Vale la pena un vistazo más de cerca: este negocio sobre ruedas alimenta la India por 125 años

Cada mañana, seis días a la semana Kiran Gawande hace un paseo en bicicleta en uno de los distritos del sur de la ciudad india de Mumbai. Funciona por el proveedor de los alimentos en la red de comercio "Dabbavala". Durante los últimos 125 años, este negocio con éxito en las ruedas alimentar a todo el país.

¿Cómo empezó todo

No es una mala idea de negocio surgió en 1880, residente de Bombay Mahadeo Khawaja Bacci. Se decidió organizar el servicio de entrega de comidas a domicilio para los trabajadores británicos que no se han acostumbrado a la cocina local con un montón de especias. Y si en las mañanas y las tardes, los europeos tomaron la comida en sus propios hogares, luego en la tarde que a menudo se mantienen en una dieta de hambre. Desde entonces, este pequeño servicio de entrega vinajeras se convirtió en una próspera organización con varios miles de empleados.

Un nuevo pico de popularidad

En los últimos años, la entrega de alimentos en la India está experimentando otro pico de popularidad. Ahora la comida se puede pedir a través de Internet, y la gente ya no se percibe este servicio como un lujo disponible sólo para personas ricas. Un creciente número de sitios que participan en la entrega de alimentos justo recién preparado. Sin embargo, los principiantes pueden aprender mucho de la red "Dabbavala" tener una gran experiencia de trabajo con los clientes.

Se dedican a la entrega de comida preparada en casa

Paradójicamente, se sigue "Dabbavala" toma los empleados no cualificados del personal que llevan sobre los clientes de alimentos a la oficina. Esta red comercial, a diferencia de muchos otros similares, no se dedican a la entrega de comida de los restaurantes. Los ejecutivos a entender la estructura de sus subordinados debe ser el desarrollo y la formación, así organizar periódicamente cursos con la participación de las personas que han alcanzado un gran éxito en este campo. El más famoso invitado en puede ser considerado un multimillonario Richard Branson Inglés.

Uno de los sistemas logísticos más eficientes del mundo

Según muchos expertos, la red "Dabbavala" puede llevar el nombre orgulloso de una de las estructuras logísticas más eficientes del mundo. Nada es más alta tecnología de lo que pensaba que un sistema de dos niveles de gestión. Cuando 5000 dostavschikov paseo por las calles de la ciudad de varios millones, podría haber un montón de complicaciones. Sin embargo, la comida siempre se entrega precisamente al término especificado.

la disponibilidad del servicio

profesionales de recursos humanos deben tener la seguridad de cada uno de los empleados, por lo que prefieren conocerlos personalmente. Debido al aumento de la competencia en los últimos años, la red está interesada en nuevos clientes. Esto es lo que el coordinador de la red en Mumbai Sabod Sangheli: "La gente piensa que es un lujo, si quieren pedir comida para el almuerzo en la oficina. Pero hacemos nuestro servicio accesible a todos, desde la guardia ordinaria a director de la empresa ". Es por ello que "Dabbavala" todavía está prosperando e incluso supera a sus competidores "digitales". Ellos tienen confianza en la exactitud de la forma, confirmaron 125 años de operación continua. Algunos de ellos pueden ser arrogante decir que en este negocio, no pueden ser competidores. De hecho, esto es difícil de discutir.

El alto nivel de productividad

La organización realmente le pregunta por sus servicios asequibles y accesibles a los clientes precio. En 2010, la Escuela de Negocios de Harvard realizó un estudio según el cual se exhibió "Dabbavale" metodología de evaluación "Seis Sigma". Usted se sorprenderá, pero el personal de operaciones millones a la red de menos de 3,5 errores. Y es un hecho que cada día cerca de 200 mil clientes reciben sus órdenes! El alto nivel de productividad juega un puntualidad crucial. cajas embaladas deben ser entregados hasta las 13:00, y puede tomar hasta tres horas de tiempo puro.

Cuando los transeúntes en las calles ver dostavshika bicicleta, que a menudo dan paso. Programación de entrega proporciona un búfer temporal. Si todos los empleados se centrará en lo que para entregar el almuerzo a las 12:00, tendrá tiempo para corregir los errores en el caso, si por casualidad a perderse. Además, por cada red 20 dostavschikov tiene un deber que siempre está listo para sustituir a su compañero enfermo.