Parrilla eléctrica-kebabs: características de la opción

¿Qué es un shashlik para asar a la parrilla para uso doméstico y qué parámetros debo prestar atención al elegir un dispositivo tan conveniente? Vamos a tratar juntos para entender este problema.

Parámetros básicos al seleccionar

Los dispositivos eléctricos separados para la preparación de kebab shish difieren según:

• Poder.
• Características constructivas.
• Material de fabricación.
• El nivel de funcionalidad.

Consumo de energía

Parrilla eléctrica puede tener una capacidad de 700 a 2500 vatios. La velocidad de cocción total depende del valor de este indicador. Si usted planea cocinar una pequeña cantidad de kebab shish, entonces no hay necesidad de comprar un dispositivo demasiado productivo. Después de todo, el costo de adaptación depende directamente de esto. Además, demasiada energía es consumida por el exceso de potencia.

Construcción

De acuerdo con este parámetro, se seleccionan kebabs shish verticales y horizontales. La primera categoría incluye dispositivos en forma de un cilindro alargado. Los pinchos se colocan aquí y se cierran al freír la carne con una cubierta protectora.

En la parte superior, la parrilla vertical shashlichnitsa contiene un elemento de calentamiento. El compartimento inferior está ocupado por una superficie giratoria. Durante la cocción, la grasa fluye en una bandeja especial.

La parrilla de barbacoa horizontal en comparación con la versión anterior tiene una ventaja obvia. Sobre su superficie de freír se colocan más brochetas. Algunos modelos permiten apilarlos en varias filas uno encima del otro. Como resultado, la grasa drena desde los pinchos superiores hasta el fondo, no permitiendo que la carne se seque.

Materiales de fabricación

Shish kebabs están hechos de aluminio y acero inoxidable. La naturaleza del material afecta la calidad de los productos. La parrilla de aluminio shashlichnitsa difiere el peso insignificante, sin embargo aquí durabilidad sufre. Las estructuras de acero son pesadas, pero más resistentes a las influencias mecánicas y por lo tanto sirven mucho más tiempo.

Si el shish kebab se planea llevar consigo, es mejor dar preferencia a la variante facilitada. Como aparato de cocina estacionario, se recomienda elegir modelos de acero.

Funcionalidad

Algunos shish kebabs tienen un temporizador electrónico que hace cocinar mucho más fácil y ahorra tiempo. Este controlador le permite ajustar la temperatura de fritura y apaga automáticamente el dispositivo en el momento adecuado.

Beneficios

La principal ventaja de los electrochoques domésticos es el calentamiento rápido y uniforme de los productos. Entre otras cosas, durante la preparación de la carne no tiene que tratar con el humo cáustico. Al final del procedimiento, el hollín y el hollín no permanecen.

La compra de kebabs eléctricos puede ahorrar dinero y tiempo, ya que su uso no necesita buscar leña o comprar carbón, y el calentamiento de la superficie de fritura a la temperatura deseada se produce instantáneamente.

El shish kebab hecho a mano es prácticamente no inferior en sabor a un plato preparado de manera tradicional. Entre otras cosas, con la ayuda de un aparato de cocina, se pueden cocinar salchichas, tostadas, setas secas, verduras y frutas.

Desventajas

Naturalmente, como cualquier otro electrodoméstico, el kebab eléctrico a la parrilla tiene sus inconvenientes obvios. En primer lugar es un impresionante consumo de electricidad. Las superficies de fritura de la mayoría de los modelos se calientan rápidamente a las temperaturas más altas, lo que puede provocar quemaduras si se colocan accidentalmente en contacto con la carcasa protectora.

En cuanto a las cualidades gustativas del shish kebab, si el control sobre el proceso de cocción es insuficiente, puede resultar algo seco y duro. Por lo tanto, en este caso, la carne se recomienda para marinar un poco más.