Dioxina – esto … Las sustancias tóxicas. Lista de sustancias potentes y venenosas

Dioxina – es uno de los contaminantes ambientales. La sustancia está incluida en la llamada "docena sucia". Este grupo central de los contaminantes orgánicos peligrosos y persistentes. científicos dioxinas son de particular interés, debido a su alta toxicidad. Los expertos confirmaron que este grupo de sustancias tóxicas afecta a un número de sistemas y órganos. Una vez en el cuerpo, las dioxinas pueden ser un tiempo muy largo en ella debido a su alta resistencia química, y la capacidad de ser absorbida por los tejidos grasos. En ellas se depositan y se almacenan durante mucho tiempo. La vida media de dioxinas en las células humanas se estima en 7-10 años. Estas sustancias tóxicas tienden a ser pasado en la cadena alimentaria. La concentración de dioxinas en el tiempo está aumentando.

Las fuentes de contaminación por dioxinas

Las dioxinas se forman principalmente como resultado de la actividad industrial humana. Además, se encontró que aparecen en entornos naturales como las erupciones volcánicas o grandes incendios forestales. Las dioxinas se incluyen en la lista de sustancias venenosas y fuertes, que no es la última línea. Este subproductos de una serie de industrias, incluyendo blanqueo de procesos de pasta y de fusión, industria química. Este veneno se libera como resultado de pesticidas y herbicidas.

Sin embargo, la principal fuente de contaminación del medio ambiente por la dioxina es un proceso no controlado de incineración masiva. Actualmente no existe estableció la cantidad de tóxico a la atmósfera debido a las actividades humanas tales dañinos. Para reducir los riesgos asociados a los incineradores, ha desarrollado un conjunto de medidas dirigidas a un estricto control sobre estos procesos. Ya existen tecnologías que queman residuos por completo, mientras que dioxina se emiten en bajas concentraciones.

Pero a pesar de todos los esfuerzos de los ecologistas, la propagación de sustancias tóxicas en el medio ambiente aún es global. Las dioxinas se encuentran fácilmente en todos los continentes y en prácticamente cualquier rincón del mundo. Se encuentran en el suelo, en los animales, en los productos digestivos. Muy a menudo este veneno detectado en pescado, marisco, carne y productos lácteos. concentraciones menores de dioxinas es en el aire, el agua y las plantas.

La formación de dioxinas también es debido a las vastas reservas no reciclado de residuos de aceite industrial. El almacenamiento a largo plazo de este material da como resultado emisiones de compuestos similares a las dioxinas en el medio ambiente. Contamina las tierras de pastoreo y agua. La dioxina entra en el cuerpo de los animales de granja, y luego – en carne y productos lácteos. Muchos países han argumentado que con el aceite industrial usado debe ser manejado como residuo peligroso y prestar más atención al proceso de eliminación.

Las dioxinas y Medio Ambiente

Dioxina – un veneno. Por lo tanto, es bastante común. Se puede argumentar seriamente que una persona es prácticamente imposible evitar el contacto con él. En general, la contaminación del aire, el suelo, el agua no le da la oportunidad a casi cualquier persona. Sin embargo, a pesar de estas predicciones pesimistas, reducir la ingesta de dioxinas posible. Siempre observar algunas higiene. Esto da una esperanza justificada de que este veneno se acumula en el cuerpo más pequeño. Evitar el consumo de alimentos de las zonas ambientalmente frágiles. No se puede nadar en aguas abiertas, en las orillas de los cuales son empresas industriales, así como vivir cerca de las plantas de tratamiento de residuos y vertederos municipales.

Las dioxinas en los alimentos

La dioxina tiende a acumularse en el cuerpo del animal. Esta sustancia es prácticamente está representada por años y que permanece en el tejido graso. Además, se pasa a lo largo de la cadena alimentaria. Por lo tanto, se puede afirmar que en la actualidad una de las sustancias tóxicas más comunes en los alimentos es exactamente la dioxina. sobre la aplicación de la prevención del envenenamiento guiar a estos componentes recomienda ante todo un estilo de vida saludable y comer alimentos naturales, la mayoría de las plantas. Plantas acumulan dioxinas en una concentración mucho más pequeñas. Es mejor que las frutas y verduras cultivadas en suelos ecológicamente limpios. Las tiendas tienen que dar preferencia a los productos certificados.

