Paso por receta paso: Grechanik con carne y salsa de setas

Receta "Grechanik de carne picada" signo no es todo. Después de todo, este plato se hace a menudo sólo de cereales o patatas con la adición de arrugado. Sin embargo, hoy os presentamos el método detallado de lo rápido y delicioso para cocinar este plato no es sólo en el plato, sino también en el horno. Por otra parte, se describirá proceso paso a paso de crear una salsa fragante con setas.

Paso por receta paso: Grechanik de carne picada en un molde en el horno

Para este plato, necesitamos adquirir los siguientes ingredientes:

• grandes huevos de gallina – 2 piezas;.
• bulbo cebolla grande – 2 cabezas;
• aceite vegetal inodoro – para freír;
• trigo sarraceno – 2 cristal facetado;
• magra de cerdo – 150 g;
• Carne de vaca fresca – 150 g;
• pan rallado – ½ taza (para la versión en el horno);
• mantequilla – 60 g;
• La harina de trigo – ½ taza;
• sal, hierbas, fresco, pimienta molida – poner en preferencias personales.

Preparación del alimento

Antes de formar Grechanik con carne picada, debe preparar todos los ingredientes básicos. Esto requiere tomar la grupa, cuidadosamente pasar por ella a partir de los desechos, y luego poner en un colador y, frotándose las manos, lavar bien con agua tibia. Además, el producto debe ser colocado en una olla, verter agua hirviendo durante 2-3 dedos por encima de trigo sarraceno, sal, cierre la tapa y cocer durante 25 minutos. Al mismo tiempo, se puede preparar la carne. Para ello, se lava la carne magra de cerdo y ternera y se muelen en un molino de carne. Después de que el producto de carne a procesar, es necesario limpiar las cebollas grandes bulbo, picar finamente y se fríen hasta que estén doradas en mantequilla.

Mezclando bases y semifinales de modelado

Si desea prepararse para sus seres queridos delicioso, abundante y saludable almuerzo, le sugerimos que utilice exactamente la receta. Grechanik de carne picada y son ideales para una cena familiar, y la cena. Para hacerlos, desea combinar en un recipiente los siguientes productos: avena fría trigo sarraceno, cebollas fritas, carne fresca molida, así como sal de mesa, hierbas frescas picadas, pimienta de Jamaica y los huevos batidos. Después de que todos los ingredientes se deben mezclar las manos, como resultado de lo que usted tiene que conseguir una masa fragante y bastante viscosa.

Vale la pena señalar que la carne Grechanik formó con bastante facilidad. Esto requiere una cuchara grande para tomar la mitad de la mezcla preparada previamente y hacerlos empanadas muy gruesas. Además, deben ser bueno para rodar en la harina de trigo.

El tratamiento térmico en una sartén

Como se mencionó anteriormente, este plato se puede cocinar en la estufa y en el horno. Como alternativa, se presentan las dos opciones antes mencionadas. Cabe señalar que difieren entre sí solamente por el tratamiento térmico, ya que el proceso de preparación y bases de moldeo semiacabado son los mismos.

Por lo tanto, para freír Grechanik debe tomar la sartén, verter en un poco de aceite vegetal (para freír las albóndigas), y luego un buen calentamiento y suavemente poner todo el producto previamente formado. Cocine a cada lado de ellos ya no se recomienda durante 10-12 minutos. Una vez que los productos semi-acabados serán de color de rosa y serán una forma más estable, deben ser eliminados utilizando una cuchilla ancha y pusieron en una placa en forma de gorochki.

El tratamiento térmico en el horno

receta detallada "Grechanik de carne picada en una sartén" se describe un poco más alto, pero ahora queremos introducir una opción de cómo un plato debe ser cocido en el horno. Para empezar, como se requiere para formar las empanadas, a continuación, rodar, pero no en la harina de trigo y pan rallado. La siguiente es conseguir la sartén, cepillar con aceite y colocar suavemente todos los productos semiacabados. A partir de entonces Grechanik se debe colocar en el horno durante exactamente 35 minutos. Si en el curso de este tratamiento, se dará cuenta de que el producto se quema, entonces es deseable la vuelta con una espátula.

Cómo hacer la salsa de setas?

Cabe señalar que las cosechadoras presentados de cocina y producto de carne, y un plato de acompañamiento. Pero si usted sirve una comida sin salsa, que puede parecer demasiado seco. Es por eso que vamos a presentar una receta detallada para fragante y sabrosa salsa de champiñones. Para ello tenemos que:

• crema grasa – 200 g;
• crema – 100 ml;
• setas – 300 g;
• aceite de oliva – 1/3 taza;
• sal, especias fragantes – agregan al gusto;
• cebolla blanca cebolla – 1 cabeza.

proceso de preparación

Esta salsa es bastante fácil. Para ello, lavar y picar las setas y las cebollas, luego se fríe en una sartén con la adición de aceite de oliva, sal y especias fragantes. Al lado de los ingredientes preparados desea publicar una grasa crema agria, crema, mezclar cuidadosamente, hervir y retirar del fuego.

¿Cómo presentar a la mesa?

Carne Grechanik en un horno o frito en una sartén deseable aplicar cena caliente junto con aromático salsa de hongos. También a este plato se recomienda presentar una ensalada y pan de trigo fresco.