Cómo cocinar el chernoplodki vino en casa

No es ningún secreto que muchas personas, por lo que muchas preferencias gustativas. Esto es cierto no sólo cuando se trata de comida y entretenimiento, sino también las bebidas alcohólicas. Algunos prefieren el coñac caros, otros – la cerveza "en vivo", la tercera – la costumbre de vodka de 40 grados, el cuarto – una variedad de cócteles. Muchos aficionados y vino casero, y no es de extrañar. Licores, cordiales, preparados de forma independiente, son ricos en sabor, intenso, que sólo contienen bayas y frutas naturales y no hay tintes químicos y fragancias.

Lo que hace que el vino de la casa con más frecuencia? De chernoplodki (Aronia), de la ceniza de color rojo habitual, de Viburnum, manzana, cereza de pájaro, mermeladas y las uvas familiares. Cada familia ha mantenido su receta tradicional de esta maravillosa bebida.

Estoy seguro que muchos le va a gustar el vino de chernoplodki con la cereza deja la siguiente receta.

Usted debe tomar un vaso de azúcar, un gran puñado de hojas de cerezo (al menos 35-40 piezas) y 200 g. el alcohol. Las bayas y las hojas lavadas y peladas se trituraron a través de una pantalla o molieron en una licuadora y después se vertió litros de agua hirviendo y pusieron en el fuego. Después de caldo pokipit par de minutos, se retiró de la placa, se enfrió a temperatura ambiente, se filtró y se vierte alcohol. Vino de chernoplodki embotellada y dejar en infusión durante una semana. Resulta que está saturado, ligeramente ácido y lo suficientemente fuerte.

Los amantes de los licores dulces y licores pueden tratar de preparar el vino de chernoplodki la siguiente receta.

Para preparar lo necesario: 100 hojas frescas de la cereza, 60 bayas de Aronia, 600 gr. azúcar, y un vaso de bolsita vodka de ácido cítrico. Bayas y las hojas se lavan a fondo, cornijuelo presionado en un puré, y poner en una sartén, verter un litro de agua, añadir el azúcar y hervir durante un cuarto de hora. Apagar el fuego, se añadieron sobrecito de ácido cítrico y se enfrió. Añadir el vodka y embotellada. El vino se vuelve fragante, dulce y fuerte, como un licor dulce.

vino fuerte de las bayas de Aronia sin cocinar

Antes de hacer vino casero para esta receta, es necesario tomar un kilogramo de fruta, una botella de medio litro de vodka, limón y vainilla. Rowan lavó en un colador y permite drenar el agua. Vierten las bayas en un tazón o recipiente y amasar una mano de mortero o en las manos. Verter la salsa resultante con vodka, cubrir con una tapa y se deja durante un día a fermentar. Al día siguiente, apretar en un cuarto de tintura de limón, poner una pizca de vainilla y bayas tensas a través de un colador fino o con la mano. El vino resultante se vierte en una botella de medio litro. Seca se vuelve muy fuerte y saturada. Este vino es mejor se adapte como un aperitivo para los platos de carne.

Gustativas vinos de Aronia se pueden mejorar mediante la adición de las manzanas en ella.

Preparación de vino de bayas de manzana para esta receta aproximadamente 2 meses. Para ello se requiere: una libra de manzanas y bayas de serbal kg, 1,5 kg de azúcar y agua. De manzanas semillas cosechadas se lavaron y se frotaron con un rallador grueso. Bayas chernoplodki también lavaron y se amasa mano de mortero o pulverizado en una licuadora. Manzanas de puré de bayas y plegadas en la jarra de tres litros y se vertió con agua a fin de obtener 1,75 litros. vino. Puso frasco en un lugar cálido, previamente cubierta con una tapa. Que durante la fermentación no está roto, no unos agujeros en la tapa. Bayas dan brew nedolyu diaria de agitar ellos, y luego se añaden 0,5 kg de azúcar. Después de otra semana con agitación diaria – un adicional de 0,5 kg. Después de tres semanas de agitación diaria en el vino añadir restos de azúcar. 7 días más mezclados bayas sobre una base diaria, a continuación, un mes dejaron solo para una fermentación natural. 2 meses después del comienzo del vino de cocina se filtra y se embotella.

Lo que sin duda alegrará en su casa? Vino, si se hace correctamente y con amor, gracia cualquier mesa.