Al recoger el lúpulo? ¿Cómo hacer crecer el sector del lúpulo

El lúpulo es una gran cantidad de personas asociadas con la cerveza; De hecho, es el componente principal de la bebida popular del planeta. A menudo, cuando el cultivo de esta planta es una pregunta lógica que surge es: cuando para recoger el lúpulo? Kanaplyou pertenece a la familia, y hoy en día conocemos dos de su tipo: los japoneses y la ordinaria, la más extendida debido a la demanda en la industria de elaboración de la cerveza.

Lúpulo: amigo útiles decorativo o maleza perniciosa?

Saltos, cuyo uso ha encontrado su lugar en una variedad de industrias (médica, de perfumería, cosmética, farmacia, fabricación de productos enlatados, panadería), históricamente ha sido considerada originaria de Oriente Medio. En Europa, esta planta ha sido entregada por griegos y romanos. En el cuidado del hogar y sin saltos crece en forma silvestre y se convierte en un verdadero agresor, lo cual es muy difícil de retirar. Por lo tanto, es a menudo densos matorrales se pueden ver en los más remotos rincones del jardín, donde la mano del hombre es simplemente no conseguir a través, lo que provoca una conquista permanente de nuevos territorios planta incontrolada.

A veces, en lugar de "cómo hacer crecer hop" cuestión plantea otro – "cómo deshacerse de él?"

Al proporcionar saltos cuidado apropiado puede ser un elemento decorativo de temporada arcos, vallas, postes. Particularmente impresionante aspecto colgado conos verdes, que se asocian con los ornamentos decorativos originales. Al recoger los conos de lúpulo?

El exterior cuenta con plantas

Lúpulo ordinario es capaz de crecer en un lugar por 20 años y se caracteriza por meandros vástago lianopodobnym y fuerte sistema de raíces a largo plazo penetra en el suelo a una profundidad de 4 metros, y el diámetro dispersado de aproximadamente 3 metros. El rizoma principal es un arbusto de escape subterráneo, formando constantemente brotes (la base para la formación de nuevos brotes), ha sido particularmente activa este es el cuarto año de crecimiento. cultivo Cultural de saltos es en la destrucción regular de muchos gérmenes con el fin de evitar la proliferación no deseada de un arbusto. Para saber cuándo recoger el lúpulo, debe tener una cierta comprensión de esta planta y sus peculiaridades.

Los tallos de ramificación hop, cubierto de pelos, color verde o rojizo pintado, espesor alcanza unos 13 mm. Planta puede alcanzar una longitud de más de 10 metros y en el proceso de crecimiento se aferra al soporte por medio de espárragos kryuchkopodobnyh coloca a lo largo del vástago de las caras de los brotes laterales, las hojas y pecíolos.

Flores de lúpulo recogido en pequeñas inflorescencias (por 20-60 piezas) son golpes y cultivo de la vid femeninos. Las plantas masculinas no forman grumos, por lo que a menudo son destruidos. Los frutos son pequeños frutos secos marrón. Las semillas también son muy pequeñas: 1.000 piezas con un peso de 2 a 4 gramos. hop hojas tienen forma serdtsepodobnuyu en la parte media de la planta que son los más grandes, superior e inferior de la selva – más pequeño. El lado superior del color verde oscuro, la parte inferior – es más ligero y contiene glándulas secretoras de aceites esenciales y resinas. La parte sobre el suelo de la planta vive un año y muere a finales de otoño, en contraste con el sistema de la raíz a largo plazo.

Características de cultivo

Cómo crecer y cuándo recoger el lúpulo? El cultivo de lúpulo producido en las zonas bajas. Para crear reunión masiva llamada zona Khmelniki de 20-30 hectáreas, dividida en cuadrados individuales, entre las que se colocan 3-4 metros de pista. Cada conjunto hectárea 145-150 pilares (8-9 metros de altura), para el dispositivo de enrejados. Con el fin de proteger contra los vientos fríos plantaciones ebrios plantados cerca de los jardines, las zonas forestales y bosques. Planeado en una zona abierta planta con antelación (un par de años) entubado cortavientos 2-3 hileras de árboles de crecimiento rápido, colocándolos en los bordes de la plantación a una distancia de 20 metros.

Aterrizaje: en el hogar y en escala industrial

Chmielnik Favorito se hace en el medio, débilmente podzolico, césped y tierras forestales con buen drenaje; el agua subterránea no debe estar cerca de la superficie del suelo. La siembra se realiza esquejes o Plantones de lúpulo cultivado en viveros. Profundidad de siembra, que se recomienda en abril y mayo, es de 8-10 cm.

