Regaliz: daño o beneficio?

El regaliz es una planta herbácea, perenne, que tiene un poderoso sistema radicular y pertenece a la familia de las leguminosas. El regaliz más común es el regaliz de los Urales, y el regaliz también está desnudo. El fruto del regaliz es alargado y ligeramente curvado en forma de un frijol desnudo, que tiene un color marrón y de dos a seis semillas. Las semillas tienen un color brillante gris verdoso o ligeramente marrón. El regaliz comienza su floración en junio y termina en agosto, y sus frutos alcanzan su madurez a finales de agosto y se apoderan de septiembre. El regaliz multiplica las semillas y vegetativamente. Los matorrales grandes, que forma, se localizan a lo largo de las zonas de la estepa, a lo largo de las orillas de ríos y de arenas. Muchas personas lo consideran una mala hierba maliciosa, por lo que hay mucha controversia alrededor de lo que trae regaliz – daño o beneficio?

Licorice se llama regaliz, regaliz e incluso raíz amarilla . Raíz de regaliz se suministra con vitamina C, sacarosa, glucósidos, ésteres, sales minerales y sustancias de pectina. Las raíces secas y los brotes de regaliz, respectivamente procesados y preparados, sirven como un buen expectorante, debido al contenido en las raíces de su glicirina, lo que aumenta la función secreta del tracto respiratorio superior y aumenta la actividad del epitelio ciliado en los bronquios y la tráquea. Además, regaliz contiene y laxantes.

Tés diuréticos también incluyen raíz de regaliz. Mejorar el sabor de los medicamentos también depende de la presencia de raíz de regaliz en ellos, que, por cierto, también se utiliza para la preparación de diversas tabletas. Debido a sus cualidades gustativas, el jarabe de regaliz es muy popular entre los niños y es un excelente producto medicinal. La raíz sirve como parte integral de tal remedio, como el liquidoriton, que se prescribe a los pacientes que sufren de gastritis, una úlcera de estómago. Además, la raíz de regaliz normaliza procesos metabólicos en diabéticos. El regaliz también se utiliza para la dermatitis alérgica, el eczema y el pénfigo.

Por lo tanto, de todo lo anterior, inmediatamente queda claro que el regaliz no trae ningún daño en absoluto, y es posible hablar mucho acerca de su utilidad. La raíz de regaliz se utiliza en confitería y productos culinarios y, extrañamente, incluso la elaboración de la cerveza no puede prescindir de ella.

El regaliz contiene sustancias que se asemejan a las hormonas esteroides, producidas por las capas corticales de las glándulas suprarrenales y que poseen propiedades antiinflamatorias muy fuertes. El regaliz tiene una serie de sustancias biológicamente activas que reducen el nivel de colesterol en la sangre.

Cómo se toma la raíz de regaliz y su uso como medicina, se describe en el antiguo chino "Libro de Hierbas", escrito hace miles de años. La raíz de regaliz, que es parte de algunas mezclas medicinales, puede neutralizar el efecto de sustancias venenosas que han entrado en el cuerpo desde el exterior. Y en el Tíbet se creía que el grado de su longevidad depende del regaliz. Las propiedades curativas de las raíces de regaliz fueron utilizadas por los doctores del Antiguo Egipto.

La medicina popular coreana usa el regaliz como un medio medicinal para aumentar la presión arterial, sufrir de bronquitis crónica, con dolor de garganta y tos seca, y también con neumonía, con enfermedades hepáticas.

El regaliz, cuyo daño no ha sido probado, encuentra su aplicación en la industria alimentaria. Sus raíces y rizomas sirven como parte integral de jarabes, todo tipo de extractos, utilizados como agentes espumantes en muchos refrescos, como cerveza, kvass, coca-cola, Pepsi, bebidas tónicas. Además, las raíces de regaliz sirven como aditivo aromatizante al té verde y de la bahía.

Por lo tanto, basándonos en el material delineado anteriormente, podemos concluir: si el regaliz daña y trae, entonces sólo aquellos que lo consideran una "mala hierba maligna" y que no están familiarizados con las propiedades curativas y verdaderamente milagrosas de esta planta.