La dieta de accidente cerebrovascular: el menú y las recomendaciones de los médicos

Stroke – el problema, lo que implica una gran cantidad de problemas grandes y pequeños. El paciente puede perder parte o todo el control de su cuerpo, y luego si va a recuperar esta dependerá de muchos factores. Debidamente elegido dieta para el ictus cerebral – uno de los pasos más importantes del período de rehabilitación. ¿Cómo tenía necesidad de comer para maximizar la restauración de la salud?

Stroke – ¿Qué es?

Stroke llama mala circulación en el cerebro, donde el flujo de sangre se deteriora o deja de porciones separadas. Como resultado, la falta de oxígeno de las células en las partes afectadas del cerebro mueren. Stroke puede ser de tipo isquémico o hemorrágico:

1. Accidente cerebrovascular isquémico – mala circulación debido a la formación de placas de colesterol o trombo. En este caso, la falta de oxígeno provoca un estrechamiento o una superposición completa de las arterias que irrigan el cerebro. Según las estadísticas, el 80% de los accidentes cerebrovasculares son isquémicos.
2. El accidente cerebrovascular hemorrágico – hemorragia traumática como resultado de daños al buque. efusión de sangre puede ser intracerebral o en el espacio entre la carcasa aracnoides y suave (subarhanoidalnym). Con esta sección del movimiento del cerebro muere debido a la compresión del edema formado. Un gran porcentaje de accidente cerebrovascular hemorrágico se asocia con la hipertensión arterial.

Las causas más comunes de accidentes cerebrovasculares

Sobre el colesterol alto, coágulos de sangre y la presión alta, ya sabes. Pero esta no es la única causa de accidentes cerebrovasculares. A menudo, la causa del accidente cerebrovascular se convierte en fumadores, enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos, el alto grado de obesidad, los medicamentos no controlados, y estimulantes.

¿Por qué es la dieta?

Se ha producido el problema. Pero el colesterol es todavía alto, la tendencia a formar coágulos de sangre no va a desaparecer, y la obesidad no está en manos de la magia. Esto significa que la dieta adecuada de accidente cerebrovascular se convierte en una cuestión de №1. Ajuste de la dieta y el estilo de vida, una persona reduce en gran medida el riesgo de accidente cerebrovascular recurrente y acelera el proceso de rehabilitación.

En resumen, la dieta de alimentos después de un accidente cerebrovascular tiene los siguientes objetivos:

1. Proveer al cuerpo del conjunto requerido de nutrientes. Sin que los órganos vitales no pueden funcionar plenamente.
2. La creación de las condiciones en que el engrosamiento de la sangre disminuye y deja de ser peligroso para la salud. Esto es especialmente importante para los diabéticos.
3. La normalización de peso y la prevención de su aumento, ya que la obesidad afecta a los sistemas cardiovascular y endocrino.

No hay una diferencia fundamental, que era una causa de accidente cerebrovascular. Dieta después de un golpe se elige por normas similares en ambos casos.

Cómo crear un menú?

El primer menú posleinsultnogo regla – el rechazo de la mantequilla. Cocine en el girasol, ensaladas aliñadas con aceite de oliva, aceite de colza o aceite de linaza. Esto es importante!

La siguiente regla – la negativa de las carnes grasas. La dieta de los tiempos que permite el uso de unos 120 gramos de carne magra por día. Y por favor, tenga en cuenta: la carne se cuece al vapor o hervido. Para variar, a veces es posible hornear.

Eliminar los alimentos y alimentos de conveniencia rápidos. Este alimento es difícil incluso para las personas sanas, y después de un accidente cerebrovascular es simplemente inaceptable.

Reducir el consumo de huevos. Compensar el menú con el fin de utilizar no más de tres huevos a la semana. Dieta después de un golpe está dirigido, entre otras cosas, para reducir los niveles de colesterol en los huevos y lo bastante.

Deja de apoyarse en pan, panecillos, pasteles y galletas. Si no puede absolutamente sin pan, comprar el pan de maíz, productos de harina de avena o pan de grano entero.

Lo que se debe servir

Dieta después de un golpe se hace en el hogar a fin de evitar el hambre aguda. Es necesario comer más a menudo, pero hacer porciones más pequeñas que antes. No comer en exceso ya que para muchos se convierte en importante para deshacerse del exceso de peso. No se puede picar entre horas con bocadillos y bollos. Es necesario distribuir las comidas para que no existieran necesidades merienda.

Unas palabras acerca de la sal

Inmediatamente después de la carrera de sal a los alimentos no se añade en absoluto. Esto conduce a un estancamiento de líquidos. Además, se extrae fluido del tejido circundante de los vasos, aumentando con ello la carga en el sistema vascular. El consumo de sal a menudo hace que la presión arterial alta, y esto no se puede tolerar. Dieta después del accidente cerebrovascular (isquémico o hemorrágico) debe estar libre de sal.

Cuando la condición del paciente mejoró significativamente, puede negarse a alimentos frescos (no salada). En este caso, las sales de adición mínimo permitido. Pero lo ideal es considerado como una opción cuando el paciente después de un accidente cerebrovascular acostumbrado a contentarme con platos salados.