En casa, la siembra se realiza en el mismo principio, pero en una escala menor. Por lo tanto, la planta debe proporcionar un suelo con buen drenaje, lugar soleado, y el soporte sobre el que se arrastrará. Como final, se puede utilizar una valla o pared en casa con ella en la cuerda tensa. Después de la siembra recomienda riego abundante.

emergencia de las plántulas por lo general se produce 7-10 días después de la siembra. Al llegar a la altura de la planta de 50-60 cm se pone en la reserva de tallo y cultivadores pasillo friable (a escala industrial). Durante la temporada de crecimiento por lo general se realiza 4-5 esponjar la tierra vegetal y uno de puesta a tierra. El crecimiento del sistema radicular de salto se detuvo a partir del segundo año de crecimiento. principios de la primavera arando surcos hechos, cortando las raíces laterales y tallos subterráneos del año pasado; en las plantas altamente desarrollados, cortaron todo el camino, lo suficientemente potente – en el primer o segundo par de ojos.

Fertilización y cuidado

Al llegar a la altura de la planta de 3-4 metros se requiere para fertilizar sus fertilizantes de fósforo-potasio, a razón de 30-45 kg por 1 hectárea. conos de la vendimia se pueden mejorar mediante el uso de pasynkovaniya – acortamiento de ramas laterales adicionales a una distancia de 3 cm del tallo principal.

En el camino, hecho que el desarraigo de las plantas y de aterrizaje dañadas o muertas en su lugar nuevas instancias. En promedio, 1 ha (en el cultivo comercial) caen 14-16 mil arbustos. Después de la poda y fertilización producido herbicida para matar las malas hierbas.

Reproducción y trasplante de saltos

Trasplante de estar y de lúpulo, la parte superior de la cual muere antes de la llegada del invierno, es posible producir en la primavera o finales de otoño. Para este propósito la planta de excavar, para seleccionar las raíces más sanos y plantarlos en la ranura preformada una distancia de 1 metro entre sí. Cuando se planifica un raíces de siembra de primavera se recomienda poner en el paquete, junto con una pequeña cantidad de tierra y aserrín, y guardar en la nevera.

El lúpulo se pueden propagar por estacas de madera blanda, que se cortan a partir de tres años de edad y las plantas más viejas. Semillas de lúpulo se utilizan para la reproducción de la mayoría de los criadores a los efectos de obtención de nuevas variedades.

Al recoger el lúpulo?

La maduración de los conos de lúpulo son a menudo de forma desigual, la cosecha se puede hacer desde finales de agosto hasta principios de septiembre. Al recoger los conos de lúpulo? Para ello determinar correctamente su madurez, los signos de los cuales es la presencia de un polvo amarillo, similar al polen, sabor específico, buena densidad, amarillo-verde, bráctea marrón; escamas deben estar en una etapa de enderezamiento. Fue durante este período en los conos contiene la cantidad máxima de aceite esencial, alfa-ácidos, los polifenoles. Las granjas de limpieza hmelevodcheskih termina a finales de septiembre; tarde con los cables de la cosecha a una disminución de su calidad debido a los granos de lupulina erupción.

Características de secado de la materia prima

Después de recoger los conos que se seque, de lo contrario la materia prima es rápidamente deteriorarse y no es adecuado para elaborar cerveza. Las cafeteras domésticas suelen utilizar para esta secadora para las frutas y setas, o un horno convencional. La gran producción de lúpulo, que contiene aproximadamente 80% de agua, inmediatamente después de la cosecha ventilado de aire caliente, después se secó en hornos especiales. El secado debe interrumpirse cuando la pala de los golpes se vuelve frágil. El material seco debe tener un color amarillo-verde y sea por lo tanto prácticamente sin peso escamas parecen papel de fumar. En este estado, los golpes deben aplastar, poner en una bolsa de plástico y colocar en el congelador, donde esperarán su turno. En escala industrial la materia prima se almacena en polietileno o yute sacos hmelepriomnyh párrafos o hmelefabrikah donde finalmente trajo a la norma estándar del mercado.

Después de la recolección de conos de lúpulo, otoño, se secaron los tallos de las plantas se cortan, exportación del territorio con el fin de incineración. Khmelniki cuidadosamente limpiado de los residuos de vegetación, haciendo orgánico (estiércol o abono) y los productos de potasio-fósforo.

lúpulo ordinaria

saltos Brewer

Grado es una enorme planta alta tiene sabor delicado. Conos alargada forma cilíndrica, promedio, suficientemente densa; en ellos un pequeño arbusto. Hops, el uso de las cuales en la industria de la cerveza y en la preparación de medicamentos hmelesoderzhaschih lo suficientemente amplia como es altamente resistente a la enfermedad, la congelación fuera, anegamiento, sequía. El período de vegetación – 115 días.

saltos Triumph

En un momento dado cada vez mayor de 15 años o más, resistentes a la inundación, la sequía y las heladas. Se puede verse afectada la araña roja. Se caracteriza por un delicado aroma, que se utiliza en la industria cervecera y el procesamiento destinado a la obtención de gránulos concentrados.