Sin embargo, las dioxinas se encuentran no sólo en la carne de los animales, sino también los peces. No se puede comprar en los mercados naturales con él. El contenido de sustancias peligrosas es particularmente alta en el pescado capturado en aguas cerca de pulpa y papel y plantas de tratamiento de residuos. Desde este punto de vista, las especies marinas son menos tóxicos. Se presta una atención cuidadosa a los peces "aceitosa". Contiene una gran cantidad de dioxinas. Incluso pez rojo caros crecido en condiciones ambientales adversas puede ser peligroso.

Dioxina – no es sólo una sustancia dañina. Este veneno lo largo de los años acumulados en el tejido adiposo. Él no se descompone durante el tratamiento térmico. Si la carne en la sartén, cazuela apaga si o cocido en un horno de microondas frito – dioxina no irá a ninguna parte.

Las dioxinas y los residuos domésticos

Dioxin – es principalmente una sustancia tóxica que se libera durante la incineración de plásticos, hojarasca y desechos. En todos los países desarrollados en el territorio de las ciudades y otras zonas pobladas está estrictamente prohibida la quema de las hojas. Las plantas son enormes filtros. Ellos contienen sales de metales pesados. Esto es especialmente cierto de los árboles y arbustos que crecen a lo largo de las carreteras. sustancias nocivas penetran en ellos y de las aguas subterráneas. Cuando se quema hojas todos estos compuestos tóxicos, incluyendo dioxinas, se liberan y entrar en el aire.

incidentes de contaminación por dioxinas en la historia del mundo

Muchos países están monitoreando la cantidad en alimentos como peligrosos para la salud humana, como la dioxina. Instrucciones para la aplicación de medidas para el control de la intoxicación por este veneno contribuye a la detección temprana de contaminación, a menudo ayuda a prevenir las consecuencias a gran escala. Un ejemplo de ello es el descubrimiento sorprendente en 2004, las concentraciones de compuestos dañinos en los productos lácteos altos en los Países Bajos. Después de una investigación sobre la fuente de contaminación ha sido identificado. Resultaron ser la arcilla, que se utiliza ampliamente en la fabricación de piensos para animales. Un caso similar se informó en 2006, todos en el mismo Países Bajos. Pero entonces se identificó otra fuente de infección – grasa, como parte de la alimentación.

La dioxina no es sólo en la lista de sustancias tóxicas que se encuentran en los alimentos. Que ocupa la primera línea en el mismo. En la historia del mundo hay más casos de detección a gran escala de este veneno. Por ejemplo, Irlanda a finales de 2008 se retiró de la venta de una tonelada de carne de cerdo. Después se tomaron muestras para la verificación, se encontró que la cantidad de dioxinas en la carne exceda el nivel seguro de 200 veces. Esto, por supuesto, condujo al hecho de que todos los productos de carne de cerdo del país se vio obligado a retirarse de la venta. Después de algunas investigaciones, los expertos encontró que los productos peligrosos no tienen tiempo para llegar a la tabla de clientes, y ha servido como una fuente de contaminación de los piensos. Pero mientras tanto, nos hizo pensar acerca de las medidas para evitar esto en el futuro.

Hasta la fecha, es imposible hacer caso omiso de tal amenaza, como la dioxina. El uso en productos alimentarios de las normas internacionales es un destino que hay que ver las relaciones comerciales. Por ejemplo, la Comisión Europea emitió la advertencia a su estado de salud en 2007, después de que el aditivo alimentario conocido como goma de guar, que es ampliamente utilizado como un agente espesante para productos cárnicos y postres, se encontraron altos niveles de dioxina. Se ha establecido que la fuente de contaminación ha servido pobres resina india calidad.

Casi todos los años de diferentes países han habido informes sobre la identificación de la carne, productos lácteos, postres, peces e incluso manjares marinos excesiva concentración de compuestos de dioxinas. La mayoría de estas señales provienen de los países industrializados. Esto se debe al hecho de que las instrucciones para comprobar la calidad de los productos desarrollados en estos países. Además, se lleva a cabo una vigilancia constante.

