mesas de calor: objetivo, descripción de los modelos

mesas de calor – este es el tipo de equipo que le permite mantener un aspecto decente y el sabor de la comida caliente después de que ha salido de las manos de un cocinero, pero aún no han llegado al cliente final. En este artículo nos fijamos en los modelos más exitosos.

descripción general

Las tablas son sellados de calor, la temperatura dentro de los rangos ^de 45 … 85 C. El producto incluye calentadores y los elementos de calefacción. Debido a esta tabla es casi dentro de imitación horno de convección – debido al movimiento de la temperatura del aire caliente se distribuye uniformemente por todo el volumen, sin crear zonas excesivamente calientes o fríos. Sistema de ajuste de la temperatura electromecánico.

calor Mesa, tiende a estar hecho completamente de acero inoxidable. Estantes en el interior del perforada, permitiendo que la comida se caliente de manera uniforme.

Dicho equipo se ha utilizado con éxito en las líneas de distribución en los comedores y cocinas profesionales.

mesas de calor "ATEC", Rusia

marca rusa "ATEC" que participan en la producción de equipos térmicos y neutral para los puntos de catering. La gama incluye, entre otras cosas, también calentar 3/1600 tabla STP, que tiene las siguientes características:

• la presencia de la perla;
• el mantenimiento de la temperatura en la cámara ^a 50 ° C;
• el tipo de conexión – 220 V;
• Potencia – 0,7 kW;
• anchura – 1610 mm;
• Profundidad – 601 mm;
• altura – 872 mm.

Este es un elemento necesario de cualquier punto de catering, ya que no sólo mantiene la temperatura de platos ya preparados, pero también calienta la placa para los cálculos posteriores calientes.

mesas de calor "ATEC" no permiten que el calor para calentar el interior de la superficie de trabajo – es neutra, y se pueden utilizar de acuerdo con el problema real. diseño de acero inoxidable asegura la sostenibilidad y la larga vida del equipo. Debe ser similar a la mesa cerca de 56 000 rublos.

mesas de calor Hicold, Rusia

marca rusa Hicold ofrece a sus clientes mesa de calor Hicold TS 18 GN H. Características:

• la presencia de la perla;
• útil volumen – 512 l;
• version – acero inoxidable;
• el tipo de conexión – 220 V;
• Potencia – 2,1 kW;
• Rango de temperatura de – 65 ^{° C;}
• longitud – 1810 mm;
• anchura – 710 mm;
• altura – 854 mm;
• peso – 106 kg.

Precio – 67 000 rublos.

Kovinastroj mesa de calor, Eslovenia

Modelo de EPV-18 difiere de Eslovenia calidad de construcción y facilidad de uso. Características del modelo son los siguientes:

• longitud – 1800 mm;
• Profundidad – 700 mm;
• altura – 850 mm;
• equipado con puertas correderas;
• el tipo de conexión – 200 V;
• Potencia – 2,3 kW;
• sistema de control electromecánico;
• el cuerpo está hecho de acero inoxidable;
• peso – 140 kg.

Es una tabla de calor la distribución de Epv-Kovinastroj 18 156 000 rublos.

Kocateq mesa de calor, Corea del Sur

Marca Kocateq, bien probada en el mercado ruso, ofrece una SWMR127A mesa calentada. características:

• atendido por bordo;
• el tipo de conexión – 220 V;
• intervalo de temperatura varía de 32 hasta ^92ºC;
• version – acero inoxidable;
• Potencia – 1,6 kW;
• anchura – 1020 mm;
• Profundidad – 602 mm;
• altura – 849 mm.

Tapa de la mesa de la mesa más aislada del calor de la pestaña cámara interior de aglomerado. El paquete incluye un tamaño estante perforado 1.011 x 571 mm, que divide el espacio de almacenamiento interior dos.

¿Vale la pena el equipo de calefacción 64 000 rublos.

pesos pesados de la carretera! Tabla Skycold, Finlandia

Los que se inclinan a comprar equipos para las edades, y no para hacer frente a los problemas, se recomienda prestar atención a la mesa de calor Skycold HLD-126-NT-1-1-1, que cuesta alrededor de 450 000 rublos. La cantidad de choques en el fondo de las versiones anteriores, y eso es lo que te pasa por que:

• cordón de ausencia;
• temperatura en el intervalo de 29 al 76 ^{° C;}
• 3 puertas batientes;
• el tipo de conexión – 220 V;
• Potencia – 1 kW;
• anchura – 1263 mm;
• Profundidad – 660 mm;
• altura – 860 mm;
• peso – 130 kg;
• almacenamiento a largo plazo de los alimentos.

Al centrarse nivel de humedad, puede almacenar simultáneamente la mesa platos diferentes, sin temor a que sus sabores se mezclen.