Sistema de vacío "VACS". El enlatado de vacío del sistema

El mayor beneficio de la entidad aporta el consumo de frutas y verduras frescas. Contienen muchas vitaminas y minerales útiles. En lugar de la habitual enlatado para nosotros llegó el sistema de vacío, que permite preservar la frescura de los productos. "VACS" – un dispositivo de conservación que utilizan un vacío. Veamos cómo este sencillo mecanismo.

"WACS" – ¿qué es?

Enlatado de frutas, verduras y una variedad de platos se puede extender significativamente su vida útil. enlatado promedio implica una preliminares productos de tratamiento térmico. Un método más moderno se considera sistema de vacío pieza de trabajo 'VACS ". recientemente, el dispositivo se utiliza más a menudo, porque los productos son mucho mejor mantienen bajo vacío. Esto ayuda a evitar la oxidación y la conservación de su deterioro. Después de o por debajo de la tapa de metal se recoge gradualmente los gases hexanoico que conducen a la apertura espontánea de la preforma.

El equipo original tiene un conjunto especial de tapones (9 piezas) y una bomba para crear un vacío en el recipiente. El fabricante se aseguró de que el producto fue a todos los consumidores, y por lo tanto ofrece varias tapas de diámetro. Esto significa que para la conservación de alimentos y bebidas en recipientes no estándar tener amantes no tendrán problemas.

sistema de conservación al vacío para muchos se ha convertido en una verdadera bendición. Con él es posible sin problemas para bombear aire fuera del recipiente de vidrio para la industria conservera. Usted puede utilizar este sistema para almacenar en casa o en productos de viaje.

ventajas del sistema

Original invención de la producción rusa se utiliza para la conservación de todo tipo de productos y ahorrar la máxima cantidad de nutrientes. Tapa de vacío se puede utilizar hasta 200 veces. Sustituyen completamente de metal convencional, que siempre se utiliza para su conservación.

Se aplica vacío a la pieza preservar los productos de invierno y extender la frescura de los cereales, pasta, harina, el secado de frutas y bayas. Última toma solo secado y almacenado en tanques. Sin embargo, con mayor frecuencia en las plantas de diferentes escarabajos fruta seca, después de lo cual el producto no se va a utilizar. El sistema de vacío permite evitar la aparición de los parásitos en los productos alimenticios en su almacenamiento a largo plazo.

Una bomba para bombear aire juega un papel clave costura. Sólo mediante el uso de un dispositivo simple, no es necesario hacer un esfuerzo y tratar de enrollar la cubierta. Sólo hay que hacer algunos movimientos, y la capacidad del producto esté bien cerrada. cubierta especial para la preservación del vacío no deje astillas y grietas en el recipiente de vidrio en la apertura. Están provistos de una válvula a través del cual se lleva a cabo de aire y de bombeo.

alcance

La forma más natural de almacenar productos perecederos considera evacuación. Si hace algún tiempo, esta técnica ha estado disponible para su uso en el hogar, con el advenimiento de los sistemas de "WACS" son para convertirse en una realidad. Se utiliza no sólo para la industria conservera tradicional. El método es adecuado para su uso en los siguientes casos:

• el almacenamiento de productos a granel;
• almacenamiento de alimentos preparados;
• almacenamiento de los productos lácteos, quesos;
• el almacenamiento de las hierbas frescas;
• almacenamiento de los productos de salchicha;
• almacenamiento de los zumos recién preparados a partir de frutas y verduras.

Si pre-secó frutas, verduras y bayas en la secadora, su vida útil en un vacío aumenta varias veces. sistema de preservación de vacío se puede utilizar para marinar carne y pescado delicias. En tales circunstancias, el adobo penetre en productos con mayor rapidez.

"WACS" permite que los productos re-conservación después de la apertura. Esto significa que la apertura de cualquier producto y no utilizan plenamente, un recipiente de vidrio se puede cerrar de nuevo la misma cubierta.

limitaciones

A pesar de las muchas ventajas, el sistema tiene algunas desventajas. En primer lugar se trata del coste del dispositivo. Tapa de vacío "WACS" y la bomba costará clientes en los 750-800 rublos (estándar). A veces se puede encontrar ofertas más baratas, pero de acuerdo a las revisiones, no son los productos originales. El fabricante también produce un conjunto en el que hay una mayor cantidad de tapones (28 piezas). El costo de tal sistema – no menos de 1300 rublos.

En algunos casos, la conservación todavía debe utilizar la cubierta convencional. Algunas amas de casa se quejan de que el sistema de vacío "VACS" no puede hacer frente a la conservación de los pepinos, tomates.

Modo de empleo?

Con el fin de preservar permanentemente la frescura de los productos, es importante saber cómo utilizar el sistema para la industria conservera. En primer lugar, debemos prestar atención al contenedor de vidrio para ser utilizado. No debe ser pelando o cualquier otro daño.

Antes de instalar la tapa en el cuello del recipiente, comprobar las juntas de sellado perfecto. Deben ser totalmente situados en las ranuras. Entonces en un agujero en la tapa de la bomba se inserta, y mueve la varilla de arriba y abajo se evacua desde el recipiente. Dicha acción es necesaria para hacer no más de 5. Si es necesario un productos de almacenamiento prolongado hacen cerca de 15 movimientos de la barra.

Para abrir el contenedor, sólo tiene que levantar la tapa de válvulas. No es necesario para que utilice objetos afilados.

Sistema de vacío "VACS": críticas

El dispositivo se considera una novedad en el mercado, pero, pese a ello, ya ha logrado ganar una gran cantidad de recomendaciones positivas. almacenamiento al vacío le permite conservar la frescura de los alimentos más perecederos.

Cuando se utiliza correctamente, la bomba para bombear el aire va a durar mucho tiempo. Periódicamente, debe ser desmontado, se lava, se seca y se lubrica con vaselina. En la desensibilización del manguito de la bomba se debe mantener en el agua caliente. Si esta manipulación no trae el resultado correcto, debe ser reemplazado.

Para asegurarse de que el sistema de vacío está bien, es necesario marcar en el tanque de una pequeña cantidad de agua, tapar y evacuar la bomba de aire. A continuación, gire el frasco. La aparición de burbujas de aire indica daños en el sistema.