Aminoácidos: bioquímica, clasificación

Para la actividad total del cuerpo humano, la realización de todas las funciones que necesita comer alimentos ricos en proteínas, grasas, hidratos de carbono. Las proteínas, y las proteínas son componentes de la célula, por lo que una persona necesita alimentos ricos en proteínas. ¿Cuáles son los aminoácidos? La bioquímica de estos compuestos – un tema importante que merece una consideración detallada y estudio.

ácidos particularmente aminoácidos

Estos compuestos necesarios para la síntesis de moléculas de proteína. En la naturaleza, hay más de ciento cincuenta aminoácidos diferentes, pero no todos ellos son esenciales para el cuerpo humano. Lo que necesitamos es un aminoácido? Bioquímica 20 de estos compuestos se ha estudiado en detalle por los científicos nacionales y extranjeros. Se encontró que doce de ellos son capaces de ser sintetizados en el cuerpo humano, y sólo ocho aminoácidos se debe obtener de los alimentos.

clasificación

Considere algunos de los aminoácidos. Bioquímica, clasificación de estos compuestos orgánicos implica la separación de los tres grupos principales:

• esenciales derivados de los alimentos. Tales sustancias no pueden ser sintetizados en el cuerpo humano;
• Intercambiable formado en el cuerpo, que cae en ella, junto con el alimento de proteína;
• Intercambiable producen convencionalmente a partir de compuestos esenciales.

Las propiedades clave

¿Cuáles son las propiedades físicas y químicas son los aminoácidos? La bioquímica de estos compuestos da una idea de sus características básicas. Los aminoácidos tienen altos puntos de fusión, perfectamente solubles en agua, tienen una forma cristalina.

¿Qué más se caracterizan por los aminoácidos? fórmula Bioquímica ellos indican la presencia de moléculas de carbono que tienen actividad óptica.

características químicas

Su interés es bioquímica. Aminoácidos – estructura primaria de los péptidos. Es mediante la combinación de varios residuos de aminoácidos en una estructura lineal es una síntesis de una molécula de proteína. Cuando se usa en el hombre polvo de glicina o tabletas, una penetración rápida y fácil de la sustancia orgánica en la sangre. Su interés es bioquímica. Aminoácidos, proteínas, carbohidratos, grasas – sustancias que son necesarias para el funcionamiento del organismo vivo. Cuando se presentan enfermedades de alta deficiencia.

Los aminoácidos son compuestos anfóteros que presentan propiedades químicas duales.

La importancia biológica

Esta clase de compuestos que contienen nitrógeno responsables de la síntesis de moléculas de proteína en el cuerpo humano. En el caso del déficit, hay serios problemas con el sistema nervioso. ¿Qué otra cosa es importante para los aminoácidos cuerpo? Bioquímica estos compuestos anfóteros explica su importancia para la biosíntesis de glucógeno en el hígado. Su cantidad insuficiente conduce a la enfermedad grave. Entre las principales razones de la falta de los 20 aminoácidos esenciales, los médicos denominan trastornos de la alimentación, el abuso de licor, situaciones de estrés sistemáticos. Con el fin de evitar el agotamiento del cuerpo (para evitar la deficiencia de proteína), debe incluir una lechería, carne, productos de soja.

propiedades de dualidad

¿Qué características tienen un aminoácido? Bioquímica estos compuestos debido a la presencia en las moléculas de los dos grupos funcionales. Estos compuestos químicos tienen un grupo COOH carboxilo (ácido), así como son aminas. Tales características estructurales explican sus características químicas.

La similitud con ácidos orgánicos y minerales que se muestran en las reacciones con metales activos, óxidos básicos, bases, sales de ácidos débiles. Otros aminoácidos son capaces de entrar en reacción química con alcoholes para formar ésteres. La presencia del grupo amino explica su interacción con los ácidos del mecanismo de donante-aceptor de comunicación.

Clasificación y nomenclatura

Dependiendo de la ubicación de los grupos carboxilo puede dividir estos compuestos orgánicos a alfa, beta, aminoácidos. La numeración de los átomos de carbono en el que un carbono comienza tras el grupo ácido.

En química orgánica aislada aminoácidos de acuerdo con el número de grupos funcionales: básicos, neutros, ácidos.

Dependiendo de la naturaleza de los radicales hidrocarbonados generalmente clasificadas todos los aminoácidos en graso heterocíclico (alifático), compuestos aromáticos y que contienen azufre. Como un ejemplo, un aminoácido aromático se puede representar por 2 aminobenzoico.

Por nomenclatura sistemática bajo el título de esta clase de la figura compuestos orgánicos indican la posición del grupo amino, a continuación, añadir el nombre de la cadena de carbono, que incluye un grupo carboxilo. El alfabeto griego se utiliza en el caso de que un aminoácido será nombrado por la nomenclatura trivial.

Cuando la molécula contiene dos funcional (amino), en el nombre especificando el prefijo utilizado: diamino-, triamino-. Para los aminoácidos polibásicos en el título añadido al ácido triol o diol.

Características isómeros y producción de aminoácidos

Dada la especificidad de la estructura química de los representantes de esta clase de sustancias orgánicas, identificar varios tipos de isomería. Del mismo modo, los ácidos carboxílicos en estos compuestos anfóteros, hay isómeros de un esqueleto de carbono.

También puede hacer que los isómeros con una disposición diferente de la funcionalidad amino. De interés es el isómero óptico de la clase, lo que permite explicar su importancia biológica para los organismos vivos.

Como materia prima para la síntesis de nylon favorecer ácido aminocaproico. Por hidrólisis se puede obtener 25 aminoácidos esenciales. Hay ciertos problemas asociados con la separación de la mezcla resultante de compuestos anfóteros. Además de la hidrólisis de las moléculas de proteína se puede sintetizar por reacción de los aminoácidos por reacción galogenhzameschennyh Gel-Volhard-Zelinsky.

Los aminoácidos forman durante los procesos de hidrólisis de proteínas que pertenecen a los productos alimenticios. Estas sustancias son los bloques de construcción, que se produce debido a la alineación de las proteínas vegetales y animales, la saturación de los componentes esenciales del cuerpo para la vida útil completa.

Por ejemplo, en caso de agotamiento severo, causado por la operación pesada, el paciente se asigna a una tarifa especial de aminoácidos. Con ácido glutámico se lleva a cabo el tratamiento de enfermedades nerviosas, úlceras gástricas necesario utilizar una histidina. En la agricultura, el aminoácido usado como aderezo superior para los animales para promover su crecimiento y desarrollo.

conclusión

Los aminoácidos son compuestos orgánicos anfóteros juegan un papel importante en desechos humanos y animales. Si las cantidades insuficientes de uno de los aminoácidos esenciales, existen serios problemas de salud. Una dieta completa proteína es especialmente importante durante la adolescencia, así como aquellos que sufren la actividad física permanente, participan activamente en los deportes.