Whisky en casa. Haciendo whisky en casa

Esta bebida alcohólica de fama mundial, que se considera un noble y prestigioso, que se distingue de otro sabor único y técnica de cocción especial. Se puede crear una amplia variedad de cócteles que satisfarán sin falta. Cada uno ha querido nunca a probarlo en mi vida, aunque sólo sea un poco.

¿Sabías que no se puede buscar esta noble bebida por un precio muy alto en las tiendas, y cocinar el whisky en casa? Por supuesto, es a primera vista un proceso largo, difícil y de alto consumo energético. La receta de preparación puede variar en diferentes países, se llena con su color. Sin embargo, los ingredientes básicos siguen ahí – es de los cereales (cebada, trigo, maíz, centeno o arroz). Ese tipo de alimento es fácil de encontrar en cualquier lugar, incluso en una pequeña tienda. No se preocupe, no es tan difícil como podría parecer a primera vista.

La cuna de la bebida es considerada como Irlanda o Escocia. Cada país tiene su copa de whisky. Se lleva a cabo en los Estados Unidos y Japón, también llamado estilo americano – bourbon.

¿Qué platos necesidad de suministrar whisky?

Esta bebida también puede ser llamado "vaquero vodka." Whisky, casera, algunos sirvieron en un vaso con forma redonda, otros – en el octogonal. Lo más importante es tener un fondo de cristal grueso y era corto. Si tiene buena salud, y te gusta beber whisky ordenado, entonces usted puede hacer fácilmente las gafas de tulipán. La forma de estos vasos está diseñado para que el sabor no se volatiliza.

Cómo preparar barras de roble

Haciendo whisky en casa es muy fácil, sólo hay que preparar adecuadamente las barras de madera de roble, que se vierte en la olla. Recocer estas barras en hornos a salir humo. A continuación, preparar un recipiente cuyo volumen de 2 litros. Un tercio de rellenado con fichas de roble, pliegue en barras horno precocido. Reponía en el agua hirviendo, añadir un poco de refresco. Ahora dejar en infusión durante el tiempo que el agua se enfríe. Además, drenar el agua que se ha convertido marrón y rellenar con varillas de agua dulce. Haga esto tres veces. Por lo tanto eliminado taninos, que cambian el sabor de la bebida.

La receta de la malta de cerveza

Usted ha decidido hacer whisky en casa? Trate de que aquí hay una receta usando la malta de cerveza. Es necesario alrededor de dos kilogramos de malta, que se llenan de agua (10 litros). Ahora se calienta lentamente a una temperatura pareja a 65 grados. Baja capacidad del generador de vapor y mantenga una temperatura de los componentes durante una hora. A continuación, calentar hasta 75 grados y esperar hasta que se enfríe. Ahora agregue la levadura y poner en la destilación. En su lugar, el generador de vapor se puede utilizar cocina eléctrica ordinaria. Mezclar bien y asegurarse de que es imprescindible que usted elabora cerveza, que no ha ardido. Antes de que el proceso de destilación es necesaria para eliminar todo el exceso de la masa. Para ello, tomar un colador o tamiz colador y filtro.

Cocinar las tradiciones estadounidenses whisky

Para reproducir independientemente whisky en casa, es necesario disponer de tales productos: 8 kg de maíz en una forma subdividida (triturada o pulverizada), 1 kg de cebada (malta de cebada puede ser sustituido), 1 kg de harina (trigo o de centeno), 100 gr. levadura.

Cómo cocinar? Se deben seguir estrictamente la receta, y luego todo va a salir bien. En un recipiente mezclar 50 litros de harina y de maíz. Llenarlo con agua hirviendo (3 cubos necesarios). Ahora dejar cocer a fuego lento durante aproximadamente 4 horas. Como resultado, la masa debe ser convertida en una suspensión líquida. Apagar el fuego y dejar enfriar a temperatura 60 grados.

