La historia del chocolate caliente

Hoy chocolate caliente puede ser visto como una gran manera de tratar a los niños después de un día en el frío durante la reproducción de bolas de nieve o trineos, pero era una fuente de fuerza y salud durante miles de años.

La primera bebida de chocolate

La historia del chocolate comenzó en América Central. planta de cacao comenzó a crecer hace alrededor de 3-4 mil años, las tribus de los olmecas, que vivían en la parte sur del actual México. Pero primero el chocolate se produce en forma sólida, ya que estamos acostumbrados a ver ahora. En lugar de cacao triturada frutas y mezclado con agua para obtener una especie de pasta. Se convirtió en la primera bebida de chocolate. Para hacer una mezcla espumosa, se vierte a partir de uno vasos de cubo a otro muchas veces. Se encontró que esta bebida mejora el estado de ánimo y aumenta la energía. Estos efectos positivos han llevado al hecho de que los olmecas comenzaron a creer en las propiedades mágicas de la bebida, por lo que muy pronto se utilizó persona sólo es importante para las ceremonias sagradas.

Símbolo del poder de Moctezuma

De la bebida de chocolate olmecas pereshol a la civilización maya, que lo transfirió a los aztecas. Que son hoy los más famosos pioneros de chocolate caliente. líder azteca Moctezuma II exigió conocido granos de cacao como un tributo de los pueblos conquistados. Él también bebió una taza de chocolate caliente todos los días para demostrar su poder y riqueza. Además, permitió que el chocolate para beber sólo para aquellos sujetos que realizan el servicio militar.

Después de personas Hernan Cortez chocó con los aztecas, uno de los soldados español se describe un amor curioso bebida de cacao Montezuma, así como su método de preparación y los ingredientes. En última instancia Cortés conquistó a los aztecas y abrió el camino para una bebida popular en España, desde donde se extendió por toda Europa y, finalmente, el mundo.

Chocolate para militares

Pero Moctezuma no era el único que utiliza el chocolate caliente para las fuerzas armadas. Durante la Guerra de la Independencia en los Estados Unidos, los médicos recomiendan beber enfermos, los heridos y los soldados cansados para acelerar su recuperación. Además, cada soldado tenía una pequeña porción de chocolate para ser capaz de preparar su propia bebida.

Thomas Jefferson era tan impresionado con la bebida que en 1785 John Adams escribió: "Los beneficios del chocolate para la salud y la nutrición en el futuro próximo puede eclipsar el café y el té en América." Como sabemos, los estadounidenses no han aceptado bebida de la mañana principal chocolate caliente, pero sigue siendo una valiosa fuente de alimentos y para los futuros soldados que tomaron parte en los conflictos militares. Durante la Primera Guerra Mundial, los voluntarios crearon una estación cerca del sitio de la batalla, para ayudar a las tropas a recuperar su fuerza y reducir la fatiga. En estas estaciones también podría comer una taza de chocolate caliente. Durante la Segunda Guerra Mundial, los estadounidenses también usaron el chocolate, se añadió a la dieta de los soldados en 1944.

Por primera vez en el Polo Sur

Pero el chocolate se utiliza no sólo para los soldados. Se convirtió en obligatoria durante las expediciones científicas. Durante las expediciones a los polos Norte y Sur en el siglo 20, ofrece un ambiente cálido investigadores chocolate caliente, la nutrición y el aumento de la energía, a pesar de que no siempre era suficiente. Capitán Robert Scott y su equipo de cuatro hombres alcanzaron el Polo Sur 17 de enero de, 1912. Su viaje duró todo un año, y durante todo este tiempo la base de la dieta era chocolate y estofado.

Por desgracia, esta dieta no era suficiente para soportar el estrés físico durante el viaje, Scott y su equipo murieron de frío y agotamiento en el camino de vuelta.