Cómo mantener los arándanos para el invierno. Consejos y Trucos

Seguramente todo el mundo ha oído hablar de los beneficios de los arándanos. Estas pequeñas bayas son capaces de aumentar la inmunidad, mejorar la vista y simplemente animar a una persona. Mientras que la estación del verano está sucediendo, la gente no piensa mucho de la aproximación del invierno, pero por otoño comienzan a preguntarse cómo mantener frescos de los arándanos. Hay varias maneras de almacenar las bayas, vale la pena considerar cada una de ellas.

Método uno

Usted necesitará azúcar y bayas frescas en una proporción de dos a uno, así como una licuadora convencional.

Cómo mantener los arándanos para el invierno con el azúcar? Es muy sencillo. Enjuague cuidadosamente las bayas bajo el agua corriente, pero tenga cuidado. Para no dañar su cáscara, coloque la cosecha en un colador. Después de esto, dejar que los arándanos se seque completamente sobre una toalla u otra superficie seca. Coloque las bayas en una licuadora o molinillo de carne y agregue el azúcar. Batir durante cinco minutos. Hecho!

Ahora puede colocar la masa recibida en un frasco, cerrarla con una tapa y guardarla en un refrigerador o en otro lugar fresco. En este caso, el azúcar actúa como conservante, por lo que se conservan todas las propiedades beneficiosas y vitaminas de las bayas.

Método del segundo

Muchos se preguntan cómo mantener las vitaminas en arándanos al máximo. Para que las sustancias útiles no abandonen la baya, es necesario preservar su estructura.

En este caso, el cultivo debe estar congelado. Enjuague los arándanos y límpielos cuidadosamente. Tirar todas las hojas y ramitas, usted debe tener sólo bayas hermosas. Póngalos en una toalla y deje secar a fondo. Después de eso, coloque los arándanos en una superficie plana. Esto puede ser un plato ordinario con un fondo plano.

Coloque el recipiente con bayas en el congelador durante tres horas. Normalmente durante este tiempo la cosecha tiene tiempo para congelar, pero si dudas, puedes aumentar el tiempo. Es necesario que las bayas estén completamente congeladas. ¿Cómo mantener los arándanos para el invierno? Además, verter la masa resultante en una bolsa para congelar. La cosecha, empaquetada con este método, se puede almacenar durante un tiempo muy largo y no pierde sus propiedades útiles.

Otra opción

Otro método, cómo mantener los arándanos para el invierno, es el secado de las bayas. En nuestro tiempo en las tiendas de electrodomésticos se puede comprar una variedad de máquinas y dispositivos para el secado de la cosecha. Pero si no tienes esta técnica, puedes usar la receta de la abuela vieja.

Coloque los arándanos en una superficie plana y seca, previamente enjuagado y se seca cada baya. Coloque el recipiente con la cosecha para que los rayos del sol lo golpeen. Este procedimiento se hace mejor en el verano, cuando el sol calienta particularmente fuerte.

Si usted no tiene tiempo para abastecerse de arándanos secos en el verano, el horno habitual le ayudará. Extienda las bayas en una bandeja para hornear y ajuste el modo de secado. Esta función está presente en casi todos los dispositivos modernos.

Después de que las bayas se sequen, deben ser transferidas a recipientes de vidrio y almacenadas a temperatura ambiente. Vale la pena decir que los arándanos mal secos pueden comenzar a deteriorarse y convertirse en mohoso, por lo que es necesario prepararlo correctamente.

Recomendaciones

La cuestión de cómo conservar los arándanos para el invierno es bastante simple. Todo depende del uso posterior de las bayas obtenidas. Tal vez usted desea utilizar todos los métodos y hacer diferentes espacios en blanco para siempre tener los arándanos de la clase requerida a mano.

Los beneficios de los arándanos son innegables, sus frutos contienen una gran cantidad de vitamina C, que es tan necesario para una persona en la temporada de frío. Siga las reglas simples, y entonces usted puede disfrutar de bayas útiles todo el año.