A continuación, agregue la malta de cebada y revolver. Es importante en todo momento durante 2 horas a adherirse a 60 grados. Es fácil – simplemente envolver los platos. malta Acción cebada hace que el almidón en el molino de grano convertido en azúcar de malta. La masa se enfrió a temperatura ambiente, y por lo tanto, debe añadirse a la levadura. tiempo de fermentación – unos 6 días. El contenido de alcohol en el Braga fermentado alcanza 7%.

unidad de destilación de vapor producido. El alcohol fuerte resultante se purifica por medio de un filtro de carbón. Lo mejor es mantener el alcohol rectificado en barricas de roble. Sin embargo, se puede aplicar el analógico – alcohol se vierte en los bancos, hay trozos de madera de roble pre-cocido (pero no blanda) colocados. Todo elaborase exactamente un año. El alcohol se diluye y se filtra. Por tradición, la fortaleza es de 40 grados.

Consejos para aquellos que prepara el whisky

1. Llevar a cabo la destilación de manera eficiente y con cuidado, va a lograr la eliminación de las impurezas bebida fusel que echan a perder el sabor.

2. Si utiliza la destilación con vapor de agua, a continuación, a deshacerse del largo proceso de filtración del mosto, también no tiene que quitar el sedimento.

3. Con el fin de preparar un whisky en casa, comprar un barril de tamaños pequeños. Esto es necesario con el fin de pasar rápidamente los procesos necesarios tales como la difusión, la extracción, y el intercambio de gases.

4. Antes de que el barril para rellenar el alcohol, se recomienda para presionar de antemano en un recipiente de vidrio o de metal, en el que virutas de roble añaden.

5. No tenga miedo de preparar una bebida por sí mismo – a mostrar su habilidad, y tal vez llegar a una manera más interesante de la cocina.

6. Si está utilizando la calefacción de vapor para la producción de mosto, a reducir las pérdidas, y la bebida tendrá mejor sabor en un par de veces.

Cómo beber de alcohol

¿Alguna vez ha intentado la producción de whisky en casa? ¿Qué pasa si la base de una receta médica para tomar alcohol? Para preparar alcohol ordinario utilizado para fines alimenticios, para diluirlo a un valor de 50 grados con agua. Poner en la parte inferior de la capacidad necesaria de aserrín de madera de roble y así insistir. Después de 7 días, la bebida se puede filtrar y tratar. Por supuesto, es una exageración llamar a whisky, pero aún así el sabor, digamos, interesante.

Preparar una bebida de alcohol ilegal

Tomar 3 litros de licor destilado (45%). Luego cortar 50 g de carbón vegetal, hasta que se convierte apariencia polvo. Poner en un frasco tradicionalmente corteza de roble (comprar en una farmacia), albaricoques (7 bayas) y carbón. Completar con un medio litro de vodka y mezclar bien todos. A continuación, añadir el vodka que quedaba. Tenga en cuenta que el banco está llena hasta el borde. Poner en un lugar oscuro en una forma bien cerrado durante dos semanas. Después de eso, se filtra a través de gasa y el gusto.

la producción de whisky en casa ya se ha tratado, ahora vamos a tratar de hacer algunos cócteles con una noble bebida.

1. "Una noche en Londres." Preparar fresco y 250 ml de té, añadir 60 ml de whisky, hielo y limón. no se añade azúcar.

2. "Manhattan". Mezclar en un ml vermut 20 agitador, 40 ml de la bebida, 10 ml de vodka y agitar. Añadir hielo, limón o naranja.

Si usted está listo whisky en casa, es mucho más agradable de beber, ya que han creado con sus propias manos la famosa bebida. No dude en lanzar un cóctel!

Y un poco más sobre la bebida

Esta bebida se puede llamar cereales coñac, es un poco como el brandy. Como se puede ver, la preparación de whisky en casa es casi no se diferencia de la elaboración de la cerveza de costumbre. Debido al hecho de que la bebida se debe insistir en barricas de roble, se obtiene un sabor muy diferente, interesante y distintivo.