Restaurante "Dos de Bastos": dirección, menús, opiniones. restaurante japonés

La historia comenzó con una idea simple, pero muy brillante: era urgente abrir en un restaurante japonés, pero con la cocina japonesa. Entonces Michael Tevelev – el hombre que fundó el restaurante "dos palos" (San Petersburgo) – y no podía imaginar que su aventura se convierta en una de las plataformas más fuertes.

breve descripción

El primer restaurante se abrió en 2003 en San Petersburgo, y sólo después de 8 años se abrió en Moscú. Hoy en día el restaurante "dos palos" – 31 este punto en las dos principales ciudades y popular cadena de la cocina japonesa.

La peculiaridad radica en el hecho de que los camareros son extremadamente hombre vestido de rojo camisetas con lemas divertidos en sus espaldas, pero más sobre esto más adelante.

la cocina japonesa "Dos de Bastos" restaurante ofrece a los visitantes a degustar originales mediante el suministro de tecnología y platos inusuales: Filete de carne de tiburón, calamar a la parrilla, fideos con piñones y huevo. Además, también sirve clásico y amado en todo el rollos, sushi, dim sum.

Características interiores

La nueva red, "dos palos" (San Petersburgo) tiene los residentes y visitantes de sorpresa su visión de lo que un moderno bares de sushi. No había una sola pieza, con reminiscencias de Japón: Kimono sin camareros, la falta de bonsai en el alféizar de una ventana. Comer recordado aeropuertos europeos: bancos austeras, pintadas de un color oscuro, paneles de plasma, largas mesas, espejos, pantalla.

Lo que es más sorprendente restaurante "dos palos"? Menú y los precios son tan diversas que parece que es su éxito. Mapa creado platos tan completamente a favor cada huésped: vegetarianos, los amantes de los dientes picante, dulce, así como cualquier persona que quiera disfrutar al máximo de una variedad de sushi, rollos, kebabs, ensaladas, sashimi.

En cuanto a los precios, que se establecen en la marca media. Por ejemplo, para una comida de negocios, que se paga 250-300 rublos. Barato, ¿verdad?

"Dos de Bastos": las direcciones de los restaurantes en San Petersburgo y Moscú

Restaurante "Dos de Bastos" en la red de escuelas de Moscú

Interior del restaurante "dos palos" americano (Nevsky pr., 96)

Guía de la cadena de restaurantes estaba ansioso por llevar a la ya familiar para los visitantes para diseñar nuevas notas. La idea básica era combinar la cocina tradicional japonesa con un americano (vale la pena señalar que el restaurante en Nevsky Prospekt única, donde además de la oferta de la cocina occidental de Asia) – tiene que demostrar que en el interior. Requisito obligatorio: para dividir el espacio del restaurante en 2 zonas opuestas.

Para poner en práctica las ideas de gestión diseñadores tuvieron que replantearse muchas películas americanas icónicas donde la acción se desarrolla en un café de carretera. Por lo tanto, los siguientes datos aparecen en el interior actualizado: tocadiscos 50s – que representa camareros; en encimeras de laminado eran patrones a cuadros; señales de neón colgado; todos los asientos están hechos de cuero de patente, y en las paredes había cómics y retratos de actores y celebridades occidentales conocidas.

Área en el estilo americano fue organizado a lo largo de las grandes ventanas de la fachada. tonos de color blanco brillante se combinan con señales de neón y un inusual color rojo presente en los detalles de mobiliario y atrae a la gente a visitar la cadena de restaurantes "Dos de Bastos".

división estilística está presente en todo: aquí incluso los pisos y los techos tienen su propia personalidad y completamente en sintonía con todos los detalles del interior. Incluso decorado por 2 baños según la dirección estilística.

En cuanto a la parte japonesa del interior, incluso en sus diseñadores tuvieron que hacer algunos cambios. Bares y paredes con paneles de madera, aparecieron sistema de estanterías actualizada para las manzanas, entre las mesas había particiones.

novedad

A partir del 1 de mayo, el restaurante "dos palos" adoptaron varias soluciones innovadoras en la sección del menú, que sucedieron en el verano mediterráneo y la luz: una gran cantidad de mariscos y verduras.

slozhnosochinonnym diluida ensalada de atún Pan parte asiática y maní; italchnskoy en la cocina eran platos con combinaciones armoniosas: pato ahumado, queso crema y salsa de curry y japoneses – rollos con salsa.

Los postres se trasladaron a una tarjeta separada. Ahora los visitantes podrán ser difícil elegir entre una ganache de chocolate especial con merengue y tarta con leche condensada hervida, que compiten con las bombas de crema y pastel de chocolate con salsa de menta.

cócteles

se paga a ella una atención especial sería deseable beber – un brillante, útil, calentamiento, picante y muy sabrosa!

Tés preparados franceses prensas, y la base para cócteles son los productos de temporada. Por ejemplo, el chai latte "Tykvando", hizo uso de puré de calabaza, batido brillante "sveklov favorito" de la remolacha útiles escarlata.

Y más recientemente, el menú está lleno de nuevos cócteles intoxicantes – fue traído abajo y los pies de huevo.

Ponche de huevo – bebida preparada sobre la base de la leche y los huevos crudos. Hemos inventado en Escocia y en Europa es el cóctel de mesa tradicional de Navidad.

Sbitnev (sbiten) – Copa de Rusia es a base de agua, miel, hierbas y especias. Dependiendo de la temporada, se sirve caliente o frío.

Hoy en día, la cadena de restaurantes representó 2 alcohólica clásico fue derribado: "Es el momento de barras" (jugo de piña + vodka) y "picante borracho" (cerveza). Cada opción prepara el uso de la miel y especias.

Las inscripciones en las camisetas de los camareros

Como se mencionó anteriormente, un restaurante japonés "dos palos" es famoso por su chip – una forma de personal. Y muchos visitantes a la pregunta: ¿cuáles son estos signos? Eso es lo que ocurrió:

1. Cualquiera que pueda leer puede entretenerse y considerar todas las inscripciones en las espaldas de los camareros.
2. Si está muy interesado en saber lo que está escrito en el uniforme, pero no son capaces de leer, solicite una chica bonita (o joven) para expresar la inscripción – es una gran manera de conocer.
3. Si pones todos los camareros en una fila, la inscripción será de texto muy largo, que ofrece humorística repite.
4. Si la inscripción en la parte posterior del camarero se extiende – tal vez usted ha tenido suficiente.
5. Restaurante "dos palos" ofrece a los visitantes una prueba de visión libre: leer el texto en los uniformes de camareros en retirada.

¡Atención! Todas las inscripciones en las camisetas expresan los puntos de vista de los camareros, que no siempre coincide con la posición de la empresa.

Los comentarios de los usuarios

Restaurante "Dos de Bastos" recibe una variedad de comentarios. Por ejemplo, algunos clientes están encantados con la institución en Moskovsky Prospekt. Les gustó todo: desde el menú variado y el acabado interior. Otros han encontrado deficiencias en el servicio de Novoslobodskaya.

Sin embargo, muchos de los nuevos gratamente sorprendido menú dulce, que descubrió la increíble combinación de fondue de chocolate con frutas tropicales dulce rollo.