Ensalada "Bride" con pollo ahumado: ingredientes y receta

Ensalada – un plato universal en el arsenal de cada anfitriona que se precie. Cómodamente variando los ingredientes, puede crear un plato presentable satisfactorio de productos improvisados.

Una base popular para ensaladas de carne es un pollo ahumado. La carne jugosa con aroma de niebla se combina armoniosamente con verduras frescas, hojas de ensalada verde, queso y especias picante. Vestirse con mayonesa, aceite de oliva, salsa de soja o yogur griego hará que el sabor del plato exquisito y rico.

La ensalada "Bride" con pollo ahumado es una de las recetas populares. Detrás de este nombre se encuentra una gran cantidad de variaciones del plato. ¿Por qué "La Novia"? La ensalada con el pájaro que alimenta es popular en las celebraciones de la boda como un bocado. Mucho hambriento, los invitados se regocijan en su mesa no menos que la novia misma.

Para hacer un plato parte de un día de la semana o la dieta festiva, no es necesario esperar a una invitación a una boda, es suficiente para familiarizarse con varias versiones populares de la ensalada de novia con pollo ahumado.

Variación sobre el tema "Novia" con nueces y ciruelas pasas

El compromiso del sabor delicado y apetitoso de cualquier plato es fresco y correctamente seleccionados ingredientes. Para esta receta es importante elegir carne de pollo de calidad. La piel del ave debe ser brillante, de color dorado claro sin moretones y otros daños. La carne es jugosa, sin excesos olorosos, rojo rosado.

Antes de preparar la ensalada "Bride" con pollo ahumado y champiñones del ingrediente principal, es necesario eliminar la piel, que contiene todas las sustancias nocivas que entraron en el cuerpo del animal durante la vida y durante el tratamiento térmico.

Componentes básicos:

1. Pollo ahumado – 250 gramos.
2. Pasas secas – 75 gramos.
3. Pollo de huevo – 3 piezas.
4. Queso "Ruso" – 200 gramos.
5. Champignons – 200 gramos.
6. Cebolla – 1 pieza.
7. Ajo – 2 dientes
8. Nueces – 30 gramos.
9. Mayonesa, aceite de girasol, sal, pimienta.

Para la decoración:

• Pimiento búlgaro – ½ pzas.
• Las semillas de una granada madura son 15-20 piezas.
• Eneldo, perejil – un puñado.

Recomendaciones de cocina

La receta para una ensalada "Bride" con pollo ahumado sugiere poner los ingredientes en un plato grande en capas. Pero primero hay que prepararlos.

Del pollo para separar la carne, cortada en pedazos pequeños de tamaño mediano. Podar el enjuague bajo el agua corriente de la arena y la suciedad, remojar en agua hirviendo durante media hora para la suavidad. Cortar en un cubo.

Las proteínas y las yemas de los huevos cocidos rallan en un rallador grande y se separan hacia fuera en diversos tazones de fuente. Haga lo mismo con el queso.

Cebollas peladas, picadas, cortadas en cubitos, divididas en 5 partes iguales. Los hongos se lavan y se cortan en rodajas.

En la sartén, vierta el aceite de girasol, espere hasta que se caliente bien, fríe la cebolla hasta que esté dorada, añada los champiñones, sal, pimienta y añada durante 15 minutos. Espere a que el enfriamiento, poner en un plato tratando de no permitir que el exceso de aceite.

Limpie los dientes, pase a través de la prensa. Mezclar con ajo.

En un plato de forma redonda o rectangular para poner hongos fritos, espolvorear una de las partes de las nueces, la grasa con mayonesa. Ponga las yemas. Distribuir uniformemente el queso "ruso", espolvorear algunas de las nueces, dibujar una red densa de mayonesa. Luego sigue una capa de pollo ahumado con nueces, untadas con mayonesa. El pollo se establece con ciruelas pasas y nuevamente nueces, y de nuevo la mayonesa. La parte superior de la pirámide de alimentos es clara de huevo con mayonesa.

Según las críticas, la ensalada "Bride" con pollo ahumado parece insuperable, presentada con rodajas de pimiento dulce, semillas de granada y verdes. Antes de su uso, deje que el plato empiece durante 5-6 horas en el refrigerador.

"Novia" con un sabor dulce

La combinación original de productos hará que cada persona que trata trata de enamorarse de ella. Cocina rápida y los ingredientes asequibles le permitirá disfrutar de una obra maestra culinaria de sus seres queridos cuando lo deseen.

Una receta de ensalada dulce con pollo ahumado y piña por favor incluso pequeños gourmets.

