¿Cuál es la diferencia de las aceitunas? propiedades útiles

Los frutos del olivo son amados en todo el mundo. Sin embargo, en nuestro país, tienen dos nombres. A este respecto surge la pregunta: "¿Cuál es la aceituna diferencia?" Crecen en el mismo árbol o no? La respuesta a estas preguntas es simple. Revelará todos los secretos del olivo y su fruto, así como los beneficios de su consumo.

Olivas o aceitunas

Erróneamente se cree que el olivo – una fruta y aceitunas negro – verde. De hecho, en el mundo de los negocios, no es sólo un nombre – aceitunas. Entonces, ¿cuál es la diferencia de las aceitunas? Sólo el nivel de madurez de la fruta. Si los lleva a la plena madurez, van a tener un color de verde a amarillo. aceitunas negras se cosechan cuando los frutos alcanzaron la madurez completa. También hay otro tipo, que se llama aceitunas combinados. Tienen un color de rosa a marrón. Recogerlos en la madurez. Pero ¿por qué lata aceitunas aceitunas verdes – negro? Al principio, cuando se realiza la cosecha de fruta de clasificación. aceitunas negras han alcanzado su plena madurez, ir a la producción de petróleo. aceitunas verdes enlatados. Pero como vemos en los estantes dos tipos de producto, hay una pregunta razonable: "¿Cuál es la aceituna de diferencia" Todo depende de los procesos tecnológicos de la conservación. La transformación de las aceitunas verdes se convierten en negro. Esto se debe a la oxidación, y que le da el color de la fruta, haciéndolos más suave y cambia su sabor. Esa es la aceituna de diferencia.

propiedades útiles

Fruta en su forma cruda tiene un gusto ligeramente amargo. Para que adquieran la forma en la que usamos para verlos en nuestras mesas, deben ser salmuera. Ellos se sumergen en una solución salina durante 5 meses, y luego resistido la noche al aire libre. Además hay un proceso de conservación. En la preparación de aceitunas negras, que dura más tiempo. A veces la fruta rellena o añadir especias. ¿Qué es mejor – olivas o aceitunas? Aquí casi no hay diferencia. aceitunas contienen proteínas, antioxidantes, grasas insaturadas, fósforo, hierro, potasio y vitaminas del grupo. El aceite de oliva tiene efectos beneficiosos sobre el cuerpo entero. A diferencia de las grasas animales, que no eleva los niveles de colesterol y fortalece el corazón y los vasos sanguíneos. Reduce el riesgo de cáncer, infarto de miocardio y la diabetes. Por lo tanto, el costo de aceite prensado en frío de alta calidad es muy alta. Se utiliza como aderezo para ensaladas. En este caso, se guarda todo el uso de este producto. Una cucharada de aceite de oliva, bebido con el estómago vacío, reduce los efectos del alcohol. Para producir un litro de producto valioso requerido es de 5 kg de aceitunas. El gran número de propiedades útiles y el sabor de la riqueza de los frutos del olivo deben su popularidad. Ya en la antigüedad se utilizaban en los cosméticos. De estos, hecho jabón, mezclada con ceniza y talco. Hoy en día, muchos productos cosméticos contienen extracto de oliva, que ofrece todos los beneficios de la naturaleza acumulada. cocina moderna es imposible de imaginar sin este producto, que se añade a las ensaladas, primeros platos y salsas. Estas son las aceitunas útiles y muy sabrosos.