Ensalada de huevos: varias deliciosas recetas

Ensaladas de huevos, probablemente, una de las más diversas categorías en la cocina. Después de todo, los huevos se combinan con muchos productos, no sólo son la base de muchos platos, sino también simplemente un adorno apetitoso. Además, la preparación de tales platos no requiere mucho esfuerzo y tiempo. Por ejemplo, usted puede cocinar una ensalada de huevo simple, pero muy sabrosa , que tendrá solamente algunos ingredientes, pasando cinco minutos en él.

Ensalada "Amanita"

Esta ensalada de huevos se puede cocinar muy rápidamente (si, por supuesto, ya hay huevos duros). 4 porciones serán necesarias 4 piezas. Huevos, 200 g de queso duro (puede sustituirse con queso cottage), 2 tomates grandes, 1 pimiento rojo, un manojo de verduras, pimienta de tierra negra, sal.

Preparación. Huevos moler, queso cortado en cubos pequeños, pimienta y tomates cortados en ambas ensalada de verduras. Todos combinar, agregar la pimienta negra, la sal, las hierbas y la estación con aceite vegetal. Resulta un plato fuerte, que se puede servir como un plato independiente o como un lado a la carne.

Ensalada de mimosa

Muy popular es una ensalada de maíz y huevos "mimosa". Familiar para nosotros desde la infancia, se encuentra junto a celebridades como "arenque bajo el abrigo de piel" y "guisantes". Y no es sólo el sabor y la simplicidad de la cocina. Sobre la mesa, esta ensalada parece festiva incluso en un día laborable, y los granos amarillos brillantes del maíz crean un humor asoleado.

Prepare una ensalada de huevos y maíz de diferentes maneras. Aquí cada propietaria tiene sus propias preferencias. Los principales ingredientes siguen siendo huevos duros, palitos de maíz y cangrejo, a la base se añade arroz o col fresca.

Experimentando con recetas culinarias, algunos añaden patatas a la ensalada, y se usan pescados enlatados en lugar de palitos de cangrejo . También resulta interesante, especialmente cuando se quiere algo nuevo.

Y sin embargo, muchos se adhieren a las tradiciones, y por lo general el arroz se añade a la ensalada. En este caso, el arroz cocido al vapor, de grano grueso, que es hervido friable, es el más adecuado. Es necesario vigilar que no se digiere, de lo contrario se puede estropear el sabor y la apariencia de la ensalada.

En lugar de arroz, a veces se añade col. Ideal – un repollo joven con las hojas finas y suaves. Una vieja hará, pero entonces usted tendrá que quitar los sellos en las hojas, y cuando se corta en rodajas, amasar. Y puede poner pepinos frescos en lugar de arroz y col. Eso es lo que vendrá de ella.

Por lo tanto, usted necesita para preparar:

• Palitos de cangrejo – 400 g

• Maíz enlatado – 350 g

• Dos pepinos frescos

• 5 piezas de huevos duros

• 400 g de mayonesa

• Sal al gusto

Preparación. Verter el maíz en un colador para hacer que el líquido exceso de vidrio. Cortar los pepinos en pequeños cubos. También es deseable lanzarlos en un colador. Cortar pequeños cubos en huevos cocidos y palitos de cangrejo. Luego mezcle los alimentos preparados, sazone con mayonesa y sirva a la mesa.

Ensalada "Pasteles de salchichas"

Fácil plato sabroso y un buen aperitivo frío – una ensalada de salchichas y huevos. Su preparación no tardará más de media hora, pruébelo!

Para 4 porciones será suficiente:

• Salchicha hervida 400 g

• Huevos 2 piezas.

• Rábano una viga

• Bulbos 2 piezas.

• Ensalada de lechuga

• Media pepino

Para el reabastecimiento necesita 3 cucharadas. L. Aceite de girasol y vinagre de mesa, un montón de vegetación, pimienta negra, sal.

Ahora puede preparar una ensalada de huevos y salchichas. Lavar y limpiar las verduras. Pepino y rábano cortado en rodajas finas, lechuga – piezas pequeñas, cebollas – rizos.

Mezclar todos los ingredientes ligeramente en un recipiente. Sausage cortado en rebanadas tan finas como sea posible, rodar en kulechki y llenarlos con verduras picadas. El resto de las verduras deben ser transferidos a un tazón de ensalada, kulechki de salchicha puesta encima de ellos, y huevos cocidos cortados en cuartos en la parte superior.

En un recipiente separado, batir el vinagre con aceite vegetal, combinar con hierbas finamente picadas, sal y pimienta al gusto. Sazone la ensalada con la mezcla. Servir con pan blanco o negro.