Champagne Life – un restaurante en Moscú, y una gran cantidad de ella

viejo centro de Moscú es único por su ambiente. Cada turista busca continuar a pie todas las calles y callejones. Así que, volviendo a la Estanques del Patriarca, se puede llegar fácilmente a donde hay un restaurante Champagne Life.

Calle Spiridonovka 25/20 – muy cerca de la gran ubicación de la autopista, que está oculto en el silencio de las casas alrededor de la esquina. Cada viajero, mirando aquí, estaría en la Francia real. Es lamentable que este restaurante no está a la altura de las expectativas del propietario y que estaba cerrado, pero es bueno recordar todo lo que era posible.

El confort y la calidez

El interior está diseñado en el estilo de la Provenza, un poco adornados con oro y plata. pequeñas acogedoras mesas y sillas, balcones y terrazas – toda una reminiscencia de la provincia francesa. Y por lo que se asocia este país? Por supuesto, con los vinos! Variedad de (espumoso, blanco, rojo, sobrevivió y más joven) puede convertir una cabeza y el vino para relajarse y distraer la atención de las preocupaciones del mundo. Todo el ambiente se complementa perfectamente con la cocina de autor, que es servido por todas las reglas de presentación francés y.

Llamar Champagne Life (restaurante en Moscú), y reservar una mesa – por lo que proporcionará una excelente conversación de negocios, una cita romántica en la paz y la comodidad, o simplemente reunirse con amigos y disfrutar de una conversación. Después de todo, en este momento todos los HoReCa sobresaturada con instalaciones multimedia, ruidos fuertes, y la razón por la que quieren encontrar un lugar tranquilo donde se puede sentar en silencio y agradable para hablar "sobre cualquier cosa."

¿Dónde está el camarero?

Al ver a un chico joven que es adecuado para usted, no lo tome para el camarero. La vida Champagne (restaurante en Moscú) no contrata camareros. Comida y vino servido solamente sumiller. Sorprendido? Sí, será capaz de elegir el vino sumiller derecha (dependiendo de su estado de ánimo, el deseo o la comida ordenada).

Si usted es una persona que ya tentado en el negocio del vino, se puede tener una agradable charla con el sumiller. Probablemente, se puede ganar algo nuevo, porque la historia del vino espumoso – una gran parte de la ciencia del vino en general. Y si usted duda de la elección de un determinado tipo de vino para su comida, se le indicará en gran detalle.

Quien pensó en esto antes?

La idea de crear una institución como la vida Champagne (restaurante en Moscú), visitó la cabeza luz reconocidos sommeliers Anton Panasenko. A pesar de que ya hay cerca de un restaurante gourmet con una impresionante lista de vinos, que decidió hacer un proyecto único, donde podrá disfrutar de champán como un arte, porque se sabe que este tipo de establecimientos, incluso en la propia Francia, no tanto.

¿Sabías que la mayor parte de los vinos espumosos, popular en su país de origen, no se desenrolla en el extranjero, por ejemplo, que tenemos – en Rusia. Por lo tanto, el Sr. Panasenko quería realizar su sueño y crear un lugar donde el champán no se presenta como un aperitivo, así como una bebida completa de la cena.

Y cuántos tipos de champán?

Toda la carta de vinos consistía en unos doscientos tipos de vino, de los cuales 150 – gas. La vida Champagne (restaurante en Moscú) puso en una parte importante del menú (alrededor de un centenar) no es popular en Francia Alsacia bebida y el Loira. También se incluye aquí brut de Lombardía (Italia), África del Sur, y Eslovenia.

Todas las otras variedades – el llamado "no brut". Por cierto, los franceses consideran el mal gusto de beber este vino. Pero entre ellos hay bebidas que complementan la deliciosa comida sabrosa, como los peces marinos. Por lo tanto Champagne Life (restaurante en Moscú), el menú ofrece una muy modesta, y las partes, según algunas mediciones, "pequeña".

Usted puede preguntar: "¿Por qué?" La respuesta es simple – alta cocina plato va bien con vino espumoso y enriquece sus cualidades de sabor gourmet. Tartare de carne de venado o escalope frito con espuma de foie gras con gambas y calabacín, así como más "ayuda" a preparar un chef de lujo Valentina Polikarpov.

¿Sabías que …

Algunas escenas muestran "cocina" fue filmado en el "Champagne Life". Un "Klod Mone" – un nombre ficticio. Para un sistema de la película más realista también se copia en la Tienda de champán.

Restaurante abierto, cuando no había ninguna prohibición oficial de fumar en lugares públicos y en la habitación principal era de no fumadores, y los fans de humo podría ausentarse en una habitación separada con un sofá. Champagne Life (restaurante en Moscú) ha recibido críticas positivas y debido a ello (no incluye comida y el vino).

A veces puede resbalar y opiniones negativas. Y todo porque el joven sumiller no podía poseer el material a fondo, ya que los visitantes esperados. Tal vez debido al hecho de que el pueblo ruso no están acostumbrados a la cultura del vino espumoso, una tienda no está en gran demanda entre los moscovitas, por lo que el Sr. Panasenko se vio obligado a cerrar Champagne Life (restaurante en Moscú).

Varios restaurantes cambiado en este punto, pero aún los que han votado esta institución extraordinaria, no deja esperanza de que una tienda de vinos espumosos siempre abierto de nuevo.

¿Qué opinas? ¿Le gustaría estar en Champagne Life – un restaurante que se asemeja a la Francia real?