Hacemos helado casero. Una receta sencilla. Ingredientes, tips de cocina

Entre entusiastas de la cocina que se cree ampliamente que preparan helados en casa es imposible sin un equipo especial. Vamos a tratar de disipar este mito y le mostrará cómo hacerse un simple helado.

helado de vainilla

En el ejemplo de esta receta vas a aprender a cocinar y muchos otros tipos de helados. Por ejemplo, frutas, bayas y chocolate. helado cremoso, de hecho, es un flan enfriada cocido en el huevo. Su amado por los adultos y los niños, y para preparar casera helado (helado) que será de la siguiente manera:

• Verter en una cacerola con una gruesa un litro de% de crema 33, añadir una vainilla o azúcar de vainilla.
• Poner los platos en el fuego y, revolviendo constantemente, calentar la crema, pero no les llevar a ebullición.
• Ocho yemas de huevo bate con una batidora con 170 gramos de azúcar. Después de eso, se vierte la crema caliente a ellos. No se olvide de agitar siempre el producto es simplemente un batidor culinaria.
• La mezcla resultante de nuevo en el bastidor sartén y colocarlo en un pequeño incendio. Agitar espátula líquido, cocinar hasta que espese, no permitiendo ebullición.
• Retire la sartén del fuego, dejar que se enfríe un poco y añadir el contenido de ron al gusto, o un par de cucharadas de coñac.
• Verter la masa resultante en un recipiente de plástico, completamente frío y luego se coloca en un congelador.

Pronto delicioso helado está listo. Antes de servir, colocar en la nevera durante media hora, a la estructura de golosinas se hizo más suave.

helados lácteos

Disfrute de cocinarlo, se puede disfrutar de su maravilloso sabor. No menos de satisfecho con la falta de aditivos químicos. Para hacer el helado hecho en casa sin crema, tendrá que:

• Cuatro yemas con una taza de azúcar.
• Se agita la mezcla al gusto de vainilla, añadir dos con medio vaso de leche caliente y poner la masa resultante para cocinar a fuego lento.
• Mientras que el futuro está preparando helado, se remueve constantemente pala. Cuando la mezcla está suficientemente engrosada, y la espuma desaparece, y eliminar de la placa.
• Cepa resultante masa a través de estopilla, doblado en varias capas, a continuación, enfriar en un congelador y colocar en un recipiente de plástico.

El helado de leche acabada yacía en forma hermosa, decorar con chocolate y frutos secos. puede presentar con frutas o bayas frescas, si se desea.

helado

Esta es una receta para una comida muy sabrosa y muy simple. Hacer frente a su cocción hasta un niño puede, por lo que no dude en ponerse a trabajar. Helado, vamos a preparar de la siguiente manera:

• Abastecerse en la tienda de cono de galleta preparada o hacerlo por sí mismo utilizando una plancha de gofres.
• Se funden en el fuego y 100 gramos de chocolate con un cepillos especiales que lubrican el interior del tubo.
• Medio litro de crema de leche (35%) con un batidor de ¾ de bancos de leche condensada. Añadir la mezcla de vainilla, nueces picadas, chocolate rallado y mezclar bien de nuevo todo.
• Usando una jeringa de confitería o una bolsa, llena los cucuruchos de barquillo en masa resultantes.

Coloque un futuro helado en el congelador durante unas horas. Que no se escape y no ha perdido una bella forma, sistema en vasos o conos utilizan casete para los huevos.

helado de frutas por minuto

Si quieres complacer a la familia perfecta delicia, con un sabor fresco, esta receta es para usted. Además, nuestros helados de agua no contiene demasiada grasa o un gran número de calorías. Preparan refrescos pueden ser las siguientes:

• Toma una taza media cerezas congeladas, sin semilla (se puede reemplazar con naranja, kiwi, manzanas o cualquier otra fruta) y la mitad de un vaso de yogurt natural (en vez permite que la leche, la crema, el yogur y el jarabe).
• Mezclar los ingredientes en el vaso de la batidora, añadiendo a ellos un par de cucharadas de azúcar.
• El producto de un minuto. Como resultado, tienen que convertirse en una pasta elástica. Si encuentra que el peso es demasiado líquida, se puede añadir un poco de fruta. Al mismo tiempo, se puede añadir un poco de azúcar, si se decide que no es suficiente.
• Poner golosinas en cuencos y servir.

Si quieres complacer a sí mismo con deliciosos manjares durante todo el año, y luego congelar en el verano más diferentes frutas y bayas. Helados de agua que refrescan, se animan, y eso es muy importante, que no se descomponga la forma.

Creme brulee de queso

Este sabroso manjar se prepara elemental, pero va a salir muy sabroso. Leer cómo puede hacerse un fácil helado casero. Una receta sencilla:

• 200 gramos de bancos de requesón y la mitad de grasa leche condensada mezclan con un mezclador o mezclador. Cuando la masa resultante es suave, añadir los 50 ml de leche y mezclar bien de nuevo.
• Coloque el producto acabado en los moldes para muffins de silicona y luego se coloca en un congelador.

