Ensalada "Paparac kvetka": ingredientes, método de preparación

Muchas personas probablemente piensan: ¿por qué la ensalada "Paparac Kvetka" tiene un nombre tan inusual e incomprensible para la mayoría de la gente? Este plato fue inventado en Bielorrusia, por lo que mucha gente no entiende su nombre. En la traducción de la lengua bielorrusa, esta ensalada se llama "flor del helecho".

Aunque la gente nunca ha visto el color de una planta dada, pero esto no significa que la apariencia y la composición de los ingredientes del plato puede ser cualquier cosa. Hasta la fecha, hay más de 20 variaciones diferentes de esta ensalada, y muchos ya no recuerdan lo que la receta original debe ser. Por lo tanto, esta receta será simplemente clásica, tal como fue diseñada originalmente, con un solo cambio. Para un más barato, esta ensalada será "Paparac kvetka" con salchicha y jamón en lugar de carne de res y jamón.

Lista de ingredientes

Este plato tiene la combinación perfecta de verduras frescas y carne. Idealmente, usted necesita tomar la carne hervida de la carne de vaca, pero puesto que mucha gente está intentando ahorrar, la salchicha es también un ingrediente muy bueno que mejora solamente este plato. Para cuatro porciones de ensalada será necesario:

• Jamón – 200 g;
• Salchicha – 200 g;
• Pepino – 150 g;
• Tomates – 150 g;
• Cebolla – 80 g;
• Mayonesa
• Vinagre, sal, pimienta.

Naturalmente, todos los ingredientes deben ser frescos y de calidad, entonces el sabor de la ensalada se revela completamente.

Ensalada "Paparac Kvetka": receta

Primero de todos, usted necesita pickle la cebolla. Cortar este vegetal en media anillos, pero si el bulbo es grande, a continuación, los anillos de media se puede cortar por la mitad. 80 g de cebollas para poner en un tazón pequeño y profundo y escaldar con una pequeña cantidad de agua hirviendo, a continuación, agregue un poco de vinagre, la sal y el azúcar. Este ingrediente no debe quemarse, y se debe hacer dulce y amargo. Mientras las cebollas son marinadas, procedemos a preparar los siguientes ingredientes.

La siguiente etapa es cortar la carne. Todos los ingredientes de la carne se deben cortar en pajitas solamente. Esto es muy importante, porque la ensalada "Paparacci Kvetka" tiene una forma específica de rebanar, si la carne o verduras son, por ejemplo, cubos, entonces esta es una ensalada completamente diferente. Después de cortar, cortar la carne en un recipiente separado, y la salchicha por separado, y el jamón por separado.

Entonces usted necesita enjuagar a fondo y secar las verduras. Todos ellos también deben ser cortados en tiras. Cualquier exceso de líquido que se libera durante el corte debe ser drenado. Cuando todos los ingredientes se cortan en rodajas, y las cebollas se marinado, es necesario iniciar la presentación.

Ensalada "Paparac kvetka": presentación

Hay dos presentaciones clásicas de este plato:

1. Todos los ingredientes se mezclan con mayonesa.
2. Todos los ingredientes están bien dispuestos en grupos en una placa.

Si todo está claro con el primer caso, entonces en el segundo caso es un poco más complicado. Al cortar, todos los componentes de la ensalada deben estar en recipientes separados. De un lado usted necesita poner la salchicha picada, delante de ella – jamón. Cerca de la salchicha – los tomates, y cerca del jamón – pepinos. En el lugar vacío izquierdo poner las cebollas, en el centro de la placa que necesita para verter la mayonesa. En esta forma la ensalada "Paparac kvetka" se sirve sobre la mesa y ya en los invitados todos los ingredientes se mezclan.