Meads: recetas. adelgazamiento Mead

Desde la antigüedad, la miel se utiliza en su alimento y como remedio a muchas naciones. Agradecemos principalmente para el sabor y aroma únicos. Este manjar imparte satura energía y aumentó significativamente la resistencia a organismos patógenos. Sorprendentemente, la bebida de miel y canela promueve la pérdida de peso. Un poco más tarde, se descubrió y propiedades antibacterianas, que sólo aumentó el uso de la miel. Se convirtió en la base de muchos licores, postres, componente indispensable en la cosmética y la medicina. Considerable atención se merece estos néctares debido a su sabor y propiedades beneficiosas, especialmente Sbiten, aguamiel, otros prados. Recetas para su preparación, hay muchas interpretaciones, algunas de las cuales se transmiten de generación en generación.

La composición química de la miel

La miel es no sólo un producto alimenticio valioso, pero también remedio extremadamente útil. La singularidad de la composición de esta extras activos que lo diferencia de muchos otros productos naturales. Alrededor del 77% de la miel – es hidratos de carbono (glucosa, fructosa). Es debido al hecho de que el cuerpo humano puede asimilar fácilmente, se puede obtener una gran cantidad de energía. Además, la glucosa es necesaria para la calidad del sistema nervioso y una buena actividad mental. La fructosa también es importante para el buen funcionamiento del músculo del corazón y el corazón. Además, la composición incluye agua de miel, un gran número (alrededor de 27) macro- y oligoelementos magnesio, yodo, manganeso, hierro, plata, calcio, etc. Su contenido no es muy alta (aproximadamente 0,5%), pero .. y nuestro cuerpo no necesita estas sustancias en grandes cantidades. Además, hay enzimas que aceleran el metabolismo: catalasa, invertasa, y aún producidas por las glándulas de las abejas diastasa. miel Rich y vitaminas (grupos B, C, PP), fólico, málico, oxálico y otros ácidos. Todas estas sustancias son necesarias para mantener el cuerpo en buen estado y garantizar sus funciones y procesos vitales.

tipos de miel

Variedades de miel , hay muchos, todos ellos difieren en su composición y propiedades. En primer lugar, aislado de flores (cosechado a partir del néctar de las plantas) y el rocío de miel (néctar de las abejas en la ausencia de jugo se utiliza, que se libera de las hojas y tallos). También hay variedades monovela y poliflernye, que se obtiene de una especie de planta o más, respectivamente. Más valiosos son los tipos poliflernye de miel, ya que sus propiedades medicinales son más pronunciados. Una de las mejores variedades de miel son tilo, acacia, trigo sarraceno, arce. Miel de pradera de hierba salvaje – una buena herramienta en la lucha contra el dolor, la inflamación. propiedades hemostáticas inherentes al campo de la mente. Honeydew se considera que es de segundo orden, pero se compone de muchos minerales y es una buena fuente de potasio.

Propiedades medicinales de los productos de miel

¿Cuántas miel, como se sabe mucho sobre sus propiedades medicinales. Muchos libros se han dedicado a este producto y tratados de medicina en el antiguo Egipto, China, India y Roma. Lo usamos no sólo como un producto alimenticio valioso, pero también para el uso al aire libre. Los ungüentos a base de miel para tratar heridas, úlceras, enfermedades de la piel. prácticas conocidas eran inhalación. Se administran en la bronquitis, asma, enfermedades de los pulmones y las vías respiratorias. Pero entonces este tratamiento varias perdió su popularidad debido a los frecuentes casos de alergias. Cuando recibe una miel aumenta la resistencia del cuerpo a la enfermedad, ya que estimula el sistema inmunológico. En la anemia, enfermedades del sistema endocrino, que recomiendan el uso regular de este producto durante dos meses. La miel también es conocido por sus propiedades anti-microbianas y anti-infecciosos. Sin embargo, es importante tener en mente y su alto contenido de calorías – alrededor de 335 kcal por 100 g A pesar de los beneficios de la miel es mucho mayor que la del azúcar común, las personas con sobrepeso y diabéticos deben usar con precaución.

