Volnushki. Setas de color rosa y blanco

Amas de casa saben que volnushki – setas, que son perfectas para cocinar varios platos y salazón. En esta publicación vamos a explicar más sobre volnushki: cómo se ven que útil. El lector aprenderá dónde y en qué momento tienen que buscar en el bosque.

Descripción de las setas

Volnushki – hongos pertenecientes familia Russula. Tienen poca similitud con las setas de la leche, que se diferencian de ellos por el tamaño, el peso y otras características. Los nombres alternativos – volnuha, rubéola, Volzhanka.

torminosus setas Lactarius tiene otro nombre – polillas. diámetro del casquillo es de 15 cm, los bordes se envuelven hacia abajo. En su centro hay una ligera depresión en torno al cual están anillo peluda oscuro. En el tacto que vlazhnovatoy, y cuando la lluvia se moja, se vuelve pegajosa. Las placas son muy finas, de color rosa pálido o blanco. El espesor de las piernas hasta 3 cm Es el mismo color que el sombrero :. setas jóvenes de espesor, y la edad en el interior hay vacío.

La opinión ponderada de los dones de la naturaleza en nuestras condiciones climáticas se pueden encontrar en cualquier bosque. Lo más a menudo que crece cerca de los árboles de abedul o árboles viejos. Entorno favorable para volnushek rosa – la humedad y frescor, por lo que se encuentran con mayor frecuencia entre las matas o arbustos. A veces, sin embargo, puede estar en las áreas lisas, ligeramente cubiertas de hierba o prados. En la estación seca una mirada más cercana a la escoba, ya que conserva la humedad.

Setas Lactarius pubescens en apariencia es similar a la rosa, la diferencia radica sólo en el color de la tapa: blanco o crema con ojeras. Las placas son de color blanco. carne firme, dio a conocer un jugo blanco cuando se presiona. cuerpo fructífero es un poco de sabor diferente, que recuerda el olor débil de geranios. Otra volnushki blanco parecido a la luz solar, lo que a menudo se pueden encontrar en el borde de la selva.

volnushki lo útil?

Contempladas regalos de la naturaleza se componen de grasas, hidratos de carbono, fibra, minerales, agua, proteínas. La composición de los componentes grasos incluyen láctico, oleico y ácido acético. Volnushki – setas, que, por una parte, beneficioso, por el otro – son perjudiciales para las personas que sufren de gastritis, una inflamación de las membranas mucosas, ya que el tejido contenía sustancia quitina. Su mal alumno nuestro cuerpo.

Buscar volnushki sea desde finales de julio hasta septiembre, pero no antes. Si no hay heladas, que se pueden encontrar incluso a mediados de octubre. Crecen en forma individual y en grupos pequeños.

El uso de hongos en la cocina

Volnushki – setas, que deben ser cuidadosamente procesados, de lo contrario pueden causar envenenamiento. Si desea freír, entonces primero tiene en remojo durante un tiempo. Entonces volnushki hervida (10-15 min.), Se vertió en agua, ligeramente de nuevo empapado y luego frito. Tipo blanco de setas contiene menos amargura que rosa.

Hacer los preparativos para el invierno es el mejor de los frutos tiernos, el diámetro de la tapa, que no es más de 3-4 cm. Salado volnushki convertirse en gris-azulado y degustar todo tipo de setas leche de calidad inferior, pero aún así será una maravillosa comida en su mesa. Después del salado que no antes pueden comer de dos meses.