Las dioxinas y sus efectos en el cuerpo humano

La exposición a corto a las dioxinas puede conducir a cambios patológicos en la piel. Los ejemplos incluyen enfermedades como el pardeamiento desigual y cloracné. También se altera la función hepática. efecto a largo plazo sobre la persona de estas sustancias tóxicas conduce a consecuencias más graves. lesiones observadas inmunidad. trastornos diagnosticados de los sistemas endocrino y nervioso. En los seres humanos, hay una disminución de las funciones reproductivas. Asimismo, como resultado de la exposición prolongada a la dioxina desarrollado tumores de cáncer – cáncer. En la actualidad, estos compuestos tóxicos se clasifican como un carcinógeno humano. Su actual exposición del fondo al día no tiene incidencia en la salud de la población urbana. Sin embargo, debido a la alta toxicidad de la construcción de la dioxina deben tomar ciertas medidas para reducir su concentración en el medio ambiente.

subgrupos sensibles

La determinación de dioxinas en el medio ambiente es especialmente importante para las mujeres embarazadas. Más sensibles a los efectos del veneno del grupo son los recién nacidos. Su rápido crecimiento otros órganos y sistemas nervioso, endocrino y son altamente vulnerables a los efectos de los compuestos similares a las dioxinas. En niños de hasta un año viviendo cerca de las empresas para tratamiento y eliminación de residuos y vertederos puede ser un retraso en el desarrollo, enfermedad compleja, y el cáncer.

Además, la población en situación de riesgo incluye algunas partes del mundo donde el alimento básico es el pescado y el marisco. Bueno, y, por supuesto, los empleados de los vertederos, incineradoras , y las industrias de pulpa y papel.

Control y prevención de la exposición a dioxinas

Así que lo que en realidad se debe tomar para evitar la liberación al medio ambiente de este tipo de sustancias peligrosas, como las dioxinas? Instrucciones de uso de métodos de eliminación de residuos está obligado a estipular que los residuos deben eliminarse de manera adecuada. Esta es la mejor medida para la prevención de las emisiones. También es necesario para evitar el almacenamiento a largo plazo a las empresas de los aceites usados. Ellos deben eliminarse tan pronto como sea posible. Su incineración requiere temperaturas muy altas – más de 850 grados. Este es uno de los problemas encontrados en la eliminación de estos residuos. Por desgracia, no siempre y no en todas partes tienen las condiciones necesarias con el fin de destruir grandes cantidades de aceites contaminados con dioxinas y otros materiales.

Pero la mejor manera de reducir el impacto de las sustancias similares a las dioxinas en el ser humano es la adopción de un paquete de medidas que no se han centrado en los efectos de, ya la fuente de la contaminación. Un ejemplo es el estricto control de proceso industrial para evitar la liberación de compuestos tóxicos.

Por supuesto, para seguir la actividad de la planta es muy importante. Pero no se olvide de que casi el 90% de los casos la causa de la intoxicación por dioxinas de las personas tienen comida. La principal amenaza es la que plantea productos lácteos y cárnicos. Además, los altos niveles de sustancias peligrosas detectados en pescados y mariscos. De ello se desprende que la necesidad de supervisar más de cerca estos productos para la presencia de este veneno, como las dioxinas. Una reacción de prueba que indica la concentración de la sustancia en el material, debe llevarse a cabo en todas partes. Es crucial para proteger al público de la intoxicación. Una de las prioridades para reducir el número de productos identificados en estos dioxina – eliminación de las fuentes de contaminación.

Pero es todas las medidas preventivas. En cuanto a los casos de sospecha de intoxicación en la población en las ciudades y pueblos, debe ser elaborado planes de acción para identificar rápidamente el origen de su detención y de embargo y posterior eliminación. Puede ser no sólo alimentos, sino también piensos para animales de granja. Paralelamente a la población, se somete a la exposición a dioxinas deben ser evaluados para la presencia de consecuencias patológicas. Se presta especial atención a los niños menores de tres años de edad y las madres lactantes.

¿Qué pueden hacer los consumidores para reducir la probabilidad de exposición a la dioxina?

