Rábano chino: propiedades de apariencia, sabor, cultivo y útiles

rábano chino es una de dos o anuales. Esta verdura-raíz pertenece a la familia de las coles. La mayor parte de forma activa se cultiva en Japón, Corea y China. En nuestro país, el rábano chino crece bien en el Lejano Oriente.

Los grados más comunes son Rábano rojo (bola carmesí) y Lobo (elefante canino).

aspecto vegetal

Forma "cuerpo" depende de la variedad. Es redondo, fusiforme y alargado (oval). El color de los cultivos de raíces puede ser de color blanco, verde, amarillo, rojo y morado. También a veces se produce la mezcla de colores y, a continuación el vegetal tiene un color doble, triple o incluso (amarillo-verde, púrpura-blanco y así sucesivamente). La pulpa también tiene una variedad de colores y gradación. Típicamente, el color depende del color y la corteza puede ser o bien saturado o más ligero. rábano chino con un peso de 250 gramos a 1 kilogramo.

Básicamente, la planta se cultiva durante 2 años. En las hojas formadas primer año (lo general el número de no más de 16 piezas) y la raíz. Tiene una pequeña masa (300 gramos). En el segundo año comienza a florecer y rábano en sus semillas maduras. para tubérculos aumenta el tamaño y peso.

sabor

En estas variedades de rábano no contiene la mayor cantidad de petróleo en Rusia. Debido a esto, ella no tiene sabor fuerte y picante y la amargura. Contienen una gran cantidad de minerales y es rica en vitaminas y diversas enzimas, fibra y aceites esenciales. Debido a esto tienen un tierna y jugosa pulpa.

La foto muestra Lobo rábano chino, o colmillo de elefante.

cultivo

Por lo general se cultiva en los campos después de la cosecha de pepino, tomate, judías y patatas. Col plantones de hortalizas no se recomienda después de que otros miembros de la especie. Si esto no toma en cuenta los rábanos chinos pueden verse afectados Kila y otras enfermedades propias de esta especie. Además, se puede cultivar después de los ajos, cebollas y otros cultivos tempranos.

Antes de la siembra, el suelo debe estar preparado diferencialmente. Puede utilizar el fertilizante, y si es necesario, fertilizante orgánico, abono excepción. Al usarlo, el rábano chino grieta Lob, la putrefacción y mal conservado, así como llegar a ser insípido y con frecuencia enfermo. Más adecuado "orgánico" es humus. También puede utilizar la ceniza de madera.

rábano siembra se realiza mejor en la segunda quincena de julio. Si rábano chino fue plantado en la primera mitad del mes, es decir, la probabilidad de que los cultivos de raíces, lo que conllevaría una reducción de la comerciabilidad. Si el tiempo en el área de cultivo es correcto, entonces crece hasta noviembre.

Estas variedades se toleran bien en un clima frío, que comienzan a subir a una temperatura de 2-4 grados Celsius mayor que 0. que no se congelan y no mueren durante la congelación a -5 grados.

rábano El riego debe ser abundante y regular, lo que le dará una buena cosecha.

Un hecho interesante: si el rábano chino planta a finales de julio o principios de agosto, el número de la cosecha se reduce en gran medida, pero al mismo tiempo, mejorar la comercialización y la seguridad.

La foto muestra un rábano rojo chino, o una pelota de color carmesí.

propiedades útiles

rábano chino y rojo Lobo aplica a la salida del cuerpo de sustancias nocivas y el tratamiento de ciertas enfermedades. Ellos pueden prevenir la aparición de la degeneración grasa y otras enfermedades del hígado. Además, poseen propiedades diuréticas, por lo que se utilizan para la limpieza de depósitos del sistema renal, que consiste en arena y pequeñas piedras. Es muy adecuado para la prevención de cálculos renales.

Consejo: Si utiliza constantemente las ensaladas, que incluyen estas variedades, el apetito aumenta. Aumenta la producción de jugo gástrico y acelera la digestión de los alimentos.

Pulp contiene componentes con efecto sedante y analgésico. Por lo tanto, se utiliza en neuritis, dolor muscular y ciática.

El jugo de vegetales de raíz fresca es ampliamente utilizado para la prevención de los resfriados y enfermedades del tracto gastrointestinal.

¿Quién no debe usar un rábano?

Los médicos no recomiendan el consumo de estos variedades de rábano embarazadas y mujeres lactantes. Algunos componentes vegetales se acumulan en el cuerpo y pueden venir en el tono del útero durante su sobreabundancia. Esto es inaceptable en edad fértil, ya que puede causar aborto involuntario en el embarazo temprano y el parto prematuro. rábano rojo pueden provocar alergias en la madre y el niño, ya que sus componentes pueden pasar a la leche materna.

Rábano y está contraindicado para las personas que tienen enfermedades del corazón, úlceras, gastritis, enterocolitis y otras enfermedades del tracto gastrointestinal.

Estas variedades de rábanos son muy populares en la cocina.

Utilizado en la cocina

Hay un gran número de platos, que utilizan estas variedades de rábano. En general se utilizan en la fabricación de diferentes ensaladas, a veces se utilizan en sopas, platos de carne y aderezos.

Raíces ayudan a comprar comida sabor inusual y aroma. cualidades de sabor vegetal no se cambian durante el obrabatyvanii térmica. Pueden guisar, hervir, freír y cocinar por un par.

rábano rojo y Lobo – variedades muy jugosa y sabrosa. Sus colores varían, por lo que se ven inusual. En la cocina, que son ampliamente utilizados debido a su sabor. Ellos no tienen ningún amargor y picor, por lo que tienen un sabor delicado. También se utilizan para el tratamiento y la prevención de muchas enfermedades. Sin embargo, algunas personas no se recomiendan para su uso en alimentos.