"El prisionero del Cáucaso" – restaurante, Prospekt Mira

restaurantes de Georgia buenos en la capital de Rusia no es tanto. Menos aún cuando las vacaciones se convierte en una completa y agradable, con independencia de la cocina. "El prisionero del Cáucaso" – el restaurante, que puede caer en el amor con muchos de la primera visita.

información general

Su institución de trabajo a partir de 1998. Dado que se considera uno de los mejores restaurantes de la capital, donde el énfasis está en casa y tradicionales platos de Georgia. Propietario y creador de la institución es Arkady Novikov, que intentó crear una atmósfera en su hijo que todo el mundo aquí era cómoda y agradable para estar, independientemente de su edad, nacionalidad y lugar de residencia.

Para quién es este lugar?

"El prisionero del Cáucaso" – un restaurante, donde va a un público muy sólido. No es raro encontrar un gran número de jóvenes. Pero no tiene un restaurante algún viejo o anticuado. No, allí reina propia atmósfera que muchos prefieren. La música no se impone y no interfiere con las conversaciones, los camareros son útiles, pero discreto, el ambiente es tranquilo y acogedor. Para los jóvenes, también, que era interesante, muy a menudo llevar a cabo diversos talleres y otros programas de entretenimiento: velozabegi e incluso carreras de motos.

cocina

Mientras que muchos en las obras de infraestructura de restaurantes de Georgia, "El prisionero del Cáucaso" se destaca del resto. Todos los platos son preparados según recetas tradicionales, la variedad de la cocina casera es increíble. Además, se hizo cargo de todo: también hay un menú vegetariano, y kosher, y delgado. Cada uno puede encontrar un plato a su gusto. Por otra parte, en previsión de las vacaciones cocineros desarrollan un menú especial. Por ejemplo, panqueques con diversos rellenos en Martes de Carnaval o huevos de colores en Pascua. "El prisionero del Cáucaso" – el restaurante, el menú de los cuales se llama la atención a los paladares más exigentes.

menú "Chip"

Por el momento, "chips" institución es la oferta especial "Genatsvali". ¿Qué significa? Ahora, los niños menores de 6 años pueden disfrutar de forma gratuita, y los niños de hasta 12 años – sólo la mitad del precio. Esta es una muy buena oferta de la institución. Además, durante la semana también se una promoción: 20% de descuento en órdenes cometidos en el período 12:00-16:00. Pero extiende única propuesta sobre la mesa que es no más de 6 personas pueden permanecer. Está bien que se puede cenar con un amigo o compañero de trabajo, con el consiguiente ahorro.

menú de la barra

Además de un amplio menú, en una institución no menos extensa y la barra de la tarjeta. No solo hay bebidas aquí! Este gran vinos tintos y blancos y licores (vodka, brandy, whisky, brandy , etc.), e incluso calvados (aguardiente de manzana tradicionales cocinan una receta especial). Aquí puede encontrar cualquier bebida que será de interés. Suave, dicho sea de paso, es también bastante. menú de té extensa le permite elegir el té que le atraiga. Y no es una bebida de bolsitas de té! Este es un verdadero té, que se elabora en teteras de diferentes tamaños.

interior

No podemos decir que la institución pertenece a ningún estilo. No, no tiene su propia atmósfera, creada después de la famosa película del mismo nombre dirigida por el legendario Leonida Gaydaya. "El prisionero del Cáucaso" – el restaurante (Prospect Mira, de 36 años, el edificio 1), que recrea la escena en las paredes del mismo patrón de nombre. Sonreír a los visitantes y se sabe Trinidad: Vitsin Nikulin, Morgunov y los lugares de music hall representados en la imagen como un hombre. Tal atmósfera se puede rastrear en todos los detalles interiores. El dueño del restaurante cree sinceramente que la percepción de la buena comida sin un buen estado de ánimo imposible. Y tiene razón. Sumergirse en la atmósfera de las famosas películas soviéticas, simplemente imposible no sonreír o no recordar un par de frases que le levantará el espíritu y, por lo tanto apetito.

sala

El restaurante funciona con 4 salones (de 150 personas). Es de destacar que cada uno de ellos es el epítome de algo inusual. Music Hall – un lugar donde se puede escuchar música en vivo y baile. Se selecciona para banquetes o celebraciones. Otro hecho interesante es que, en general, el restaurante es el escenario de la comedia inmortal: hay compañero de oficina Saahova, y una bodega, e incluso un verdadero patio de raza caucásica en pollos vivos están caminando en la estación cálida. Los que tienen poca idea de la película, lugares trabajadores están dispuestos a hablar de por qué el lugar es temático, y qué es exactamente lo que está conectado.