Por supuesto, hay varias maneras de cómo reducir la probabilidad de que la ingestión de estas sustancias peligrosas, como la dioxina. Instrucciones para la manipulación de la carne van a ayudar en esto. No importa, cómo preparar un plato – hervida o carne al horno. Sin embargo, será la dioxina, no es destruida por la acción térmica. Sin embargo, sabemos que ya no se acumula en los tejidos grasos. Esto significa que con el fin de reducir la posibilidad de entrar en el cuerpo a través de compuestos peligrosos de alimentos, cortar la carne con la grasa suficiente. Con los productos lácteos es aún más fácil. Cuanto menor sea el contenido de grasa de ellos, mayor será la confianza en el hecho de que la concentración de dioxinas en ellos es insignificante.

Además, la nutrición humana debe ser equilibrado. En caso de comer más frutas y verduras. Plantas acumulan unas sustancias similares a las dioxinas es mucho menor. Si la reducción del número de productos de carne y productos lácteos consumidos e incrementar la planta, es posible reducir al mínimo la entrada de un cuerpo de sustancias peligrosas. Esta estrategia es especialmente importante para las mujeres embarazadas y lactantes. La dioxina es muy peligroso para los niños. Su cuerpo sólo es el desarrollo de sistemas críticos tales como los sistemas nervioso, endocrino y reproductivo. La más mínima anomalía puede ser un gran problema en el futuro. Además, la dioxina – un carcinógeno. Contribuye al desarrollo de cáncer.

Detección y medición de los niveles de dioxinas en los alimentos y el medio ambiente

envenenamiento masivo con dioxina en la última década se han detectado varias veces. Casos similares han ocurrido en muchos países. Muy a menudo servido como fuente de alimento para animales de granja y alimentos. Con el fin de verificar la cantidad de sustancias peligrosas en el medio ambiente, necesitamos métodos modernos de alta precisión. En el mundo de los laboratorios capaces de realizar dichas pruebas, no tanto. Casi todos ellos – en los países industrializados. Así, el coste de tales estudios depende del tipo de muestras. Sin embargo, para una muestra biológica que tarda alrededor de dos mil dólares. Este precio es demasiado alto para los países del tercer mundo.

Cada año, el desarrollo de nuevos métodos de detección biológica – basado en anticuerpos y células. Aunque el uso de estas técnicas para los productos alimenticios no está todavía suficientemente legalizado, pero, sin embargo, un sondeo biológico permite un número mucho mayor de pruebas necesarias a relativamente bajo costo financiero. En caso de resultados positivos de estos estudios es necesario gastar análisis químicos más complejos y costosos.

Además del control sobre la calidad de los productos alimenticios, también introducido requisitos específicos para los incineradores.

sustancias venenosas

Además de la dioxina, hay una lista de potentes y sustancias venenosas en la actualidad. Estos compuestos peligrosos se utilizan en la industria y la agricultura. Con emisiones accidentales ocurrir la contaminación del agua, el suelo, el aire, las plantas. Las sustancias tóxicas pueden acumularse en el cuerpo de animales y humanos. Provocan una variedad de enfermedades, incluyendo el cáncer. Cuanto mayor sea la concentración de productos químicos peligrosos, los sistemas de daño tisular y de órganos mayores, la situación se complica por el hecho de que estas sustancias son muy difíciles e incluso prácticamente imposible deducir su organismo. Se almacenan en él durante años.

sustancias altamente tóxicas – son compuestos químicos que son altamente tóxicos. Son capaces, en ciertas condiciones, tales como accidentes industriales en plantas químicas, contamine grandes áreas. Esto es peligroso porque una situación de ese tipo implica el envenenamiento masivo de personas. Además, no hay contaminación del medio ambiente. Hasta la fecha, un grupo de productos químicos tóxicos en Además de alterar las sustancias de intercambio de dioxinas incluyen cloro, fosgeno tricloruro de óxido de fósforo, carbono, cloropicrina, ácido cianhídrico, cloruro de azufre, el acrilonitrilo, el dióxido de azufre, sulfuro de carbono, amoníaco, sulfato de dimetilo, óxido de etileno, bromuro de metilo.