Como hacer un capuchino en casa: consejos prácticos

No todo el mundo le gusta el café negro en estado puro – para muchos parece un amargo, desagradable. A menudo la causa de disgusto para él está en la fortaleza de bebidas adecuadamente preparado. Sin embargo, no todo el mundo sabe que las variantes de su oferta en el mundo hay más de 1000. Pero, sin duda, se enteraron de la más popular de ellos – capuchino.

Esta bebida italiana preparada sobre la base de café expreso, leche y espuma de leche, que tiene una larga historia. Apareció en el siglo 16 en uno de los monasterios romanos. monjes capuchinos que vivía allí, se acercó con el primer café diluido con leche y espuma de leche rica. Ahora el capuchino se sirve en casi todos cafetería o restaurante. Su sabor suave hace que sea una bebida favorita de las chicas jóvenes y conocedores de café maduros. Y debido al hecho de que su fuerza no es muy alta, capuchino son muy aficionados a las personas a las que la versión estándar de café espresso prohibido por razones médicas.

Por lo general, para la preparación de la bebida, una máquina de café especial con un batidor-Cappuccino. Pero no se desespere y pensar que esta opción sólo se puede disfrutar en el café. Pequeños trucos de cocina para ayudar a los aficionados a este tipo de café para disfrutar en casa. Vamos a hablar de cómo hacer capuchino casero.

El primer paso es elegir una buena variedad. Lo mejor es utilizar una bebida natural a base de granos recién molidos, elaboradas en Turku. Por lo tanto, antes de tomar un capuchino en casa, usted debe buscar en la cafetería más cercana y comprar café. Aquellos que quieren mantener la receta absolutamente auténtico, también necesitan espressovarka – una versión especial de los turcos, en el que la bebida se elabora haciendo pasar agua caliente a presión a través de un filtro. Pero, en general, para preparar suficientemente fuerte café en Turku.

Como hacer un capuchino en casa con la espuma "correcta"? Mucho depende de las herramientas disponibles. El hecho de que ahora tenemos que batir la leche. Vamos a enseñar cómo hacer un capuchino en el hogar de dos maneras diferentes. Para el primero de ellos necesita una prensa francesa. También es necesario 150 mililitros de leche, de preferencia con un alto porcentaje de grasa – que determina la densidad de la espuma. Con esto producto a ebullición y verter prensa francesa. Y ahora todo depende de un juego de manos: el más activo será levantar y bajar el pistón, mejor es la leche descremada vzobetsya, y por lo tanto no trabajan duro. Cuando ella sacó la tapa, se vierte el café en la taza o vaso de 1/3, añadir el azúcar y revuelva. A partir de entonces deben cuidado vierta la leche en el café y sentar mediante el uso de una cucharadita de espuma de leche en la parte superior de la bebida.

El segundo método muestra cómo hacer un capuchino en casa, usando un mezclador. Para preparar también necesitan 100 mililitros de leche y beber 50 mililitros de porcentaje alto contenido de grasa crema. Combinamos la crema de leche y se calienta a fuego medio. Cuando la mezcla se calienta ligeramente hasta, debe ser mejor a fondo con un mezclador. La espuma resultante se extendió en la parte superior del café – y esa es nuestra bebida está lista.

Ahora sabemos cómo hacer un capuchino en casa. Queda por poner los toques finales – para decorar la copa con nuestra bebida. barista experimentado convierte decoración tazas con esta bebida en un arte, creando en la superficie de las cifras reales de espuma. Para la decoración se utiliza comúnmente canela en polvo, chocolate o jarabes rallado. espolvorear con cuidado un poco de canela o chocolate en una taza, para no dañar la espuma. Usted puede pre-preparar una plantilla, para tratar de hacer en la superficie no es sólo en polvo con sabor, y un pequeño dibujo.