industria de la papa: la descripción de los modelos populares, comentarios

Los platos preparados a partir de patatas, hay una cantidad enorme. Este tubérculo es hervido, guisado, frito, cortado en la sopa y sopa de remolacha. Pelar las patatas para cocinar pequeña cantidad de porciones y fáciles mano. Pero en todo tipo de cafés, restaurantes y comensales cáscara de esta raíz más fáciles de eliminar con un equipo especial. industria de la papa hoy producida por muchas empresas. La mayoría de las disponibles en el actual modelo de mercado es diferente lo suficientemente alto rendimiento, calidad y fiabilidad.

variedad de equipos

A la venta hoy, sólo hay dos tipos principales de peladores de papas industriales:

• continua;

• lotes.

El primer tipo de equipo se utiliza con mayor frecuencia en las empresas muy grandes. En los cafés, restaurantes y comensales suelen instalarse máquinas de proceso por lotes.

Características de diseño

Representar peladores de patata unidades industriales de metal con un recipiente grande. Las paredes de este último se enfrentan a una especial abrasivo responsable de pelar. En la parte superior de la cámara, la apertura de las patatas de carga. En la parte inferior de la bandeja está previsto para los tubérculos de receso pelado. tazón Basado en un bastidor de base de metal resistente.

También en el mercado presentado hoy cuchillo pelador de patatas industriales. En su diseño, además de la superficie interna recipiente con un abrasivo, tales como el disco incluye además afilada. Este tipo de equipo ofrece la mejor calidad de procesamiento de cultivos de raíces. Todos los peladores de papas modernos, entre otras cosas, tienen un práctico mando a distancia.

principio de funcionamiento

la patata de autolimpieza se produce durante la rápida rotación de la cámara. Mover dentro de la taza, con sus raíces están en contacto con las paredes abrasivos. Como resultado, la cáscara de ellos simplemente arrancada. Al cargar de patatas en la cámara normalmente se añade una cierta cantidad de agua. Es necesario para el lavado de los tubérculos durante el tratamiento y la eliminación de pelar partículas.

Algunos peladores de papas industriales modernas son muy cómodas función de lavado de raíz vegetal. El agua de estas unidades cuando la carga está vacío. Ya en el proceso de instalación de este tipo de máquina conectado al suministro de agua.

¿Qué debo buscar al comprar

La elección de un pelador de patatas para su restaurante o cafetería, es necesario en primer lugar de prestar atención a sus características, tales como:

1. Rendimiento.

2. El volumen de la cámara de trabajo.

3. tamaño de los equipos.

4. Peso del dispositivo.

5. Identificación del fabricante.

Los modelos más populares

Las compañías que fabrican equipos destinados a ser instalados en los comedores y cafeterías, en nuestro tiempo, hay muchos. Por supuesto, estos están hechos de firme y pelador de patatas industriales. Las descripciones de los modelos más populares y serán presentados a su atención más adelante en este artículo. Las mejores respuestas de los propietarios de las empresas de catering merecen tales modelos peladoras de papa, como el COI y Gastrotop HLP-15. También disfrutamos de una buena reputación máquinas marcas Fama FP y SIRMAN. Unidades de estos fabricantes son fiables, el rendimiento de buena calidad y eficiencia en el trabajo.

Especificaciones máquinas COI 300M

Los aparatos de esta marca, si es necesario, se puede utilizar para el tratamiento no sólo de la patata, pero otras hortalizas de raíz: zanahorias o remolacha. En la siguiente tabla se puede ver lo que ha fabricado las especificaciones pelador de patatas industriales COI 300 millones por "Torgmash" (Bielorrusia).

Como se puede ver, los méritos de este equipo mucho. Y algunos de la falta de ella se considera que sólo se conecte a la red trifásica, y por lo tanto se encuentran, por desgracia, no puede estar en todas las cafeterías.