Condiciones de almacenamiento de miel

La miel es la vida útil del producto es bastante grande. Esto es debido a la presencia en la composición de sustancias que tienen actividad antimicrobiana. Este manjar puede echar a perder más de un año, pero con el tiempo el número de elementos útiles disminuirá. un fenómeno como azucarada de la miel no disminuye sus propiedades medicinales, es un proceso natural que se produce debido a la presencia de grandes cantidades de glucosa. Indica que se trata de vencimiento y valor del producto, se puede comer sin restricción. Efecto de los rayos ultravioletas perjudiciales para la miel, pierde sus propiedades medicinales, y como un lugar para almacenarlo es mejor elegir, donde los rayos del sol no llegan. La alta humedad también no es deseable, ya que este producto tiene la capacidad de absorber. Es importante tener en cuenta el hecho de que la miel es excelente absorbe los olores. Es por eso que necesita para almacenarlo en un recipiente herméticamente cerrado, preferiblemente de vidrio (aunque permitido para almacenar la miel y barriles de madera de tilo, álamo, aliso). Utensilios de cocina hechos de hierro, el aluminio no es adecuado categóricamente – pueden ser desprendidos por venenos de contacto.

¿Cómo reconocer una falsificación

Debido a su popularidad miel es a menudo un producto que se presta al fraude. fabricantes sin escrúpulos añaden en los muchos ingredientes innecesarios: harina, almidón, tiza. Así que comprar este producto es mejor apicultores han demostrado que valoran sus clientes y reputación. La ausencia del proceso de cristalización también debe ser alertado. Ver si hay una parte de almidón, mediante la adición de unas pocas gotas de yodo. El color azul indica la presencia de impurezas. También puede realizar un pequeño experimento. En un vaso de agua para disolver la miel. Si hay un pellet, significa que el producto contiene sustancias extrañas.

meads

En la antigüedad la miel en Rusia fue uno de los productos más populares. Él estaba presente en casi todos los hogares, no sólo como un plato separado, sino también como base para diferentes licores. Ellos se prepararon tanto con el alcohol y por fuera. Prados, recetas para su preparación se encontraban en cada familia propia. Cuando se dispone a añadir diferentes especias, raíz de jengibre, limón, lo que mejora aún más las propiedades beneficiosas. hidromiel caliente era simplemente indispensable en la estación fría. A menudo, utilizar la miel, que insiste en al menos 10 años.

bebida tradicional de la antigua Rusia

Uno de los más populares recetas de infusiones de miel fue: miel mezclada con el jugo de bayas, entonces todo lo que se envió en un lugar cálido durante la fermentación. De vez en cuando la bebida se debe remover. Puede añadir el lúpulo y con gran efecto. tiempo de exposición era bastante grande – alrededor de 15 años. Después de todo, cuanto más tiempo se va a infundir la bebida, la vuelta sana y sabrosa. Más tarde comenzaron a usar la luz de la luna y vodka para preparar tinturas, y el tiempo necesario para la preparación, reducido a unos pocos días. Esto, por supuesto, afecta el sabor, pero la enorme demanda requiere reposición. Clásico La miel era una bebida de celebración, no lo usamos todos los días.

Sbiten

Otra bebida popular a base de miel – Sbiten. Lo servían en muchos días de fiesta nacionales, ferias, frío sobre todo en el verano, pero se consume bebida caliente en invierno para calentar. Las opciones para su preparación, hay muchos, incluyendo tanto alcohólica y no alcohólica versión. Los ingredientes principales – la miel, agua, especias y hierbas. Sbiten también cocido con la adición de hierbas como la manzanilla, menta, tomillo. Esto hace que sea posible ajustar el efecto deseado de la bebida. La opción alcohólica de añadir la levadura, lúpulo. En general, gracias a su composición, Sbiten utilizados para los resfriados, para mejorar la circulación sanguínea y la digestión. Bueno, por supuesto, al igual que una herramienta preventiva.

