Aguacate – fruta o verdura? Si tiene alguna duda, tenemos – respuesta

Creciendo en popularidad en la última década en Rusia anotaron un lugares exóticos para nuestra fruta subtropical – aguacate. Sin embargo, su aparición en el mercado inicialmente causó confusión entre los compradores: aguacate – fruta o verdura? Y, lo más importante, lo limpio que es?

Perseo americana, pera cocodrilo – todos los nombres de la misma planta, mejor conocido por nosotros como el aguacate. La forma de la fruta como una pera, cubierto con pupyrchatoy piel verde oscuro. Por lo tanto, no es su nombre Inglés – aguacate ( «pera cocodrilo").

Aguacate – laurel es un árbol de hoja perenne de la familia – está muy extendida en América del Sur. Tratamos de crecer y en Rusia – la costa del Mar Negro del Cáucaso, donde puedes conocer a unos árboles de esta especie.

Inicialmente, había menudo disputas: fruto de aguacate o vegetal? Trate de entender. El sabor de esta pulpa de fruta (aceitosa, casi sin sabor) que parece inspirar confianza en que el aguacate – vegetal. Tal palatabilidad permite su uso como un ingrediente en diversas ensaladas vegetales. Algunas mujeres usan pasta de puré de grasa como un sustituto de la mayonesa. Sin embargo, el hecho de que la fruta crece en un árbol, no deja dudas: Los aguacates – es una fruta.

Como ya se ha mencionado, la pulpa del aguacate prácticamente insípido, remotamente similar al deshilachado con aceite de nuez. A pesar de su alto contenido de aceite (30%), que se digiere fácilmente. Por cierto, la composición química de esta fruta se ha convertido en otra de las razones para la duda: aguacate – fruta o verdura.

El aguacate contiene un amplio conjunto de elementos traza – magnesio, fósforo, hierro, cobre, magnesio, calcio y vitamina B y vitamina E. La presencia de antioxidantes ayuda a prevenir ataques al corazón y es una herramienta en la lucha a situaciones de estrés. El bajo contenido de sal puede ser recomendable comer frutas para las personas que sufren de presión arterial alta. Pequeñas cantidades de hidratos de carbono y azúcar (de 1,5%) hace que este producto indispensable para los diabéticos.

Aguacate no es un producto dietético, por el contrario, es muy alta en calorías – 100 gramos de producto comprende 245 kcal, pero la presencia de ácidos monoinsaturados ayudan a reducir los niveles de colesterol, rejuvenece el cuerpo.

Los aguacates no sólo agregan a las ensaladas. Se utiliza en sopas, salsas, batidos de leche. En algunos países, se produjo un helado añade al café o mancha de la pulpa pan.

Para determinar el grado de maduración de la fruta apariencia es casi imposible. Por lo general, sale a la venta inmaduro. "Doderzhat" puede, poniendo en 2-3 días en una bolsa de plátano. En la pulpa de aguacate maduro es suave, fácilmente machacados y se unta.

Con el fin de cortar la fruta, se debe cortar longitudinalmente por la mitad, evitando cuidadosamente el hueso de la paleta, que está situado en el centro de la fruta, y luego pelar. Para guardar carne sin usar de pardeamiento, se debe rociar con jugo de limón.

Espero que hayamos ayudado a entender el tema de la "aguacate – fruta o verdura", y descubrirá todos los placeres de esta fruta exótica. En conclusión, las hojas y semillas de aguacate son perjudiciales para animales y seres humanos, ya que contienen sustancias tóxicas.