Los comentarios de patata COI 300 M

En general, la opinión de los consumidores acerca de los equipos que el fabricante ha desarrollado muy bien. En primer lugar, es muy apreciado para un rendimiento muy alto. 300 kg de tubérculos pueden borrar, no todos los modelos modernos. Buenas críticas merecían esta marca y no es demasiado caro. Comprar estos equipos pueden ser unos 30-35 mil. Rublos.

modelo de la marca Gastrotop HLP-15

También es bastante alta calidad y pelador de patatas industrial fiable con muy buenas características técnicas.

Fabricado pelador de patatas industrial de acero inoxidable HLP-15. La tapa de la cámara de plástico moldeado montada puerto de carga. Este modelo, al igual que la anterior, está diseñado para limpiar, no sólo patatas, pero otros tubérculos. Y lo conecta a la red de alcantarillado y suministro de agua al mismo tiempo.

Trabajar en él útil debido a que incluye un temporizador especial que permite ajustar el ciclo de trabajo. Se incluye con este modelo es un mezgoulovitel especial diseñado para evitar la obstrucción del drenaje.

opinión de los consumidores acerca de los modelos Gastrotop HLP-15

En los equipos de esta marca también se encuentran muy buenas críticas. Hay tales máquinas de los modelos más caros 300M de COI con un rendimiento similar (alrededor de 50 mil. P.). Sin embargo, pueden estar conectados a una red doméstica de 220 V. En este caso, un equipo fiable y de calidad. Se ha ganado buenas críticas, incluyendo el volumen de un tanque espacioso. Descargar tanto 15 kg de patatas – es, por supuesto, muy conveniente.

modelo de la marca Sirman

El equipamiento de este fabricante está en la categoría de precio más alto. Vale la pena pelador de patatas eléctrico Sirman Industrial unos 100-150 mil. Rublos. Produce éstos firma de diseño italiana del mismo nombre. vehículos equipados con motores sistema de ventilación de diseño especial, y en su portada tiene un microinterruptor. La parte inferior de la propia cámara se puede quitar fácilmente para su lavado. Además, el operador de un pelador de tal patata tiene un cambio rápido de los materiales abrasivos. Las ventajas de este modelo, entre otras cosas, incluyen la capacidad para descargar automáticamente la cámara y ajustables pies, fijada al suelo. Las especificaciones del equipo se muestran en la tabla (por ejemplo, Modelo SC 10 1F PPJ).

Los comentarios de los modelos Sirman

Facilidad de uso – la principal ventaja de la caracterización de estos pelador de patatas industriales. Los comentarios de los modelos sirman buena sobre todo porque las raíces de carga y toman ellos ya se limpian muy fácilmente en ellos. opinión diferente acerca de estas máquinas y se ha desarrollado gracias a su facilidad de mantenimiento. El operador durante la operación tiene un acceso rápido a absolutamente todos los detalles y de los equipos. El único inconveniente es considerado peladores de patata Sirman, por supuesto, su coste relativamente alto. Sin embargo, muchos dueños de cafés y restaurantes prefieren pagar más y todavía tener en sus manos el equipo más fiable de la calidad europea.

Patata eléctrico industrial Fama FP

Otros productos están equipados con sistema de control digital especial, tener una cubierta transparente y patas ajustables. A continuación se presentan las características de uno de los más populares en las versiones de mercado de la marca – Fama FP 100.

Los comentarios de los modelos Fama FP

Las ventajas de este fabricante de equipos de los propietarios de los restaurantes y cafés incluyen la presencia de tales adiciones como un temporizador y del filtro limpiezas digitales. También ventaja de estos modelos se considera que es capaz de conectar con el agua para lavar las raíces tratadas. Las desventajas de peladores de patata Fama FP incluyen su alto coste. FP 100 para el modelo tendrá que pagar, por ejemplo, más de 100 mil. Rublos.

Casi todos ellos disponibles en los actuales modelos de peladoras de papa en el mercado cuentan con la fiabilidad y calidad. Los anteriores son los más populares. Pero, por supuesto, si lo desea, puede comprar cualquier otra marca de este tipo de equipos. Lo más importante en la elección – no para ahorrar dinero y no comprar cuestionables técnicas de los fabricantes poco conocidos.