Agárico blanco – setas trofeo valioso

Uno de los trofeos en la cesta de setas – un selector de agárico un blanco, una de las especies de hongos Russula familia, tipo mlechnikov. Distinguir entre blanco, negro, amarillo, azulado, pimienta, roble, álamo temblón, y otros tipos de Gruzdev. Su nombre se debe a la seta masiva, podemos decir pesadez. Agárico refiere a condicionalmente hongos comestibles de la primera categoría.

Seta blanca leche tiene un sombrero casi plano con un hoyuelo en el centro, con los bordes doblados hacia abajo. Las plantas jóvenes están fuertemente torcido borde, mientras que el viejo hongo tiene una forma de embudo. El diámetro máximo de la tapa – 50 cm, pero más común 10-20 cm Color de la seta no es blanco puro, tiene diferentes tonos de: leche, crema, beige .. En la tapa puede estar presente manchas amarillas o círculos concéntricos de una tonalidad diferente. El tallo es corto y grueso, con una cavidad dentro de la seta madura. La carne es de color blanco con plantas de un olor picante aguda, bastante frágiles. En el corte y el algodoncillo desguace, amarillear con el tiempo. Jugo da amargura hongos, por lo que antes de comerlo empapada en agua fría. El lado interior de la placa de tapa. Pero no cometer un error durante la "caza tranquila" y no se rompa cualquier hongo venenoso que es mejor para estudiar el blanco agárico (foto). Este hongo como: Russula delica, setas leche amarilla agárico azulada y pimienta.

Conoce blanca agárico puede ser desde finales de julio a octubre. La búsqueda de esta planta – una empresa bastante compleja, debido a que el hongo le gusta disfrazarse, y es difícil darse cuenta a primera vista, parece que es sólo un bache o montículo, cubierto de hojas. Para obtener los mejores resultados, "caza tranquila" mejor equipado con un palo un tenedor al final. Agárico crece en los bosques de abedules o mixto de pino-abedul en pendientes pronunciadas. Pero si hay al menos un hongo, no es necesario ir muy lejos de este lugar – como hongos crecen pequeña familia entera, de modo que podamos reunir una "cosecha".

Área de Hábitat blanco Gruzdev – Bielorrusia, Alto y Medio Volga, Ural, norte de Rusia, Siberia occidental. Él tiene otros nombres: mariposa blanca, setas leche cruda, pravsky.

Blanco de buena agárico al decapado, mientras que él tiene una característica distintiva – un poco de color azulado. Antes de utilizar setas necesitan una buena limpieza de la suciedad y otros residuos de los bosques, luego en remojo y pepinillo. Maceración sigue uno de dos días en un agua fría periódicamente reemplazable. Salmuera mejor en un barril con especias. Las setas están listos para su uso dentro de 40 días. Con menos frecuencia marinado setas. Cocinar ayudará a retirar completamente los venenos de la planta. Como ingrediente en cualquier hongo leche plato se utiliza sólo después de la salazón.

Lactarius blanco muy rica en proteínas, que contiene más de 30%, y el contenido calórico supera carne. Este hongo es ampliamente utilizado en la medicina debido a sus propiedades anti-bacterianas. Se utiliza en la producción de medicamentos contra la tuberculosis. El buen uso del agárico en la temporada de los resfriados, ya que fortalece los bronquios y los pulmones. Está comprobado que el agárico blanco es capaz de reducir los niveles de azúcar en la sangre. Compresas hongos pueden deducir las verrugas.