Un par de horas más tarde helado de cuajada sin crema está listo.

helado de chocolate

Cómo cocinar helado casero sabroso y saludable? receta sencilla ayudará a que por favor parientes postre original que no es diferente de la fábrica:

• Caliente en la placa de media un vaso de leche de la adición de tres cucharadas de azúcar y 100 gramos de chocolate negro (debe ser pre-break).
• Coloque los productos en un baño de agua y, sin dejar de remover, cocer hasta que sea homogénea. Retire el peso del fuego y dejar enfriar.
• Un vaso de crema de leche refrigerada, golpeó con un mezclador.
• Conecte productos, para cambiar ellos para formar y colocar en el congelador.

Unas horas más tarde, cuando el delicioso helado se haya enfriado, será posible alcanzar y servir.

Receta "dos en uno"

Su nombre tiene postre para una capacidad única – que puede ser utilizado, no sólo para la preparación de helados, sino también para el flan, que es capaz de decorar cualquier pastel. Como hacer en la cocina elaboración de la cerveza helado casero? Una receta sencilla delante de usted:

• Mezcle en una olla adecuada una taza de azúcar, una cucharadita de harina y dos huevos de gallina.
• Llevar a ebullición una taza de leche y luego se vierte en una corriente fina en la masa preparada. Para los huevos no se enrollan, la mezcla debe ser constantemente agitó.
• Verter el producto resultante en un molde, lo puso en el fuego y llevar a ebullición. A continuación, retire la cacerola del fuego y se deja enfriar un poco contenido.
• El futuro de helado, añadir la vainilla al gusto, y doscientos gramos de mantequilla a temperatura ambiente. ritmo rápido con un mezclador de productos.

Si decide cocinar un pastel, se debe utilizar la crema de inmediato. Si queremos tratar querido delicioso helado, a continuación, transferir el producto en un molde y congelar en el congelador. Unas horas más tarde un manjar ponen al plato, decorar con chocolate y sirven.

postre de limón

Prepare un delicioso helado de yogur es muy simple. Para ello, sólo es necesario:

• Mezclar un yogur litros con 500 gramos de azúcar en polvo.
• Batir los productos a un mezclador de baja velocidad. A continuación, añadir a ella el jugo y la ralladura de dos limones. Mezclar los ingredientes de nuevo.
• Congele los alimentos en el congelador durante unas horas.

Servir el postre a la mesa, decorar con ramitas de menta fresca y una rodaja de limón.

helado de café

Este postre aparentemente complejo como resultado pagará por sus esfuerzos y tiempo gastado en ella. Para cocinar, tendrá que:

• Preparar o comprar en la tienda de galletas Savoiardi.
• 70 ml de leche, se mezclan con 15 ml de nata y los pusieron en la estufa para calentarse. Una yema de huevo mezclada con una cucharada de azúcar, una cucharadita de almidón y vainilla. La masa resultante verter la leche caliente. Cuando el líquido comienza a hervir, mezclar los productos y eliminarlos del calor.
• La crema refrigere cerca film transparente resultante y el lugar en el refrigerador.
• Para preparar el almíbar, hervir un centenar de gramos de café y disolver en ella cuarenta gramos de azúcar.
• A continuación, preparar la crema de mascarpone y chocolate blanco. Para este propósito bata 170 ml de crema a los altos picos y conectarlos con 250 gramos de mascarpone. Colocar la mezcla en un refrigerador.
• El chocolate blanco (200 gramos) se rompió en trozos y se funden en un baño de agua.
• Calentar la nata y se mezcla con el chocolate derretido y añadir un poco de café.
• En la superficie de trabajo, coloque la cara de la galleta hacia abajo y empapar el jarabe de café. Cubra con palos de helado (si se cocina las galletas usted mismo, a continuación, se hornea a la vez con los palillos).
• Con una jeringa culinaria Poner la crema y colocar un convite en el congelador durante unas horas.

La capa final de helado con glaseado de chocolate y espolvorear con cacao.

Postre Zephyr-coco

Estamos seguros de que podrá disfrutar de este delicioso helado casero. receta sencilla ahorrará tiempo y los ingredientes para hacer un postre lo más accesible posible. La forma de cocinar:

• Tome 250 gramos de cada uno de malvavisco (vainilla, crema brulée , y así sucesivamente), romper en pedazos y conectar con 250 gramos de crema. Cuando se disuelve el malvavisco, se quita el peso del fuego y dejar enfriar.
• En otro recipiente de 250 ml de crema a hervir a fuego lento y añadir 65 gramos de virutas de coco. Mezclar bien los ingredientes, retirarlos del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
• Conectar las dos masas en una sartén y colocarlo en un vaso de agua helada. Batir la mezcla con un mezclador durante aproximadamente cinco minutos a baja velocidad.

Ready semiacabado introduce en moldes o en un recipiente de plástico y, a continuación, congelar en el congelador. postre delicioso que se puede tratar en cinco a siete horas. Aplicarlo a la mesa en forma de perlas, decorado con nueces y chocolate rallado. Buen provecho!