Ensaladas festivas en tu mesa

¿Es posible imaginar un menú festivo sin ensalada? Este plato es tan diverso que no pierde su relevancia en ningún momento del año y es relevante para todos los eventos. Las ensaladas festivas son la decoración de la mesa, cada anfitriona tiene sus propias recetas probadas, platos de la corona.

El principal éxito de estos platos populares radica en la selección original y armoniosa de productos que crean un aroma de sabor. Las ensaladas de vacaciones difieren de los platos cotidianos con decoraciones y una forma de servir a la mesa. Aquí hay algunas recetas que usted debe prestar atención.

Ensalada de carne con ciruelas pasas. – 200 g, una remolacha de tamaño mediano, dos zanahorias, carne hervida (cerdo, ternera, conejo, no pollo) – 200 g, ciruelas deshuesadas – 100 g, nueces con mitades enteras , Mayonesa – 150-250 g.

Todos los ingredientes, excepto las ciruelas pasas y las nueces, se deben hervir y cortar en cubos pequeños. Media ciruelas cortadas en tiras y mezcladas con remolacha. A continuación, la ensalada se establece sobre una placa plana capas: patatas, zanahorias, carne, remolacha con ciruelas pasas. Cada capa se mancha con mayonesa, en la parte superior se adorna con mitades de nueces y ciruelas enteras.

Ensalada de cangrejo con piña. El plato resultará ser festivo, si se prepara de la carne de cangrejo verdadera, y no se pega del surimi. Tienes que tomar uniformemente, en peso, cangrejos, piña en conserva, queso duro y huevos. Todos los productos cortados en los mismos cubos, se mezclan, añadiendo un poco de mayonesa, para que la ensalada no resulte ser líquida.

Las ensaladas y bocadillos festivos son deseables para variar en la composición de los componentes, incluyendo no sólo carne y pescado, sino también hongos o setas.

Ensalada de berenjenas y zanahorias se puede utilizar como un aperitivo. Dos berenjenas hornear en el horno, fresco, cortado en tiras grandes. Dos zanahorias rallan, sazonan con especias (cilantro molido, pimentón, pimienta negra). En una sartén de wok en un aceite caliente, freír dos cebollas medianas, cortadas en fideos. En una cebolla caliente poner berenjenas, zanahorias, una cucharada de vinagre balsámico, deje que el refrigerio fresco.

Es conveniente para preparar ensaladas simples para las vacaciones, por lo que la preparación para la recepción de los huéspedes no es tedioso.

La ensalada del hígado de bacalao se ve espectacular en forma de bolas de aperitivos. Usted necesita un frasco del hígado con el cual usted debe drenar la grasa. Dos huevos cocidos rallan en el rallador más pequeño, agregue a ellos 50 g de mantequilla ablandada, un tenedor machacado con un hígado. Revuelva los alimentos a un estado homogéneo, si la masa es demasiado líquido, poner todo en el refrigerador durante unos minutos. Luego de las bolas de rollo de ensalada resultante, no más grande que una nuez. Cada una de estas nutlets se envuelve en virutas de coco, semillas de sésamo o nueces picadas. Las bolas de bocadillo se ven hermosas en las hojas verdes de la ensalada.

Las ensaladas festivas están bien servidas en porciones, puede utilizar tazas con una capacidad de hasta 150 ml para este propósito. El arenque tradicional debajo del abrigo de piel en una versión portada parece original. En la parte inferior de cada vaso colocar una capa de patatas hervidas finamente picado, cebollas en cubos pequeños, vierta una cucharadita de aderezo de aceite de oliva y jugo de limón. Arroz picado además, proteína picada, ralladura de remolacha, mayonesa en forma de malla. La capa superior es la yema rallada. Cada porción debe ser decorada con una ramita de perejil.

Los hongos también se pueden servir en forma de bocadillos, marinándolos de manera original. Para la receta puede utilizar setas pequeñas, y corte grande en 2-4 partes. Coloque las setas lavadas en una sartén, agregue un tercio de un vaso de vino o vinagre de sidra de manzana, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de azúcar, una cucharadita de cilantro y pimienta negra, medio vaso de aceite vegetal. Cubrir la sartén con una tapa, guisar los champiñones 5 minutos después de la ebullición, dejar enfriar bajo la tapa, poner en la nevera por lo menos 4 horas.