¿Qué productos están obligados a incluir en el menú

¿Cómo es la dieta de accidente cerebrovascular? Menú necesariamente debe incluir un montón de verduras y frutas. Es importante la utilización de ellos sobre una base diaria durante todo el año. Se da preferencia a las verduras y frutas que contienen gran cantidad de fibra, ácido fólico y vitamina B. Si el nivel de azúcar es normal, todos los días debe comer un plátano, ya que gran cantidad de potasio. El potasio reduce la probabilidad de accidente cerebrovascular recurrente en un 25%. La dieta debe dar zanahorias, habas, espárragos, espinacas, soja, repollo, calabacín, berenjena, rábanos. De preguntar acerca de la papa, porque es la hortaliza más popular y asequible en nuestras mesas? Ay, querido por muchos papas – no las verduras más útiles. La dieta de accidente cerebrovascular no requiere una renuncia completa de patatas, pero su dieta debe incluir no más de dos veces por semana.

Sin embargo, los arándanos y los arándanos deben estar en el menú tan a menudo como sea posible. Estas bayas son muy útiles después de un golpe, al igual que los antioxidantes y ayudar a restaurar el flujo sanguíneo normal, reduciendo la pegajosidad de las células rojas de la sangre.

De los productos lácteos deben ser excluidos los quesos. Contienen una gran cantidad de colesterol. Es deseable de vez en cuando a comer queso cottage bajo en grasa, yogur o leche fermentada al horno.

Como un plato, elija avena. Para el desayuno se puede preparar avena con fruta. Buenas tardes se alforfón o arroz con leche, especialmente si se utiliza el arroz integral.

Unas pocas palabras sobre el pescado y la carne

La dieta de accidente cerebrovascular debe incluir peces marinos. Eso peces de agua salada, el río no contiene los ácidos grasos omega-3 necesarios. Muchos excluir este producto porque creen que el pescado es caro, pero es necesario, al menos como una fuente de fósforo, que tiene efectos beneficiosos sobre el cerebro, mejorando el metabolismo.

Los aficionados de carne deberían preferir conejo, pavo, ternera. Carne de pato y pollo se puede cocinar sin sólo la piel. Pero a partir de los despojos (cerebro, hígado y otras vísceras) tienen que dar. En estos productos, una gran cantidad de colesterol. Por cierto, es especialmente importante a la dieta para el ictus isquémico, para controlar el nivel de colesterol en los alimentos.

¿Qué podemos beber?

Durante el día, es importante beber agua, pura y simple, no carbonatada. A partir de las bebidas pueden contener bebidas de frutas y uzvar dieta (compota). caderas caldo adecuado, no jalea muy dulce, kvass,, zumos frescos preferiblemente caseros. Hagamos el té, pero sólo débilmente preparado y el café de una prohibición completa. En ningún caso no se puede beber bebidas dulces, aumenta el nivel de azúcar previene daños a combatir la obesidad de los pequeños vasos.

Sobre las bebidas alcohólicas después del accidente cerebrovascular se debe olvidar, solo hacen daño.

Cómo preparar adecuadamente

La dieta de accidente cerebrovascular no es demasiado estricta. Es aconsejable consultar con su médico y el nutricionista. Los expertos darán el asesoramiento de expertos en la que se puede crear un menú variado de productos adecuados. Si el hombre carrera de alimentación mismos platos, entonces comenzará a rechazar del alimento, debido a su sensación en la boca violada y uniformidad simplemente hace que la aversión a la comida.

No es necesario dar al paciente fritos o ahumados. Si no le gusta el vapor y se hierve la cocina, luego cocinar en el horno, pero sin aceite. Asegúrese de cocinar sopas y caldos. Si el paciente ha deteriorado la función de deglución, y luego moler en una licuadora o cocinar los alimentos batidos. Nunca le dé alimentos muy calientes o muy fríos. Todos los alimentos deben estar caliente oa temperatura ambiente.

En lugar de sal, añadir las especias y las hierbas no afilados, que mejora el sabor, olor y reduce la sensación de falta de sal.

Ejemplo de menú por un día

Así es como la dieta humana podría parecer después de un accidente cerebrovascular:

1. desayuno temprano: la harina de avena sin azúcar con frutas o frutos secos, jugo o té suave, un poco loco o miel.
2. Almuerzo: ensalada verde o vegetal ligero, un poco de pan de trigo entero.
3. Almuerzo: sopa con un trozo de carne magra o pescado de mar, poco gachas de trigo sarraceno, ensalada de frutas o una fruta.
4. Merienda: un queso cottage bajo en grasa (se puede añadir unos cuantos albaricoques o ciruelas secas).
5. Cena: una rebanada de conejo o pollo hervido sin la piel, una porción de puré de patatas, un vaso de bebida de fruta o compota de frutas.

Para lograr este resultado y lograr la máxima recuperación, lo principal para convencer a una persona que la dieta correcta – no es una moda, sino una necesidad. Entonces serás aliados en la lucha contra las consecuencias de un accidente cerebrovascular.