Frambuesa, se frota con azúcar para el invierno: dos prescripción

deliciosos sabores ricos de postre verano, un relleno maravilloso para tartas y pasteles, así como la herramienta insustituible en la lucha contra los resfriados – frambuesa, frotan con azúcar para el invierno. Té con él, de bebidas de frutas de baya crudo ayudar con el dolor de garganta, y tienen un buen efecto de calentamiento y diaforesis. Si las frambuesas con el azúcar cosechadas en el invierno, sin heladas y tormentas de nieve que no tienen miedo. componente dulce necesita tomar el doble de la fruta, por lo que los bancos pueden ser almacenados en la bodega. Si tomamos un poco de azúcar, a continuación, peretortuyu peso se puede colocar en recipientes, botellas de plástico o incluso en bolsas de plástico dobles y los alimentos se congelen. Si las bayas y ingrediente a granel tomadas una a una, a continuación, la mezcla se puede almacenar en el refrigerador. Lo más importante – un bien frascos esterilizados y cumplen con todas las recomendaciones para la preparación.

Frambuesa, se frota con azúcar para el invierno: la primera receta

Por kilo de frambuesas necesitan dos kilos de azúcar. Bayas mejor rasgar serena después de los días cálidos, entonces son muy dulce. Lavar las frambuesas en cualquier caso imposible. Es necesario verter las bayas sobre la mesa y pasar por, la separación de basura. A continuación, poner las frambuesas limpias en una cacerola del esmalte o recipiente y rellenar con azúcar. Mantenga esta posición durante un par de horas en el refrigerador para que el jugo de bayas. Ahora necesitan para moler. Se puede utilizar una licuadora, pero muchas amas de casa prefieren tolkushkoy cuchara de madera o debido al contacto con comienza el proceso de oxidación del metal. Moler lo que necesita cuidado, en puré homogéneo que no había todo un bayas.

Preparación de latas

Los bancos deben lavar el jabón, enjuagar la mejor manera posible y agua esterilizada o hervida, o vapor. Puede ser en el horno. Frambuesas descompuestos en contenedores y la parte superior para verter una capa de azúcar. Así puré de patatas permanecerán mejor. Cerrar los bancos necesitan tapas de plástico esterilizadas o papel de pergamino, enrollado en varias capas y es de banda fijo. Esta frambuesa, se frota con azúcar, se puede almacenar incluso en el sótano, incluso en el refrigerador. Abrir un día de invierno frío un frasco de retorno verano fragante a su apartamento!

Frambuesas con el azúcar en invierno: una segunda receta

Tal preparación se puede hacer no sólo con una frambuesa, sino también con otras bayas. Especialmente bueno y útil resulta puré de fresas y grosellas. Y nada sobre las frambuesas y no puede hablar. Esta baya es tan fragante, hermoso y delicioso en forma peretortom. Y más a menudo que las frambuesas con el azúcar está preparado para el invierno húmedo. Entonces ella no pierde propiedades útiles, porque hay muchos ácidos orgánicos y un montón de vitaminas C, B1, B2, PP, que están en el almacenamiento no se pierde. La única condición – el contenido de la nevera.

preparación de bayas

Azúcar y bayas deben tomar la tasa de uno a uno. En primer lugar resolver las frambuesas. No lo lave! Ordenar por tipo de cereal: verter sobre la mesa, se puso de rodillas por un plato de bayas y benigno a rodar, la separación de todas las hojas, insectos y otros desechos. Luego, en un tazón de frambuesas tiene que verter el azúcar y moler con atención: la más larga, la masa será homogénea.

vajilla

Sólo tendrá que utilizar un no-oxidante platos: vidrio, plástico o esmalte. Pistilo, que las frambuesas libra, mejor elegir la madera. Los bancos no tienen que tener mucho – el mejor medio litro y menos a comer rápidamente. Frambuesa, frota con azúcar para el invierno, no se almacena en un recipiente abierto. Por supuesto, los recipientes deben estar perfectamente limpias y escaldado con agua hirviendo.

El embalaje y la decoración

masa lista para descomponer, dejando dos centímetros tarros de cuello suelto, cubre la parte superior con el azúcar en un centímetro y se cierran. La capa de jugo de corteza arena impregnada y se endurece, debido a que el aire no pasará a la frambuesa y el proceso de fermentación no se iniciará. condición sellada de inmediato a cualquier cosa. Solamente los tapones de plástico o pergamino. Puede cerrar la película de polietileno con una banda elástica o una cadena. Muy agradable como una opción de regalo, mira estos bancos, cubiertos con papel hermoso y atado con una cinta o cuerda de color. Frambuesa, frota con azúcar para el invierno, listo!