Al igual que en Rusia, había té? Quien ha entregado el té en Rusia?

Por supuesto, el té – no tradicional bebida rusa. Sin embargo, a lo largo de los siglos los que beben en Rusia, fue fuertemente influenciado por la cultura del país, no sólo en la cocina y la etiqueta. Esta bebida caliente contribuyó al desarrollo del comercio internacional, la industria y la artesanía. Hoy en día, Rusia es uno de los primeros lugares en su consumo per cápita. Pero a pesar de esto, pocas personas saben cómo en Rusia té apareció y el primero que lo llevó a casa. Pero la historia es más que entretenido.

Sólo una leyenda

Por supuesto, no existe la fecha exacta de la aparición de té en suelo ruso. Sin embargo, todos los historiadores coinciden en que sucedió en los siglos 16-17 th – incluso antes que en Inglaterra y Holanda. Según una versión de la primera vez que probó té bajo Ivan el Terrible jefes Petrov y Yalyshev. Según la información del conocido coleccionista de textos antiguos I. Sajarov, sucedió en 1567. Sin embargo, los historiadores posteriores tienen una versión diferente del que ha entregado el té en Rusia.

Los primeros catadores rusos …

Así, en 1638, el embajador ruso Vasily Starkov fue enviado en una misión a la mongol Altan Khan Kuchkunu. Como un regalo para él eran proces utensilios de oro, caro piel de marta, miel silvestre y tela. Khan estaba tan contento con regalos rusos que envió en respuesta a una caravana. Entre los regalos eran, y cuatro fardos de té.

Sin embargo, el zar ruso Mikhail Fedorovich no se aprecia de inmediato la hierba seca, teniendo en cuenta que ningún valor. Sólo después de un interrogatorio detallado Vasily Starkov beber "té" fue apreciado, pero olvida rápidamente y sin un suministro regular de China.

Recuerdo que es sólo unos 30 años más tarde, cuando su hijo estaba enfermo ya – zar Alexei Mikhailovich. médico Corte ofreció té como bebida medicinal. Durante mucho tiempo se consideró un té de la medicina. Todo eso cambió más alza Khan a Moscú. Desde finales del siglo 17, el consumo de té se está convirtiendo en una parte de la cultura rusa.

… y la primera tradición del té

Por lo tanto, la entrega a Rusia hasta el siglo 19, llevó a caravanas terrestres que vinieron de China tanto como 16 meses. té el costo fue alto. Esta bebida era obviamente no permitirse persona rusa ordinaria. en el que, básicamente, se puede permitir a los miembros de la familia real, los boyardos, nobles y ricos comerciantes. Fue en este momento, la presencia de té en la casa se considera un signo de riqueza y prosperidad y aparecen en Rusia sus tradiciones de té.

Por lo tanto, a diferencia de China, se decidió a beber en una gran empresa, dándole mermelada, pasteles y otros dulces. té elaborado en un especial de la tetera, después se diluyó con agua hirviendo. Por lo que esta bebida caliente se bebe en Rusia – es una tradición nacional. La aparición de té en Rusia llevó a la invención del samovar, que es el más adecuado para el té ruso.

Con la apertura del ferrocarril siberiano (siglo 19) y el inicio de las exportaciones de té de Ceilán y la India, el precio de las bebidas se redujo drásticamente y empezó a beber en todas partes. Por supuesto, saber todavía prefieren variedades de élite del norte de China. Los agricultores y los residentes urbanos a dar preferencia a las variedades indias más baratos o incluso sustitutos. Que el té fue el primer producto que se forjó en Rusia.

