seta pimienta. si es comestible?

seta pimienta es un macromicetos tubulares raras, que suele crecer individualmente. Sin embargo, también hay pequeños grupos. hongo crece la pimienta rara vez es suficiente en campo abierto en las zonas secas de los bosques de coníferas y de hoja caduca. Se puede encontrar desde mediados del verano hasta mediados de otoño.

descripción

No debe confundirse la pimienta agárico (que se muestra en la tercera foto) con pimienta setas. Ellos no tienen nada en común e incluso pertenecen a diferentes géneros. seta pimienta y parece engrasadores. Él tiene un capó convexa, que se aplana con el tiempo. Su piel es suave y húmeda. Después de la lluvia se vuelve pegajosa. Típicamente, la tapa es de color marrón rojizo o color amarillento-marrón.

La capa tubular que tiene poros grandes. Su color es cercano a la sombra de la tapa, sólo un poco más oscuro. Pierna delgada en la base, redondeado, sólido interior. Puede ser curvo o recto, alcanzar una altura de alrededor de 8 cm y 1 cm de diámetro. Superficie de su mismo color que la tapa (a veces ser algo más ligero), mate, suave. pulpa de hongo frágil y suelta, pintado de color amarillo, sin ningún olor. Sin embargo, su sabor es muy amargo, que recuerda a la pimienta. Precisamente por esto que obtuvo su nombre.

Las discusiones sobre la comestibilidad

Por extraño que parezca, pero el objeto de considerable debate se ha vuelto relativamente pequeña seta pimienta. Las fotos se pueden ver en este artículo. Opiniones fans de "caza" tranquila se dividen en diametralmente opuesta. Algunos recolectores reconocen este Macromicetos no comestible. Otros argumentan que, aunque no es bien conocida, pero la comida es adecuado no sólo en escabeche y salado, pero incluso en forma fresca o seca. Algunos seta uso pimienta (desecado), se molió a un polvo como condimento aguda para diversos platos.

De acuerdo con los aficionados del hongo, es infravalorada y no comestibles reconocido debido al sabor amargo. El tiempo de cocción hace que sea posible su uso en los alimentos, a pesar de eliminar por completo el sabor peculiar sigue sin funcionar. A menudo, incluso un pimiento setas bien cocida da la comida amarga. Sin embargo, una gran cantidad de seguidores. Su sabor es exquisito muchos piensan, porque le da al plato un borde picante.

prueba pericial

seta pimienta evaluado y científicos de manera ambigua. Muchos expertos dicen que es completamente seguro. Sin embargo, algunos científicos, bioquímicos duda clasificaría como venenoso. Afirman que hay un compuestos raras y altamente tóxicos que componen este macromicetos, que cuando se calienta no se destruyen. Al comer este hongo, se acumulan en el cuerpo. Estos compuestos son destruidos gradualmente las células del hígado y provocan mutaciones en ellos. El resultado de estos procesos puede ser la cirrosis o la oncología. Y su causa es muy difícil de establecer, ya que entre el consumo de pimienta hongos y la enfermedad puede durar años. Así que la enfermedad se deduce otra cosa, y hongos, y también lo es "comestible". El primer signo de la enfermedad es la pesadez y malestar en el cuadrante superior derecho. Teniendo en cuenta las recomendaciones anteriores pueden ser una sola. Mientras que los expertos no probados de forma única seta pimienta de seguridad, no es necesario tomar riesgos, para usarlo como alimento.