y calidad.

Ámbito de aplicación

Hoy en día, en venta libre, puedes encontrar raciones militares y civiles. El precio de tales conjuntos varía considerablemente y depende de los productos que se incluyen en su composición.

Cabe señalar especialmente que los principales consumidores de tales raciones son los militares. Las raciones secas se dan para la alimentación en condiciones de campo, cuando no hay manera de desarrollar una cocina de campo completa.

Entre otras cosas, este conjunto de productos se utiliza a menudo:

• Las personas que trabajan en el turno de noche o el método de vigilancia en condiciones cuando es imposible cocinar alimentos calientes para sí mismos.
• Convoyes de vuelo que realizan vuelos sin escalas a largo plazo, así como en aeródromos de reserva y de reserva.
• Organizaciones humanitarias.
• Equipos de buques de superficie y submarinos.
• Equipos de rescate
• Geólogos, turistas y participantes de varias expediciones.

Un conjunto de raciones secas en las fuerzas armadas de la URSS

El Decreto del Consejo de Comisarios del Pueblo de la URSS y el Comité Central del PCUS (b) aprobaron un conjunto de asignaciones diarias en las fuerzas armadas de la URSS por persona. Así, a partir del 1 de junio de 1941, una ración seca de un soldado ruso incluyó los siguientes productos:

• Galletas de centeno – unos 600 g (o pan negro);
• Papillas concentradas de mijo – 200 g;
• Sopa concentrada de guisantes – puré – 75 g;
• Algo de la siguiente lista: salchicha semi-ahumada "Minskaya" – 100 g, queso (brynza) – 160 g, ahumado / seco vobla – 150 g, filete de pescado seco – 100 gramos, arenque salado – 200 g, carne enlatada – 113 g. G;
• Azúcar de arena – 35 g;
• Té – 2 g;
• Sal – 10 g.

Las Raciones Secas del Ejército en los años 80

En los años ochenta, se utilizó una ración seca en las fuerzas armadas de la URSS, que consistía en carne enlatada (250 g), dos latas de carne y alimentos enlatados vegetales, cada 250 g (esto es, arroces de trigo o de alforfón con una pequeña cantidad de carne) Una bolsa de té negro, así como una gran cantidad de azúcar.

Raciones del ejército ruso

Desde 1991, las Fuerzas Armadas Rusas han comenzado a utilizar la "Dieta Individual". Hay dos tipos de este conjunto:

• IRP-B, es decir, la dieta individual – combate. Se compone de 4 latas (estofado, carne picada o paté, arroz o mazorca de trigo sarraceno con trozos de carne y pescado), 6 paquetes de pan del ejército (más a menudo galletas frescas), 2 bolsas de té instantáneo con azúcar, concentrado seco de bebida natural " 1 compresa de café soluble, 4 sobres de azúcar, salsa de tomate, 3 tabletas "Aquatables", destinadas a la desinfección del agua potable, 4 tabletas de alcohol seco (calentador portátil), cuchara, abridor de latas , 3 igienicheskie servilletas vetrovodoustoychivye y fósforos.
• IRP-P, es decir, la dieta individual es cotidiana. Este conjunto tiene números diferentes. Se calcula para un día (desayuno, almuerzo y cena) y no es muy diferente del combate. Sin embargo, las raciones presentadas son ligeramente más pequeñas en contenido calórico y masa. Muy a menudo se utiliza en las actividades diarias, cuando no hay posibilidad de organizar una cocina de campo.

Por lo tanto, el IRP-P (No. 4) incluye los siguientes productos alimenticios:

• Pan de centeno del ejército – 300 g;
• Cerdo estofado – 250 g;
• Carne picada aficionada (enlatada) – 100 g;
• Gachas de avena de carretera con trozos de carne de res – 250 g;
• Gachas de trigo sarraceno eslavo con trozos de carne de res – 250 g;
• Concentrado para la preparación de una bebida – 25 g;
• Mermelada de frutas (más a menudo de manzana) – 90 g;
• Azúcar granulada – 30 g;
• Té soluble con azúcar – 32 g;
• Calentador (conjunto con pastillas de alcohol seco y fósforos resistentes al viento) – 1 pieza;
• Multivitaminas en dragee – 1 pieza;
• Un abridor de contenedores y una lata de estaño – 1 pc.
• Servilletas de papel y sanitarias – 3 uds.

