idea de negocio. fabricación de la cerveza

En los últimos años, la producción de cerveza se considera que es extremadamente beneficioso desde todos los puntos de vista de la idea de negocio. Sin embargo, antes de comenzar a ponerlo en práctica, es necesario para hacer posible un análisis más detallado de este segmento del mercado. ¿Qué significa? Usted tiene que recoger información sobre los productos, las posibilidades de sus competidores potenciales y, por supuesto, que lo que falta sus futuros clientes. Sin un análisis de este tipo, incluso el plan de negocio más cuidadosamente elaborado no puede dar los resultados esperados.

La evaluación de ideas de negocio

Con respecto a las formas en que se puede intentar su mano, entonces lo mejor es que si usted es capaz de organizar la producción de "cerveza en vivo": el presente, sin conservantes y saborizantes. A pesar de que esta bebida es disfrutado por nuestro país gran honor (y los "fans" se puede encontrar casi en cada entrada), el déficit de la cerveza real de la calidad se siente muy agudamente.

Detalle de la propiedad

Por supuesto, la producción de cerveza, y se puede ajustar en el hogar y para producir la bebida en pequeñas cantidades, pero no es rentable. Debido a que es necesario centrarse en la búsqueda de la habitación, el área de la cual será suficiente para la producción de cerveza en cantidades de 100 litros por día o más. En la misma etapa debe reunirse con un abogado para discutir los temas de registro de la empresa.

Compra de materias primas

La producción de cerveza por la receta clásica incluye dos ingredientes esenciales: el lúpulo y la malta. Malta , si se desea, se puede hacer de forma independiente o compra. Aquí es necesario reflexionar sobre el envase en el que se entrega el producto terminado. Tradicionalmente utilizado tambores o recipientes de plástico para la cerveza fresco.

equipo

Entre otras cosas, usted necesitará el equipo para la elaboración de la cerveza. Se puede comprar un kit ya preparado o comprar todo lo que necesita de forma individual. será necesario La lista, los dispositivos tales como trituradoras de malta filtración, hidrociclón, agua caliente y el aparato de puré de infusión, una bomba elektroparogeneratory intercambiador de calor para puré de patatas y mosto con agua caliente. Se requerirían costos adicionales para la compra de bombas para la cerveza terminada y el, el sistema de refrigeración joven (tiene que estar equipado con máquina de hielo), tanques de levadura, el control y la supervisión remota, así como tanques de fermentación.

personal

Tendrá que varios especialistas, que serán los responsables de la producción de cerveza: la tecnología, los agentes de tránsito, promotores y otros.

Resumimos los costos y los beneficios de estimación

Si se calcula todos los costos que se necesitan para establecer la producción de cerveza, esta cantidad es de aproximadamente 2 millones. Rublos. Pero no hay que tener miedo de una inversión tan importante: el proyecto es capaz de pagar totalmente por sí mismo en 25 meses. Un papel muy importante en esto fue el hecho de que la cerveza no se considera una bebida alcohólica, por lo que puede anunciar sus productos libremente en la televisión, en línea y los medios impresos. Ofreciendo muy sabrosa y calidad de la cerveza, que muy rápidamente se va ganado una reputación impecable.