Impacto en la industria y el comercio

La historia del té en Rusia está estrechamente relacionada con el desarrollo de las relaciones comerciales internacionales y el desarrollo de la industria. Durante mucho tiempo, el té fue traído desde el norte de China, por lo que la larga marcha a través de Siberia, que fue estimulado por el desarrollo de esta parte del país como un centro industrial y comercial. Lo mismo Irkutsk, hasta principios del siglo 20, era un punto de parada para todas las caravanas de té. Además de China de Rusia fueron llevados a cambio de tela, pieles y miel. Volumen de negocios a finales del siglo 19 entre los dos países ascendió a 6 millones de rublos – un tercio de todas las importaciones en el Imperio Ruso.

Además, después de que Rusia llegó el té, comenzaron a aparecer nuevas fábricas y plantas. Así, samovares de Tula se convirtió en el centro de la producción. Ya en la segunda mitad del siglo 19 en 28 diferentes fábricas de sus casos a 120 mil dólares al año. A día de hoy, uno de los símbolos de Rusia se considera que está pintada Tula samovar. También a finales del siglo 18 comienza la producción de porcelana rusa, que contribuyen en gran medida a la emperatriz rusa Catalina II. Hay muchas fábricas privadas que fabrican para el mercado de masas. Los mejores productos, y posteriormente se convirtió en una parte de la cultura rusa producido en la fábrica de porcelana Imperial (hoy – Lomonosov).

El consumo de té en ruso

Hoy en día es difícil imaginar Rusia sin té. Su influencia en la cultura rusa, es innegable. Todos los días, todos los ciudadanos beber por lo menos 3-4 tazas al día. Tiene sus propias tradiciones. Así que, ¿qué es – una fiesta de té en ruso? Y lo que es tan diferente de la ceremonia oriental, donde lo más importante – que es la inmersión en su mundo interior? Y por qué después de eso, ya que Rusia apareció el té, que era visto como un símbolo de la hospitalidad?

Desde la generosidad de Rusia siempre distinguido y bondad, a continuación, un té calentamiento rápidamente se convirtió percibe como una oportunidad para mostrar su ubicación en el querido huésped. Es por eso que Rusia siempre le ha servido para todo tipo de golosinas – pasteles, panecillos, mermeladas caseras y miel silvestre. Además, sólo en Rusia que fue hecho para tomar el té "roer". Se creía que la única manera de disfrutar de su sabor único. Un té con limón y llamado en todo el mundo ruso. Otra tradición nacional – para beber té de un tazas de vidrio con montañas rusas.

En general se puede decir que la fiesta de té ruso – es, ante todo, una conversación larga, pausada. Se invitó a tomar el té e invitar a amigos, familiares y colegas, cuando quieren establecer o fortalecer las relaciones.

producción propia

origen chino e indio de té importado en Rusia, ha hecho depender del país de las importaciones. Pero durante mucho tiempo se ha pensado que es imposible elevar un té ruso debido a las condiciones meteorológicas adversas. Por primera vez se realiza sólo en 1817 en el territorio de Crimea. Sin embargo, más experimental y muestras de exhibición, nunca se fue.

La producción industrial se ha establecido sólo en la Unión Soviética. Mucho de esto ha contribuido al amor I. V. Stalina a esta bebida. Ya en el siglo 20, la primera cosecha de té ruso en Georgia se ha recogido correctamente. Entonces empezó a crecer en Azerbaiyán y el Territorio de Krasnodar. Natsinalnogo pico de la popularidad del producto ha caído a 70 años. Sin embargo, el deseo de reducir el coste de gestión de los costes de producción dio lugar a una fuerte disminución de la calidad de la bebida. Como consecuencia, la demanda de té local de la población ha caído.

Influencia en la cultura

Hoy en día el té – una parte integral de la herencia de Rousseau. Con placer bebió L. Tolstoy, Fyodor Dostoevsky y Pushkin. Había una masa de expresión estable de la misma. Quizás el más famoso de ellos – "dar un consejo." Una foto de Kustódiev "esposa del comerciante" y se convierte en una especie de himno de beber el té ruso. Es difícil exagerar la importancia de esta bebida para Rusia. No importa, ya que Rusia apareció el té, pero sin ella el país habría sido diferente.