terraza de verano

Además de las habitaciones en la planta, y hay una separada terraza de verano con una capacidad de hasta 120 personas. "El prisionero del Cáucaso" – el restaurante (Moscú), las revisiones de los que más a menudo positivo. Especialmente de aquellos que han estado en la terraza de verano. Aquí de hecho, el interior del patio de raza caucásica: muebles de mimbre, plantas trepadoras, la abundancia de esta vegetación, las aves vivas. Hay también una característica de este lugar – la eco-bazar. Por cierto, sentado en la terraza, se puede pedir una pipa de agua con algún tipo de tabaco. Y otra cosa: la administración restaurante dejaba un lugar aislado para los fumadores en relación con la entrada en vigor de la ley antitabaco. Se puede fumar en la habitación para fumadores, que se encuentra cerca de la terraza de verano, pero firmemente cerrado. los visitantes que no fuma no se dieron cuenta de que en algún lugar cercano a alguien se entrega a humo.

restaurante ecológico Bazar

Una oportunidad única para tener visitantes del restaurante – para comprar alimentos orgánicos directamente a la institución. En este caso, se puede comprar no sólo verduras y frutas de temporada, sino también los diversos condimentos caucásicas, preparados por el chef, pitas e incluso la cerámica! Es de destacar que el precio de mercado no es diferente, pero la calidad del producto sigue siendo alto. Se pueden comprar y casera mermeladas, encurtidos y conservación. Al mismo tiempo él es tan respetuoso del mercado encaja en el ambiente del restaurante sin ella es difícil imaginar una institución.

cocinero

También hay que hablar de una mujer que ha servido como jefe de cocina durante muchos años. Olga Guliyev nació en la ciudad de Sujumi, que se vio obligado a abandonar en 1993. Arkady Novikov ha reclutado tiempo esta mujer con talento como chef en sus varios restaurantes antes de colocarlo en un puesto de jefe de cocina en el "cautivo del Cáucaso". Es de destacar que algunas de las recetas se desarrollaron a sí misma, a partir de las mejores tradiciones de la región del Cáucaso. "El prisionero del Cáucaso" – el restaurante (en la foto), donde se puede degustar el sabor único y componentes platos de Georgia.

conclusión

El sitio está diseñado para aquellos que aprecian la comodidad, calidez y hospitalidad. Por no hablar de la deliciosa comida. Hay muy poco probable que apelar a los que aprecian las vacaciones ruidoso con música ensordecedora. Sin embargo, los propietarios de la fino sentido del humor, los amantes de las comedias soviéticas y la atmósfera del Cáucaso, que definitivamente no será aburrido. Para sus huéspedes más jóvenes, el propietario ha desarrollado un programa independiente – la noche con animadores y caminando por el patio con una visita guiada. niños curiosos aquí serán particularmente interesante, siempre y cuando los padres están ocupados hablando y comiendo. "El prisionero del Cáucaso" – un restaurante donde se puede observar la fecha significativa, y acaba de cenar en un entorno interesante. Vale la pena una visita aunque sólo sea para ver lo que es. Siempre es mejor ver una vez por de 10 veces a escuchar a los demás. Alguien se convierte en un cliente habitual, pero alguien siempre le suprime de su lista de los establecimientos a visitar.

institución del mismo nombre

"El prisionero del Cáucaso" – un restaurante que está no sólo en Moscú. Por ejemplo, Volgogrado, también, puede presumir de tal institución. Aquí, la cocina no sólo se limita a doméstica o de raza caucásica. La atención se centra en la cocina europea y del autor, que es más amado por los visitantes. Tal vez por eso "El prisionero del Cáucaso" – el restaurante (Volgogrado), que por lo general críticas positivas – tan diferente de los lugares de la capital. Y el interior es más simple, aunque sea en su propio interés.

También tiene el mismo nombre de restaurante en Ereván. Y está decorado en las mejores tradiciones del Cáucaso. Restaurante "El prisionero del Cáucaso" (Ereván), que revisa el más positivo, merece la atención no sólo a los residentes, sino también los visitantes de la ciudad. Aquí sumergirse en la atmósfera de la pintura del mismo nombre con más detalle, debido a que el propio aire se impregna con un sabor tradicional. La cocina es tradicionalmente de raza caucásica, con todos sus encantos. Para visitar en Ereván, pero no para visitar el "cautivo Europeo" es, si no es un delito, es una gran omisión.