Ingredientes principales:

1. Filete de pollo ahumado – 400 gramos.
2. Piña en su propio jugo – 200 gramos.
3. Pimiento búlgaro – 1 pieza.
4. Queso duro – 150 gramos.
5. Maíz enlatado – 100 gramos.
6. Mayonesa 40% de grasa – 6 cucharadas

Etapas de la creación de un plato

Etapa número 1. Queso. Ideal para variedades duras sin sabor pronunciado. Cortar en cubos pequeños.

Etapa número 2. Pollo y piña. El seno debe estar previamente separado de la piel y del hueso, rasgando los dedos hasta las fibras de hasta 2 centímetros de largo. Piñas se extraen de la marinada y exprimido para maximizar deshacerse del jugo. Moler a dados o comprar ya listo.

Etapa número 3. Pimienta Quitar el pedúnculo y las semillas, cortar por la mitad, enjuagarse, cortar en rodajas del tamaño de la piña.

Etapa número 4. Mezcla y alimentación. Todos los ingredientes se combinan en un plato profundo, añadir mayonesa, mezclar varias veces. Servido en porciones, decorado con ramitas de perejil y espolvoreado con chile en polvo para picante.

En la receta de ensalada con pollo ahumado y piña, la mayonesa baja en grasa está indicada por una razón. La salsa está diseñada para "captar" mejor los componentes entre sí, pero interrumpir su sabor y añadir un plato de exceso de grasa no debería.

"Esmeralda pulsera de la novia"

Niñas viendo la figura no deben negarse el placer de disfrutar de la ensalada "Novia" con pollo ahumado y queso. Una combinación armoniosa de productos bajos en calorías no afecta el sabor del plato.

Principales ingredientes y sus sustitutos:

1. Filete de pollo ahumado – 300 gramos.
2. El queso es duro (30% de grasa) – 200 gramos.
3. Pepino fresco – 300 gramos.
4. Kiwi – 2 piezas.
5. Nueces – 100 gramos.
6. Mayonesa (puede reemplazarse con crema agria o yogurt griego) – 80 gramos.

Descripción del proceso de cocción

Coloque las nueces en una bandeja de hornear, enviar al horno durante 5 minutos a una temperatura de 150 grados. Se secan, adquieren el sabor del caramelo y serán más finas.

Pollo cortado en cuadrados, pajitas de pepino (se puede cortar de la piel, a continuación, el plato será más tierna). Rallar el queso en el rallador. Frutos secos para moler en una licuadora al estado de groats superficiales.

Prepare un plato de forma ovalada, en el que se servirá la ensalada "Bride" con pollo ahumado. En el centro poner un vaso o tarro. Alrededor del artefacto de vidrio coloque los filetes ahumados, la grasa con mayonesa o un sustituto elegido. Cubra con una capa de pepinos, luego – queso rallado. Ligeramente grasa con mayonesa. Espolvorear con nueces trituradas, tratando de llenar todo el territorio del plato – ocultar los rastros blancos de la salsa.

Retire cuidadosamente el vidrio, los bordes inferior y superior para decorar con rodajas de kiwi en rodajas finas. Refrigere durante 2-3 horas.

Para aumentar las porciones de ensalada "Bride" con pollo ahumado, puede repetir todas las capas, excepto las nueces y el kiwi. Y el cristal tendrá que ser elegido más que sería conveniente conseguirlo.

Ensalada de cóctel "Novia de Napoleón"

Este nombre fue dado al plato debido a la semejanza externa con el pastel del mismo nombre. La mayoría de los ingredientes en su composición son muy altos en calorías, que pueden ser saturados rápidamente. Receta de ensalada "Bride" con pollo ahumado soporta el equilibrio de la carne "pesada" para productos de digestión con verduras y jugo de limón, resulta suave y equilibrado al gusto.

Componentes del plato:

1. Filete de pollo ahumado – 250 gramos.
2. Pimienta marinada con especias – 100 gramos.
3. Pepino amargo – 100 gramos.
4. Mostaza francesa – 1 cucharada.
5. Zumo de limón recién exprimido – 40 gramos.
6. Hojas de lechuga – 1 haz

Salsa

• Crema agria de contenido de grasa medio – 75 gramos.
• Yogur natural – 50 gramos.
• Rábano picante rallado – 1 cucharada

Proceso de cocción

Pimienta, pepino y pollo, cortado en cubos del mismo tamaño, vierta jugo de limón, agregue la mostaza. Preparar kremenki (una alternativa puede ser copas anchas para el vino). En la parte inferior, una hoja de lechuga, desgarrada en manos más pequeñas. En la parte superior se preparan los ingredientes.

Mezclar la crema agria, el yogur y el rábano picante hasta que quede suave, verter la salsa sobre el contenido de los cruasanes.

Como decoración utilizar tiras finamente picadas de pimienta, dispuestos en forma de rayos de sol.

Siempre que se observen las proporciones de peso y la frescura de los productos, se obtiene una deliciosa ensalada con pollo ahumado y porción original. Será apreciado por todos los miembros de la familia.