Receta de helado hecho en casa para toda la familia

Cuando llega el verano, vamos a empezar inmediatamente a conspirar contra los refrescos y, por supuesto, el helado. A medida que el mismo sin él! Apacible, suave, la boca tayaschee …. ¿Es posible resistir la tentación de esto? Mientras tanto, no es necesario comprar este delicioso en la tienda, ya que el delicioso hielo natural se puede hacer en casa. Por supuesto, al gusto será diferente de una disponible en el mercado, pero no olvidemos que en la compra, no todo es un producto natural tal.

Bueno, vamos a ver cómo hacer helado casero. Créeme, todo es muy sencillo, y el tiempo para preparar una gran cantidad de hojas. Después de un par de minutos, verá por sí mismo. Vale la pena señalar que la preparación de helados hechos en casa se basa en el uso de leche o crema (a excepción de algunas especies). Así que vamos a empezar.

Receta para casera de hielo crema N 1

Ingredientes: basada en 1 litro de leche – 100 g de azúcar, 50 g de almidón, 2-3 paquetes de vainillina, 2 huevos.

Preparación: Vierta la leche en un cazo y hervir a fuego medio. Cuando hierva, añadir a ella el azúcar y otra vez llevar a ebullición. Retirar del fuego y esperar hasta que la leche se haya enfriado. En este momento, separamos las yemas de las claras. Las yemas añadiendo a la masa enfriada, y proteínas bata con el resto del azúcar y también añaden a la mezcla. Todos mezclar bien, agregar la vainilla. Ponemos todo de nuevo en la estufa y llevar a ebullición de nuevo. Verter sobre las formas y poner en el congelador para que se solidifique.

Receta para casera de hielo crema N 2

Ingredientes: 500 ml de crema, 2 claras de huevo, zumo de limón, 150 g de azúcar.

Preparación: Llenar la crema en una cacerola, añadir a ellos el azúcar y cocer a fuego lento durante 30 minutos. Eliminar de la placa, dando fresco, después añada a fondo mezclador. Las claras de huevo también se baten con azúcar en polvo, añadir a la crema. Ponga la masa resultante en el congelador durante 30-40 minutos. Obtenemos de nuevo toda la masa, batir con un mezclador. Ponga en el refrigerador durante la solidificación completa. El helado puede variar añadiendo a ella las pasas nueces, o cualquier fruta seca.

Receta para casera de hielo crema N 3

Ingredientes: 500 ml de nata, bancos de leche condensada 2/3, vainillina.

Preparación: Cream, batió con un mezclador hasta que la masa de espesor. Añadir la leche condensada y la vainilla. Todo revolver y poner en el congelador. Opcionalmente, se puede añadir frutas, nueces o frutos secos.

Receta para casera de hielo crema N 4

Ingredientes: 0,5 tazas de agua, 4 melocotón grande, 60 g de azúcar, una pizca de sal, zumo de limón.

Preparación: disolver en el fuego en el agua con azúcar y hervir durante 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar. Quitar los melocotones con la piel, usando un mezclador de látigo en un batido, y luego pasado a través de una estopilla. En la masa resultante añadir un poco de jugo de limón, y luego el jarabe de azúcar enfriado. Verter en formas y colocar en el congelador durante 2 horas. Cuando la mezcla está ligeramente congelado, forma verter en un recipiente y batir con un mezclador todo bien. Una vez más extendido en las formas y poner en el congelador durante una congelación completa.

Receta de crema casera de hielo N5

Ingredientes 4 huevos 500 ml de crema, 4 cacao cucharadas, azúcar glas 10 cucharadas, 2 cucharadas de pasas, vainillina.

Preparación: verter en una sartén y vierta agua hirviendo sobre las pasas. Después de 3 minutos, desechar en un tamiz. Batir las yemas, añadir a ellos 8 cucharadas de azúcar y cacao. Mezclar bien. Batir proteínas separadas hasta una espuma espesa. Enfriada la mezcla de crema con un tenedor y batir con un mezclador hasta que una crema espesa. Batiendo, añadir poco a poco el resto del azúcar y la vainilla. Conecte proteínas, yema de huevo y nata, añadir las pasas.

Receta para casera de hielo crema N 6

Ingredientes: 0,5 l de yogur, 250 g de azúcar en polvo, el jugo de un cáscara de limón.

Preparación: el yogur y el ritmo azúcar en polvo con un mezclador, añadir el zumo y la ralladura de limón. Mezclar bien y extendido sobre las formas, colocar en el congelador para solidificar. Opcionalmente, se puede añadir frutos secos o espolvorear por encima de la crema batida.