Dependiendo del número de soldadura diaria en seco, su contenido puede variar. Por lo tanto, en el séptimo conjunto incluye arenque salado, estofado de carne con guisantes, caviar de verduras, queso procesado, galletas de dos tipos, etc.

A pesar de que diferentes números de IRP-P incluyen diferentes productos alimenticios, tales raciones de campo son bastante altas en calorías. Es por eso que durante un almuerzo, cena o cena en un campamento completo, un soldado (o un civil) puede estar lo suficientemente bien como para continuar su misión. Después de todo, gracias a las raciones secas, no hay necesidad de organizar una cocina de campo, que requiere mucho tiempo y energía.

American ración seca MRE

Las raciones secas de las fuerzas armadas se llaman MRE. Esta es una abreviatura inglesa, que significa Meal, Ready-to-Eat, es decir, "Ready-to-eat food". Normalmente, este conjunto se envasa en un paquete de color arena, hecho de plástico grueso (su tamaño es de 25 × 15 × 5 cm). Muestra el número del menú (24 unidades) Y el nombre del plato principal.

La ración seca americana, así como la rusa, es bastante alta en calorías (alrededor de 1200 kcal). Dependiendo del menú, puede pesar de quinientos a setecientos gramos. Debe observarse especialmente que dicho conjunto está diseñado para una comida. Además del plato principal, tiene una bebida caliente y soluble (café o té), y una fría, que es limonada en polvo.

La ración seca de MRE no incluye la primera. Sin embargo, hay un postre en forma de galletas, dulces, pasteles y galletas. Además, este conjunto puede incluir queso blando y galletas.

Para calentar la comida, las raciones secas de los estadounidenses incluyen un paquete especial que contiene un calentador químico sin llama. Para que entre en acción, se debe llenar con una pequeña cantidad de agua, y luego poner dentro de una bolsa con una bebida o comida.

Composición de veinticuatro raciones secas estadounidenses

A continuación puede ver todos los tipos de dieta individual del Ejército de los EE.UU. y algunos países de la OTAN. Las raciones secas, además de los productos enumerados, incluyen necesariamente componentes tales como dos gomas de mascar, sal, algunas hojas de papel higiénico, un cartón de cerillas, una cuchara de plástico y una servilleta húmeda.

