caza tranquila. setas cabras

Hongos cabras – el representante más común de setas tubular. Por su apariencia, que son muy similares Mokhovikov, que también pertenece a esta clase. Pero setas cabras, a diferencia de otros, un poco más pequeño en tamaño. Sombrero son unos 3-9 centímetros de diámetro, pero con la edad que puede alcanzar los 12 centímetros. A menudo, estos hongos en la lluvia confundirse con boletus – sombrero que se conviertan en viscosa y brillante. Sin embargo, el último aún más en tamaño y tener un poco de falda en el vástago-manguito – un rasgo característico de estos hongos. Una cabra se observa el pelado de la piel superior, que no era el caso con aceite. hongos Pierna alcanza una altura de 2 a 10 centímetros a dos centímetros de diámetro, es del mismo color con una tapa.

Las cabras Personas de setas, una foto que se presenta en el artículo, tienen una variedad de nombres. Esto, por ejemplo, ovejas, bolotovik Reshetnik (o Reshetniak), Korovikov (bovino u hongo), engrasadores seque Ivanchik y otros. Crecen en húmedos bosques de coníferas, aunque a veces, muy raramente, pueden ser encontrados en el caducifolio seco. Reshetnikov sin pretensiones y se encuentran a lo largo de los bosques rusos y humedales en la ligera. Setas aparecen en julio y se quedan hasta el final de octubre, casi hasta la primera helada. Sombrero se parece a una bolsa de papel, que con la edad pierde su forma. En el reverso cabras hongos tienen una estructura tubular y se asemejan a una esponja. El color de la parte inferior de la gama de marrón claro, casi amarillo, a marrón. Por cierto, la familia Boletovye, a la que este representante, también pertenecen a las famosas setas nobles como el boletus, álamo temblón, boletus y blanco. Todos ellos están en el corte gradualmente se vuelven azules. A diferencia de muchas otras especies, tener un hijo no hay representantes falsas.

El hongo tiene una gran química. Este aminoácido (triptófano, histidina, metionina), fosfátidos, lecitina, glucógeno, vitaminas del grupo B, PP, A, caroteno. De minerales – fósforo. la digestibilidad de aminoácidos es de 75%, y grasa – 90%. En farmacología conocida fuerte acción antibacteriana de este hongo.

De acuerdo con su gusto Reshetnikov la mayor cantidad de setas en esta clase, pertenece a la tercera categoría, y no es diferente de Mokhovikov. Y él y el otro a menudo se utiliza para el secado. De ellos están hechos de polvo de seta, que luego se utiliza en la cocina para platos de carne sabor, salsas y sopas. Seque sus telas pre-limpieza en un área ventilada al sol o en un horno a una temperatura de 70-80 grados con la puerta abierta.

Estos hongos son adecuados para freír, guisar o marinado. Que no son amargas, que estén ligeramente hervidos. Pero vale la pena teniendo en cuenta que los champiñones cocidos aparece púrpura.

Entre las muchas setas, comunes en los bosques rusos, los niños disfrutaron de fama entre los recolectores de setas, porque su recogida más fácil que nunca – se asientan absolutamente una gran pequeña familia, que son fáciles de encontrar y no pueden confundirse – como se ha dicho anteriormente, no tienen representantes falsas.