Estómago: estructura. Participación en la digestión

Esquema general de la digestión

Para mantener el metabolismo normal, el cuerpo humano requiere una renovación constante de los recursos gastados en forma de compuestos orgánicos, vitaminas, macro y microelementos. El sistema respiratorio sólo entrega las moléculas contenidas en el aire, el resto de los sustratos que una persona recibe con la ayuda del sistema digestivo. Sin embargo, si los procesos de absorción ocurren en el intestino y parcialmente en la cavidad oral, el procesamiento mecánico y químico de los alimentos obtenidos es llevado a cabo por el estómago. La estructura de sus paredes garantiza la división de macromoléculas en partes más pequeñas para una mejor digestión en el intestino y promueve el quimo en el tracto gastrointestinal subyacente. Sin embargo, en el ambiente ácido de este cuerpo, las enzimas responsables de la descomposición de los hidratos de carbono son inactivadas, por lo que después de la evacuación de la masa de alimentos más procesos químicos se desarrollan en el duodeno. Esto evita que la regurgitación del quimo vuelva al estómago: la estructura de su segundo esfíncro puede reducirse inmediatamente después del final de la evacuación. Y cuando los nutrientes llegan al intestino delgado, casi todos ellos se presentarán en forma de dímeros, monómeros e iones que pueden pasar a través de las vellosidades intestinales y chupar la sangre.

¿Cómo se arregla?

La estructura del estómago humano se puede representar en forma de un saco muscular hueco con dos secciones principales: cardiaca (incluyendo el vestíbulo, fondo y cuerpo) y pilórica (que consiste en una cueva y canal de piloro secuencialmente localizado). A continuación, se informa de este último con un lumen del duodeno. Y para garantizar el movimiento de los alimentos adecuados a lo largo del tracto, el estómago tiene dos esfinge: gastroesofágico, que evita el retorno al esófago, y m. Esfinter pylori, que protege el duodeno del medio ácido que tiene el estómago. La estructura de su pared incluye células de cobertura. Ellos producen activamente ácido clorhídrico para hinchar las proteínas, activar las enzimas, matar las sustancias infecciosas en el bulto de la comida y comenzar su evacuación. También estas células sintetizan y llaman. El factor interno del Castillo, que tiene actividad anti-anémica.

Unas palabras sobre los demás

Las células parietales del estómago producen pepsinógenos y mucocitos – moco, creando una barrera natural contra el efecto del HCl sobre el estómago. La estructura de la pared muscular es de tres capas: los miocitos tienen una dirección longitudinal, transversal y oblicua. Muestran la mayor actividad en la posición de la persona de pie y prácticamente cero – en el estado de mentira. Además, la peristalsis es estimulada por la tensión de los músculos de la prensa abdominal. Así, la estructura y las funciones del estómago son extremadamente importantes en el proceso de la digestión. Por lo tanto, con la resección parcial de este órgano o hyper / hypo / asecretion de ácido clorhídrico y jugo gástrico, todos los pasos adicionales están bloqueados – y hay un síndrome de dispepsia gástrica. Y si los mecanismos de barrera son insuficientes, la gastritis se desarrolla, y más tarde una úlcera de estómago.