1. Mantequilla de cacahuete, filete con setas, carne seca, frijoles en el oeste, café, galletas saladas, leche en polvo, caramelos de limonada o chocolate, azúcar y pimienta roja.
2. Las manzanas al horno, chuletas de cerdo (con fideos), galletas vegetales, queso suave, salsa picante, batido, azúcar, café y leche están secos.
3. Palitos de patata, raviolis con carne, pan de trigo, queso suave, galleta de chocolate, salsa picante, limonada en polvo, azúcar, café y leche están secos.
4. Queso blando, pollo de estilo campestre, galletas saladas, fideos con mantequilla, salsa picante, galletas con mermelada, cacao "mocha cappuccino", dulces, azúcar, café y leche seca.
5. Pan de trigo, pechuga de pollo frito, galleta de chocolate, gulash, sidra de manzana, té con limón y edulcorante, gelatina, cacao, dulces y especias.
6. Arroz hervido, pollo con salsa, mezcla de pasas de uva, queso suave, salsa picante, galletas vegetales, leche seca, café con un aroma afrutado, azúcar y té en una bolsa.
7. Arroz mexicano, pollo con verduras picantes, queso suave, galletas, dulces, galletas vegetales, té con limón y edulcorante y salsa picante.
8. Lomo de ternera, queso blando, pretzels con queso, salsa barbacoa, pan de trigo, salsa picante, limonada, té con limón y edulcorante.
9. Goulash de carne, galletas vegetales, queso suave, salsa picante, batido, galletas de chocolate, azúcar, café y leche están secos.
10. Queso blando, pasta con verduras, pan vegetal, pastel, pimiento rojo, cacao, leche en polvo, café, azúcar, chocolate o dulces.
11. Espaguetis en salsa de tomate con verduras, frutas secas, lollipops, mantequilla de maní, pastel, té con limón y edulcorante, galletas saladas, especias y sidra de manzana.
12. Pastel con arroz y frijoles, galletas con relleno de frutas, pastel, galletas, frutas secas, salsa picante y picante, mantequilla de maní, té con limón y edulcorante.
13. Bolas de masa rellena con queso, salsa de manzana, pastel, mantequilla de maní, lollipops, té con limón y edulcorante, sidra de manzana, galletas y especias.
14. Pastel, espaguetis en salsa con verduras, mantequilla de cacahuete, cacahuetes tostados salados, galletas saladas, frutas secas, té con limón y edulcorante, especias y sidra de manzana.
15. Carne mexicana con verduras y queso, arroz mexicano, limonada, galletas de chispas de chocolate, galletas vegetales, queso suave, café, azúcar, salsa picante y leche en polvo.
16. Quesos blandos, dulces, pollo con fideos, galletas vegetales, salsa de frambuesa, galletas con higos, salsa picante, cacao, azúcar, café y leche en polvo.
17. Tallarines en chino, carne japonesa, mermelada, dulces, galletas con mantequilla de maní y queso, azúcar, limonada, pan de trigo, leche en polvo, café, chocolate o caramelo, pimiento rojo.
18. Pechuga de pavo con salsa y puré de patatas, chocolate, pretzels con queso, galletas, salsa picante, limonada, azúcar, mantequilla de maní, café y leche están secos.
19. Arroz salvaje hervido, galletas saladas, mermelada, cacao, galletas de avena, ternera con champiñones, café, salsa picante, leche en polvo y azúcar.
20. Galletas con mantequilla de cacahuete, pan de trigo, queso suave, salsa caliente, batido de leche, piruletas, espaguetis con salsa de carne, café, azúcar y leche están secos.
21. Pastel, salsa picante, pollo al horno con queso, jalea, galletas, azúcar, té en una bolsa, batido y leche seca.
22. Arroz con verduras, galletas de avena en chocolate, azúcar, dulces, queso suave, limonada, pan de trigo, café, salsa picante y leche en polvo.
23. Pretzels, salsa picante, pollo con pasta, mantequilla de maní, pastel, limonada, pan de trigo, azúcar, café y leche están secos.
24. Puré de patatas, carne horneada con salsa, jaleas, galletas con relleno, cacao, galletas vegetales, azúcar, café, leche en polvo, dulces o chocolate, pimiento rojo.

Ucrania conjunto de alimentos

Cada país desarrolla para su ejército su propia ración seca individual. Ucrania produce IRP, similar a los rusos. Este conjunto está diseñado para tres comidas (es decir, desayuno, almuerzo y cena). Como regla general, incluye galletas de harina de trigo, conservas de carne y verdura, concentrado de caldo de carne, pescado o carne enlatada, mermelada, azúcar, té instantáneo, concentrado de bebidas de frutas, preparación de multivitaminas "Hexavit", cuchara de plástico, Servilletas de papel y sanitarias.

Raciones secas para niños

De acuerdo con los requisitos sanitarios y epidemiológicos, raciones secas para los niños debe incluir los siguientes alimentos que no requieren condiciones especiales de almacenamiento:

• agua mineral sin gas (embotellada) – 500 ml;
• néctares y jugos de fruta y vegetal natural – 500 ml;
• listo para usar bebida fortificada producción industrial – 250 ml;
• refrescos, zumo – 200 ml;
• quesos duros envasado al vacío – 60-100 g;
• frutos secos sin sal y sin tostar (anacardos, almendras, pistachos, avellanas) – 20-50 g;
• lavada se secó en un vacío upakovke- 50 g;
• galletas, galletas saladas, bizcochos, galletas, o de secado;
• el chocolate amargo o negro con un alto contenido de cacao;
• conservas de frutas, purés de verduras y frutas – 250 g;
• mermelada, mermelada y mermelada – 40 g;
• Pan de centeno, pan de trigo y cereales;
• cereal para bebés fortificado comida rápida – 160-200 g;
• cereales para el desayuno;
• estofado de ternera en salsa de tomate:
• caldo de pollo concentrado, carne de vacuno;
• de nata no graso seco;
• vegetales y cereales guarniciones (enlatada);
• leche condensada – 30-50 g;
• bolsas de té, cacao y bebida de café.