Mead en el hogar

Conocida bebida alcohólica clásico de miel – aguamiel. Aunque muchas personas creen que este es el vodka de costumbre con la adición del principal producto de abeja, pero no es así. En la miel receta clásica se mezcla con agua durante aproximadamente 1 a 10. A continuación, se llevó a ebullición y se hierve a unos 10 minutos No debemos olvidar para eliminar la espuma. La mezcla enfriada se añade a la levadura. Todo esto se elimina durante un mes. Después de este tiempo se añade la levadura de nuevo, y la bebida se envía a fermentar durante 30 días. Y se embotella. Para usarlo debe estar dentro de medio año. Para reducir el tiempo de fermentación se pueden añadir a los conos de lúpulo. También es posible preparar y realización más útil en el que de ebullición está ausente. En primer lugar es necesario para disolver la miel en agua hervida fría. Para mejorar la fermentación se añade aproximadamente 50 gramos de pasas secadas. La mezcla se recupera en un lugar caliente durante unos pocos días, a continuación cuela y se vierte en el recipiente. Esta infusión peregrinase 4 meses, y sólo después de que pueda ser utilizado.

El vino de miel

enólogos experimentados han apreciado durante mucho tiempo el sabor del vino de miel. Para su elaboración se utiliza la miel de flores, ya que es más fragante. Para la bebida no era demasiado dulce, agregar el jugo de manzana. Una deliciosa combinación de miel con grosellas, frambuesas, cerezas. Varios recetas diferentes y la relación de agua del componente principal. El más útil de vino – Preparado frío. jugo de fruta diluido con agua, a continuación, agregar la miel y revolver hasta que se disuelva. Para mejorar este proceso, el agua se puede calentar ligeramente. Miel y vinos de frutas que representan al menos seis meses, y sólo si pueden ser utilizados. Cuanto más tiempo la bebida descansará, por lo que su fuerza es mayor. Ligera falta de este tipo de vinos – su opacidad, por lo que necesitan aclaración.

adelgazamiento Mead

Dado que la miel se acelera los procesos metabólicos en el cuerpo, también se utiliza para impartir la figura delgadez. Muchos nutricionistas están de acuerdo con la opinión de que este ingrediente alta en calorías ayuda a reducir el número de células grasas. En un dúo con limón su efecto positivo se ve reforzada. Limón y miel bebida se consume mejor con el estómago vacío por la mañana y antes de acostarse. Preparar de manera simple: en un vaso de agua se añade al jugo de medio de cítricos y un par de cucharadas de miel. Esta miel bebida para adelgazar ayuda a activar el metabolismo y la excreción de toxinas.

También pueden basarse en estos productos a organizar días de ayuno. Verduras, frutas, algunos trucos de la limonada para ayudar a deshacerse de 2 kg por día. Tiene propiedades similares y ginger mead. Rallar aproximadamente 1 cm de raíz de jengibre, llenarlo con agua caliente y dejar reposar. Luego colar, agregar la miel (1,5 cucharadita) y jugo de limón. Esta herramienta no sólo le dará energía y apetito y restar.

Tandem "canela y miel"

La miel y canela bebida para bajar de peso también es fácil de preparar. 0,5 cucharadita de canela para verter una taza de agua hirviendo (se puede utilizar el té verde). Para infundir la mezcla será de aproximadamente media hora. A continuación, añadir 1 cucharadita de miel. Recomendar la manipulación de datos prodelyvat por la noche, por lo que estará listo para recibir una infusión antes de acostarse y por la mañana.

La canela es una excelente herramienta para la regulación del azúcar en la sangre, y ayuda a reducir el colesterol. bebida de miel y canela para bajar de peso puede realmente hacer maravillas. Beber puede ser un tiempo bastante largo, durante varios meses. Como componentes aromatizantes adicionales pueden ser utilizados y el jengibre y limón. fuerte inmunidad y la protección de los resfriados simplemente garantizados a la recepción de dichos fondos. Por lo tanto, la bebida de miel-cinámico recoge las respuestas positivas solamente.

Contraindicaciones

Las personas que son propensas a reacciones alérgicas, es bastante uso prudente de productos de las abejas. Vale la pena recordar que la miel – uno de los alérgenos más fuertes. La razón de esto es el hecho de que contiene una pequeña cantidad de polen. La reacción puede ocurrir en un tipo particular de miel. Muchos de los síntomas negativos se produce y en el uso de productos adulterados de mala calidad. Las personas con diabetes deben consultar a un médico, y comer este manjar en pequeñas dosis. Los niños pequeños para entrar en este producto se recomienda gradualmente, comenzando con pequeñas dosis. Tampoco se puede utilizar la miel en algunas enfermedades del hígado. las bebidas de miel tienen las mismas contraindicaciones que el producto puro.